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2010.03.28

炭水化物は浸透圧の関係で体内で等圧になるためには大量の水が必要。そして炭水化物がエネルギーとして消費されると浸透圧ゼロの水が大量に取り残される。

水分だけを排泄できればいいが、人の体はそんなに器用に出来ていない。ミネラルも一緒に失われる。ゆえに炭水化物の利用には大量の水分とミネラルが必要になる。

その点、脂肪は優れている。らくだのこぶは脂肪でできていて、らくだは飲まず食わずで何日も働く。長時間行うスポーツでは脂肪をエネルギーとして使えるととても有利。

去年から中鎖脂肪酸を使った補給食を自作し使っているが、今年はさらに改良した物を作る予定。

新作の補給食のコンセプトは「脂ギッシュで塩っぱい補給食」

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