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☆街の小さな焼き菓子屋メトロポール・マフィン☆
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2005/06/05
カテゴリ： 日記。。。
■今日は、最中の話です。私が好きな最中は粒餡たっぷりの美貴の最中。
正式なお店の名前は「柳屋本舗」
創業70年余、手練り一筋で練り上げられた羊羹と最中の老舗です。あの文豪・徳富蘇峰も絶品と称したという羊羹は、程よい弾力がありながらスッと切れ、口に含めばまろやかに溶けてゆく食感がたまらないと評判です。美貴最中は、北海道産の上質の大納言。料金は、「美貴最中」10個入1300円、因みに羊羹は1本1300円。
でも、お薦めはなんといっても最中です。焼き加減も香ばしさが残る最中の中に、大粒大納言の粒がしっかりと挟まれた最中。この粒餡を一口食べるとその食感がなんとも至福の時をもたらしてくれるのです。甘さも程好く、粒が際立っている美貴の最中は横から見ると上下の最中の隙間8ミリ程度が粒餡のサンド状態。つまり最中の上下の皮の膨らみにおさまりきれない程、餡が詰まっているのです。
１個では足りません。２個、３個・・・とまらない美味しさ。
「柳屋本舗」住所：熊本県水俣市陣内1-9-27 0966-63-2239
ところで「柳屋本舗」の看板娘・・・！今村ミキさんは、100歳です。
正式なお店の名前は「柳屋本舗」
創業70年余、手練り一筋で練り上げられた羊羹と最中の老舗です。あの文豪・徳富蘇峰も絶品と称したという羊羹は、程よい弾力がありながらスッと切れ、口に含めばまろやかに溶けてゆく食感がたまらないと評判です。美貴最中は、北海道産の上質の大納言。料金は、「美貴最中」10個入1300円、因みに羊羹は1本1300円。
でも、お薦めはなんといっても最中です。焼き加減も香ばしさが残る最中の中に、大粒大納言の粒がしっかりと挟まれた最中。この粒餡を一口食べるとその食感がなんとも至福の時をもたらしてくれるのです。甘さも程好く、粒が際立っている美貴の最中は横から見ると上下の最中の隙間8ミリ程度が粒餡のサンド状態。つまり最中の上下の皮の膨らみにおさまりきれない程、餡が詰まっているのです。
１個では足りません。２個、３個・・・とまらない美味しさ。
「柳屋本舗」住所：熊本県水俣市陣内1-9-27 0966-63-2239
ところで「柳屋本舗」の看板娘・・・！今村ミキさんは、100歳です。
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Last updated
2006/06/11 03:24:36 PM
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