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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2012年05月25日

学校が終わったマーを駅まで迎えに行き、１８時頃に帰宅。
おかずは既に出来ていたので、すぐに圧力鍋でご飯を炊く。
カミさんの帰宅予定時刻がわかっていればそれに合わせて炊くのだが、仕事の
前の仮眠を取る必要があるので見切り発車。
炊き上がって１０分程してカミさんが帰ってきた。
すると「これから寝るんだから、先に食べておけば良かったのに」。
こちらはみんな揃って食べた方が良かろうと思って待っていたのだが。

肝心の料理の方だが、当初使う予定だった鍋に入り切らずに一回り大きい鍋に
換えた程だったので量的には問題ないと思っていたのだが、出来上がって

マーにも指摘され、カミさんからは「うちは（３人家族でも）５人分は
作らないといけないんだから」と言われてしまった。
ご飯を１合しか炊かなかったのも原因だろうが。
なお、味についてはクレームはなし。

材料（大きめ鍋１つ分）
・豚ばら肉：３００ｇ
・白菜　　：半株
・ポン酢

だし汁
・水　　　　　　：５００ｃｃ
・だしの素　　　：大さじ１　※コンソメを使用した
・酒　　　　　　：大さじ１
・塩　　　　　　：小さじ１～２
・醤油　　　　　：大さじ１

作り方
１．白菜は食べやすいように切り葉と芯の部分に分ける。
　　ばら肉は５ｃｍ幅に切る。
　　芯とばら肉を交互に並べ、鍋に隙間なく敷き詰める
２．葉の部分は芯の上にのせる。
　　水、調味料を入れ沸騰するまで強火で、その後、中火で白菜、肉に
　　火が通るまで煮る。