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2010.06.01
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： グルメアスリートの困ったちゃん食堂
今回は頂き物の沖縄黒糖をいっぱい使った豆腐団子のレシピ。
「黒糖豆腐団子」
A:黒蜜
黒糖 105g
水 75g
（中火にかけ煮とかし少し煮詰め冷やす。）
B:黒糖入りきな粉
黒糖 20g
塩 少々
C:白玉豆腐団子
白玉粉 260g
絹ごし豆腐 1丁400g
（水を加えず豆腐の水分だけで合わせてこねて1個15g位の団子にしゆでる）
沖縄黒糖を使ったレシピは
2010.05.05のブログ 「黒糖を使ったレシピ：はじめに」
2010.05.07のブログ 「黒糖を使ったレシピ：黒糖ケーキ」
2010.05.09のブログ 「ノンカフェインのエネルギー系補給食」
2010.05.12のブログ 「ホームベーカリーで作る黒糖パン」
2010.05.19のブログ 「黒糖あんみつ」
「泡盛の黒糖あつかん」
を参照して下さい。
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最終更新日
2010.06.01 09:35:47
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