2005.11.12
テーマ： 今日のこと★☆(110131)
カテゴリ： 悠々徒然
話は昨日の続き。
大プロジェクトォ！
今朝は、ちょっと寝坊気味で･･･
このままぢゃ、お昼に間に合わんぜ（汗、、、
慌てて準備に入った。
レシピは････無い。
生まれて初めて「 鯖の味噌煮 」に挑戦だ。
あまりにも無謀だな。
ウチ（母）の味 を思い出しつつ。
あとは、例の番組でやっていたことを頭の中でレビューしながら･･････。
化学調味料は使いたくないし、
それに鯖からいいお出汁が出るはずだ。
虎の子？の 日高昆布 を煮出して、ベースを作る。
生姜を切って、あとは湯通しした鯖を皮を上目にして並べ煮込むだけ。
お味噌は出汁で溶いてお鍋に加える。
あとは、美味しくな～れ♪ってなもん。
味見をして味を整え煮詰め･･･待つこと、1時間強。
その間に、お米を研いでお釜に入れてスイッチオン♪
ピピピ♪
至福の音が鳴り響く･･････。
ご飯はＯＫ！
で、 鯖の味噌煮 のほうは？
いい感じ！
もう、待てない！
いただきまんも～す♪
それにしても･･････。
他にな～んも、おかずが無い！（爆）
ま、いいか～
我ながら
他にな～んにもしてない、あたし。。。
いっか～？！
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