さくらんらんぼん♪

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2010年05月11日

久々スコーン♪

テーマ：今日のおやつ♪(27401)

カテゴリ：カテゴリ未分類

久しぶりにスコーンを焼きました。

以前（子供達が保育園に行きだす前）は結構焼いていたんですが、朝ばたばたとしだしてからは全然
今朝、不意に思い出して焼きたくなってしまいました

最近はマサの登校時間が早いので５時半起き。
朝ごはんを作って、子供達が食べている間にせっせと作って、ミサが出かけるまでに２回焼きあがりました

１回目は我が家の定番、レーズン。
普通のレーズンは大きいので山ぶどうのレーズンで。

久しぶりすぎて作り方を忘れていてもたもたと
何だか焼き上がりが微妙な気がして、即再チャレンジ。

こちらは初挑戦。
大体こんなもんかな？？で粉チーズを４０ｇ混ぜてみました。
初めてなので味はどうかなぁ？？と思ったけれど、これがうまい
「やまや」で買った輸入ものの粉チーズはチーズの味が濃くてよいみたい♪

昔は簡単に包丁で切り分けていたけれど、今回は初めて丸型で抜いたので、見た目もちゃんとスコーンっぽいかな？？
スコーンはやっぱりうまいわぁ～

バイト先の喫茶店にも少し持っていったら、マスターと開店前から入り浸っていた常連さんに「次は胡桃で」「じゃぁ俺はアーモンドで」とリクエストされちゃいました
作った事無いもの依頼されるとは思わんかったわ（笑）
どれくらい混ぜると美味しいのかなぁ？？
まぁ今までも適当で作ってますが・・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ベーキングパウダー　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

バター（マーガリン）　　４０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　２５ｇ
具材（レーズン・チーズなど好みで）　適量

牛乳　　　　　　　　　　７０ｃｃ

粉類にバターをすり混ぜる。
砂糖と具材を混ぜる
卵と牛乳を混ぜて生地をまとめる
２ｃｍの厚さに伸ばして切り分ける（型抜きする）
２００度のオーブンで２０分程度焼く

ざざっと簡単に出来て朝ごはんにぴったり♪
パパのお気に入りです。
生地は前の晩に作っておいてもＯＫ。

また焼こうっと

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