Maskmanの実験室

プロフィール

Maskman_Kusaka

フォローする

フリーページ

見て探すアイテム一覧

カレンダー

バックナンバー

2026.10
2026.09
2026.08

2026.07
2026.06

< 新しい記事

新着記事一覧(全1224件)

過去の記事 >

2007.12.31

野菜をいっぱい使ったサンドイッチは一見ヘルシーそうに思えるが、脂肪の割合が大きい。カッテージチーズと酢を使いマヨネーズの使用量を減らす工夫をした。2単位160kcal×2の食パンと組み合わせPFC3:3:4 800kcalのレシピを考えてみた。

今回カロリーセーブのマヨネーズとして味の素の開発した物を使った。不自然な油を使っていないか問い合わせたが、大丈夫なようだ。また、炭水化物を制限すると、パンの量が不足する。具があまるので残りはレタスに巻いて食べる。

不自然な油に関しては、
2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物、取る必要の無いもの。その３/３話｣
2007.10.30のブログ「ヘルシーメンチ｣
を参照して下さい。

手巻きサンドPFC比3;3:4 1600kcal

写真は紹介するレシピの2倍量PFC比3:3:4 1600kcalです。パンは真中で切って薄くしました。

「手巻きサンド」
PFC比3:3:4 800kcal

イナバライトツナノンオイル 80g(1缶、液は搾り出してスープに使う→B)
たまねぎ 90g(中1/2個、ツナに少しだけ合えて、残りはスープに使う→B)
MEITOカッテージチーズ 44g
味の素コクうまマヨネーズ 9g
酢 9g
塩･コショウ　少々

B: 野菜スープ
ツナ缶の汁 (←A)
たまねぎ Aの残り(←A)
コンソメ 4g
水 300ml

C: たまごペースト
ゆでたまご 110g(Lサイズ2個)
MEITOカッテージチーズ 40g
味の素コクうまマヨネーズ 9g
酢 9g

塩･コショウ　少々

パン 120g(6枚切り2枚)

サニーレタス 90g(葉6枚)
キャベツ 100g
きゅうり 150g(1本)

イナバライトツナノンオイル