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週末を中心に自宅でワインと料理のマリアージュを楽しんでいます。いつかは、気の会う仲間とワイン会も開けるといいですね。
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February 4, 2007
カテゴリ： ワイン
今日からつれづれに、楽しんだワインの逸品たちを書き残します。
記念すべき初の一本は、
ＣＡはメルヴィルの「 ヴィオニエ エステイト ヴェルナス 」
花びらが薄くほとんど香りを感じない可憐な花も、百本千本の花束となれば、
周囲を振り向かせる芳香を放つことだろう。
そんなことを思わず感じてしまうような、素晴しい香りと味わいに感動した。
さらに茎や葉の青々しい風味も一体となって、鼻腔をくすぐる。
アルコールが１６．３％と高く、すぐに酔ってしまうのが玉にきずだが、
夕食のサーモンのムニエルとも、ピッタリのマリアージュ！
噂どおりの秀作に ★★★★
記念すべき初の一本は、
ＣＡはメルヴィルの「 ヴィオニエ エステイト ヴェルナス 」
花びらが薄くほとんど香りを感じない可憐な花も、百本千本の花束となれば、
周囲を振り向かせる芳香を放つことだろう。
そんなことを思わず感じてしまうような、素晴しい香りと味わいに感動した。
さらに茎や葉の青々しい風味も一体となって、鼻腔をくすぐる。
アルコールが１６．３％と高く、すぐに酔ってしまうのが玉にきずだが、
夕食のサーモンのムニエルとも、ピッタリのマリアージュ！
噂どおりの秀作に ★★★★
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