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2008.09.07

ガリガリ君の着色料

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(10240)

カテゴリ：食事と健康

ガリガリ君ソーダとガリガリ君ぶどうの写真。

成分表示に着色料が書いてあるので調べてみた。

ガリガリ君ソーダの着色料「スピルリナ青」：ユレモ科スピルリナより水で抽出して製造される天然色素で、主成分は強い抗酸化作用をもつフィコシアニン。

ガリガリ君ぶどうの着色料「アントシアニン」：赤キャベツの葉より水で抽出して製造される天然色素で、ボリフェノールの一種。

ガリガリ君は安心して食べられそうだ。

抗酸化作用と熱中症予防に関しては
2007.11.20のブログ｢活性酸素対策とアンチエージング｣
2008.03.10のブログ｢水分補給の重要性｣
｢熱中症予防の日本人の知恵｣
を参照して下さい。

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