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2022.11.08
テーマ： 簡単レシピ(3384)
カテゴリ： 食べ物ネタ（かなり偏り）
こんばんは！
れんこんで作ったナゲットをアテに皆既月食を。
通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉しますが、
小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感がポイントです。
一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
ウェルナビより引用
材料
れんこん１００g 日清 全粒粉パン用 ５０g 干しエビ２０g 日本酒小さじ１
クミン小さじ1/4 こめ油 大さじ4
作り方
１，れんこんは薄切りにしてから千切りにする。
２，ボールにれんこんと干しエビとクミンと小麦粉を入れてざっくり混ぜる。
３，フライパンにこめ油を入れ、２の生地をスプーンですくっておとし
柚子胡椒をつけて食べても美味です。
フーディストパーク×日清製粉グループの企画に参加しています。
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