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手芸、マンガ大好き。創作活動の報告やダイエット報告します。おっと、還暦を迎えてしまった！
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2023年11月14日
カテゴリ： ケーキ・パン
そんなことはないのですが。
野菜ジュースで寒天を・・・。
紙パック野菜ジュース200ｍｌ・・・1個
砂糖・・・大さじ１
粉寒天・・・小さじ1/2
水・・・100ｍｌ
まず、水に粉寒天と砂糖を入れる。
電子レンジ500ｗ2分で溶かす。
一旦取り出しめちゃくちゃ混ぜる。
その後もう一度電子レンジで１分３０秒。
容器に野菜ジュースを入れて、その中に一気に寒天液を入れて、手早くめちゃくちゃ混ぜる（早々に固まり始めるので時間との勝負）。
粗熱を取り、蓋をして冷蔵庫で冷やす。
１時間ほどで固まる。
これ、実は水を20ｍｌにして水と少量の野菜ジュースと、粉寒天を溶かして、もう一度紙パックに戻す方法も有ります。
私は、水の量が多いのでパックに戻せない。
それと、紙パックで作っても、食べるときに紙パックから出すのなら、食べる器に作っても同じかなと・・。
いつも使っているパイレックスの容器（グラタン用）だと、事前に測ったところ200ｍｌでは、結構いっぱいいっぱいになることが判明。
２個に分けるのもどうかなと・・・・。
結果、ガラスの器ではないのでおしゃれ感が無くなった。
次回の課題。
これは、黄色の緑黄色野菜ジュースです。
紫も有りますので次回かな。
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