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■新たしいブログはこちらへ。。。
引越し先metropole.exblog上、クリックね
2010/01/29
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■お知らせ
トップでお知らせしておりますが知らなかった、と言うお客様がいらしたので改めてこちらで。。。↓楽天ブログの画像は新しい方がしばし飛んだ状態です。しばらくはこちらに引越してますどうぞヨロシク、です。引越したブログでもお伝えしていますが、２３日、２４日は工房は閉めて新市街で開催のマルシェジャポンで皆様をお待ちしております。首を長～～～くしてお待ちしております！
2010/01/08
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■皆様、良いお年を～♪
こんにちは!metropole muffinこと、メトロのマフィンです。あっという間に大晦日になって、ま、あっという間にとは言いながらも日々いろんなことは起こり、出会い、笑いを重ねての今日というわけですが、一年を振り返れば。。。なんと皆さんに助けられてきたことかとしみじみです。metropole muffin 通称メトロのマフィンは一人で焼き焼きしておりますので、行き届かないこと多々あります。不快な思いをされた方もいらっしゃるはずです。それでもおいでくださる方の寛大なお気持ちに頼ってばかりで。。。なんとなんと優しくもあたたかなお気持ちの方ばかりなのだろうか、と頭を垂れるばかりです。本当に心からお礼を申し上げます。感謝申し上げております。クリスマス前から歩き出された幸太郎ちゃんとお母さんちょっと手ブレでゴメンネ。七五三にお誕生日でしたね！今はお父さんのご実家でお正月を待っているのかな。。。オニイチャン初登場。シャイなハンサム少年です。間もなく受験。頑張っている貴女の背中をお母さん、よしよししながら見守っているのかな・・・今年、初めてワタシに姪ができました。琴葉と申します。。。皆、琴ちゃん、お琴と呼んでいます。ん十年振りじゃなかったっけ。丸菱でばったり！ハグしちゃったアキちゃん（左）。某社のやがては。。。の奥様です。ま、大晦日ですからいっかで、20代前半だっけ。。。右は誰って・・・アイメイク、バッチリですもん・・・70年代やね～（苦笑）アキちゃんは当時、ミミーキャスター1期生でバリバリ運転巧かった！(ＲＫＫ屋上で)クリスマスが終わったので工房では、マンハッタン・トランスファーからジェニファー・ウォーンズのレナード・コーエンを歌うバージョンがずっと流れておりました。Leonard Cohen - First We Take Manhattan上、クリックね今年大活躍。梅木先生から作っていただいた映画のチラシ入れ。。。写っているチラシの映画、みんな良かったぁ。（縞模様のパジャマの少年・・・見れてないデス）シネパラダイスが1月に閉まります。。。映画の街、新市街電気館が間もなく１００周年。。。今年からマンゴーも作り始めたってお持ちくださった植木のご夫婦。一人から二人になって、新たな挑戦も始まっているようです。桃の美味しい農園はどんどん進化していきそうですね。ひよことグリコのコラボですって。これなら食べられました(笑)幼い頃にひよこは頭から食べればいいのか、お尻からがいいのか迷ってしまい、抱っこして寝ていたらひよこは圧死・・・という無残な結果。。。お菓子のひよこですけどね。コチラはパクリといけました（笑）おつりがなかった時にお代をいただいていなかったら・・・こんな可愛い紙袋を作って。。。お持ちくださったお花の配達人になったあの方から。。。リンゴ、カリリといただきました。珈琲の画像がぼけちゃった。。。可愛いリス。火を燈せませんってば・・・坂田先生から（ヤナさん、お分かりの先生ね）炭飾りをいただきましたッわ、迎春です！本当に思います。よくぞ、薬園町まで来てくださると。こんな場所までマフィンをお求めに来てくださる方々に何度もお礼を申し上げたい！来年は4年目を迎えることができそうです。。。（苦笑）できそうです。。。って、いつもホント不安なんですから。でも今年一年は、皆様にご迷惑をかけながらも、ワタシ自身のメンテナンスという時期だったのかもと思っております。そう若くないのであまり我武者羅に突っ走るのもイカンようです（苦笑）そう、間もなくご出産のミトンさん、お健かにね、来年は家族が一人増えるって、楽しんでくださいね。今年、体調を崩されたあのお嬢さんもすっかりお元気になって。お茶、いただきますね。愛らしいお手紙にちょっと涙しました（鬼の目に涙ってか！）。ありがと、ありがとうね。元気に新年を迎えられるの、幸せね。さ、ワタクシはボチボチ、いこうかぁ～の乗りですが、でも来年の干支は寅ですもんね。そら、タイガー頑張らんと（熊本人は誰もが言う駄洒落かな）ね～、なんて。寅ぬ狸の皮算用。。。ありゃ違います。。。そういうことに気をつけて、ボチボチですね。あ、光の森さん、お引越し、新居完成おめでとうございます。ＰＣ繋がりましたか？さ、それでは今年の締めは素敵な父娘さんの画像で。。。いい父娘さん。。。見惚れましたヨ。では皆様、よいお年を～♪クリスマス音頭～お正月 大滝詠一上、クリックね
2009/12/31
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■クリスマスイチゴとカッパエビセンさん乱入（笑）
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。お約束どおりに今日はホワイトリリーさんが8時に工房に来て下さって、一路富合の福原さんちに向けてＧＯ！クリスマスイチゴの季節到来です。福原さんのハウスに着けば、親子三人での収穫作業真っ最中。既に息子さんのイチゴ屋さん（ハンドルネームね）が摘み立てのイチゴを容器に並べてくださって。。。ま、今年も綺麗な福原ブランドのイチゴが育っています！この時期はイチゴの一粒一粒傷をつけないように丁寧な収穫作業を行い、暖房なしの部屋で大小を分けて箱詰め作業へと気の抜けない瞬間の積み重ねで、綺麗で美味しい、酸味の少ない生クリームに合うイチゴを出荷です。作業の邪魔をしてはいけません。。。またゆっくりお邪魔するとして・・・これから春までゆっくりお世話になるのですからまた、ですね、と帰路につきました。年明けにはゆっくり福原さんご一家に登場していただきましょね昨日からクリスマスのデコマフィン（マフィン一個丸ごとデコレーション＝デコ・マフィン）はご用意開始でしたが、今日から福原さんちのイチゴを使わせていただく通常のクリスマスケーキサイズ（12センチ、15センチ）のご用意です。今年のクリスマスケーキは、オレンジピールにチョコレートソースを組み合わせた生地にデコレーション。お客様によっては、ブルーベリー、プレーンの生地でというリクエストもあります。そ、今年も梶尾真治兄妹さんからご注文をいただきましたが、梶尾さんはチョコが苦手だそうで、今年はプレーンでと。こーんなに綺麗なイチゴ！丹精込めて育てて貰った一粒一粒です小さな焼き菓子屋、マフィン屋のクリスマスケーキは数は少ないですが、こんなに贅沢なイチゴをわけていただくことが出来て幸せいっぱいです。さ、今日もボチボチ。。。で、鳥井さんはご夫婦でお見えになりました。あら～なんだかお若いご夫婦の姿に、鳥井さんの一人の時の姿とはまた印象が違って見えるのが不思議ですね。ケーキを取りにいくから貴方も一緒にいきましょ。。。というなんだか会話が聞こえてきそうなお二人でした。クラハラさんはお嬢さんがお車の中でおねむということでしたね。ケーキを受け取りにおいでになった時！そうなんです。。。今年はクラハラさんにも受けていただいたあの方のコスプレが（後でご説明しますう。。。）！クラハラさん、大丈夫かしら・・・と思いましたら、もう～笑いが止まらないご様子でしたね。お疲れ様でした（爆）今年の12センチバージョン。小さなお子さんのいるお家にはオプションで小さなサンタさんも。。。今日は「メリー・クリスマス」と声がかかりました。厨房で作業中、あれ？その声は。。。と出て行きますと久し振りのショリさん。今日はシックに黒でまとめたコーディネート。。。あれま、デートでしたかしら。お洒落なお年頃が楽しいですよね、と思いながらも常にケアの必要なご両親をあの若さで引き受けて。。。足元にも及ばない不甲斐ないワタシはいつもいつも偉いなぁ、と恥じ入るばかり。それで、いつも変わらぬ明るい声の調子に、ワタシなんぞ会話も畳み掛けるようにいろいろと脈絡もなく詰め込んで・・・短い時間ですもんね。なかなかゆっくりお話できなくって残念です。教えていただきたいことなどたっくさんありますのよ、ショリさん。クリスマスお祝い人になったショリさんからお花を頂戴しましたが画像がね。。。ぼけてしまってごめんなさい、撮り直しです（ペコリ）。 今日はＩさんからご依頼を受けた発送のお品。ボックス仕様のメイプルマフィン、チョコバージョンにミックスフルーツマフィンを添えて。少し多目に焼いたのでクリスマスラッピングで2個入りもご用意しました。さ、今年のクリスマス・コスプレのご報告。今年はカッパエビセンさん、どうなのかな～って思っておりましたら。。。うひゃ～いらっしゃいました！初めて遭遇された・・・大人しいクラハラさんも爆笑の出で立ちは。。。2009年はドロンジョ様なんだって。ど、どうします！？笑うしか、ないですよね。。。ポーズもいろんなバージョンが！ちょっと色っぽ過ぎっていってもしっかりタイツ姿ですからご安心を。いったい、どこの焼き菓子屋にこんな可笑しくって頼もしいお客様がいるっていうんでしょか。ああ、これで今年もメトロのマフィンにクリスマスシーズン到来の幕が上がった！のですかねッ、本当に幸せモノです、ワタシ。ちなみに去年のカッパエビセンさん上、クリックねさて、カッパエビセンさんによりましてクリスマスが訪れた。。。（サンタ一家の芸人みたいねッカッパエビセンさん）後には、いつもおいでくださるスイーツ好きの謎のお兄さんにまたしても「安納サツマイモ」をいただきました。本当に美味しいものにお詳しい、お芋など素材にもお詳しい方で。あら～これはまた先日焼いた「安納芋バージョン：黒ゴマお芋さん」がまた少しだけ作れますね。サンキュ、サンキュです！こんな風な一日。お腹空いたんですけどお～のワタシの元へ、〆はＴＡＭＡさんご登場でした。ケンタッキーのフライドチキンを持ってきてくださって・・・気づいたら・・・いつも通りにとっ散らかった中でなんのお構いもできないまま、チキンをむさぼり食っておりましたワタシ。いったいこのテイタラク。。。年末の多忙な時期の貴重なお休みに差し入れまでいただいて、商いの師匠の気遣いには到底及びもしない年上のワタシ。。。は、満腹の至福の時で明日の準備となりました。メトロのマフィンのクリスマスケーキ。さ、明日はまたケーキピックも変わったり。。。変わらないのもあったり、一台ずつ少しずつ違うのも楽しいですよね。"Little Drummer Boy", David Bowie and Bing Crosby上、クリックね
2009/12/23
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■クリスマス。。。目前ね。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日は少し良いお天気に恵まれて。。。ま、寒くはありましたが12月ですもん、暖かければ・・・妙な具合です。しっかり着込んでお昼から発送の準備。お休みだったはずですが、ご依頼受ければニコニコ元気が出るんで。。。午後1時にはＯＰＥＮ．やっぱり焼いていると楽しくなるものです。お休みを知らないでいらした方もちらほら。。。有難いな～で、良かった（安堵）。だって、お休みのまんまだと今日いらした方々のほとんどは「あ、お休み？」とＵターンだったはずですものね。夕方には初めておいでになった紳士。紅茶があると聞いてきたんだけれど・・・とルピシアのクリスマスボックス使用のレッドをお求めになってくださいました。間もなく。。。23日位かな？ルピシア熊本店がＯＰＥＮします、とお伝えしました。下通りの七福屋の先、タケヤの跡にもう出来上がっています。。。と、一昨日は什器の搬入だった模様です。紅茶好きには朗報ですね。でもね～ルピシアさん、熊本店ＯＰＥＮするなら教えてくれよーーーー（苦笑）クリスマスの限定紅茶のみ扱っていて良かったぁ～なんてね。お正月用もあったんですが、ま、いっか。。。クスミティもその内また入れておこうなんて思っていたのが幸いしました。大きなところは情がないね～なんてね。でも今日のように、ふらりとお立ち寄りいただいたお客様がゆっくり品定めをしてくださって、なんだか温かなひとときが過ごせたのも、紅茶好きの方がいらしたから、ですね。そう思えばやっぱり少なくなってきたクリスマス限定のお品も入れてよかったと思います。この間人吉からいらした肌ツヤツヤの可愛い方、メールをいただきました。ちょっとだけ抜粋で紹介させてもらいますね。「１２月５日の午後五時過ぎにお邪魔して、クスミティーのラプサンスーチョンをおすそわけしていただいた者です。今日いただきましたが、思った以上に飲みやすく、冬にぴったりなお茶だなと思いました。昨日今日と、やっと冬らしい気候の時にいただけて、幸運でした。 マフィンもおいしくいただき、あのあと会食した友人も喜んでいました。今朝の朝食にいただいたと報告が来ました。私はバナナの焼き菓子が好きで、とても幸せな気分になりました。今月またお邪魔できたらと思います。どうぞご自愛なさって、おいしいマフィンをお作りになって下さい。」と、ね。こんな方がいらっしゃるので嬉しくなってしまいます。このお嬢さんはルピシアの紅茶をお求めくださったんですが、クスミに興味を持たれたので、クスミのラプサンスーチョンティーを少しだけお裾分けさせていただいたんです。ラプサン・スーチョン（正山小種）は、フォーションなど、いくつかのブランドが扱っている茶葉ですが、独特の香りが選ぶ人を分けてしまう、というか・・・個性の強いお茶です。スーチョンは、茶葉の中でもペコなどよりぐぐっと下の方の茶葉です。中国の紅茶に松柏の燻煙で香りをつけた、いわば紅茶の燻製で、独特の香り（ちょっと正露丸に似ている、スコッチウイスキーに似ているという方もいます）とスモーキーな味がお好きな方はやみつきになります。 アガサ・クリスティは、ラプサンをミルクティで飲むのを好んだそうです。英国ではこのお茶があったからこそ、アールグレイが誕生したといわれているとか。詳細はWikipediaで → http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AD%A3%E5%B1%B1%E5%B0%8F%E7%A8%AEま、ワタシが好きなんで入れているのですが、クスミのラプサンが独特の香りの強さで好みってことで、人吉のお嬢さんの味方を得た！と嬉しかったんです。だからね、ルピシアは熊本店にお任せして、またまたクスミを少しずつ揃えていきましょか。ルピシアは誰もが美味しく淹れられるところ、そうして何よりマーケティングの良さが季節限定などのお品に表れています。クリスマス缶やその他のパッケージも愛らしくって、好きなんです。そういった総合的な商品力には魅了されますね。熊本に紅茶の季節がやってきますよ！ベトナムカフェのリティさんも以前扱っていらしたのでお出かけになるかもね。今年のクリスマスの風景ってことになりそうですねこちらは先日の有機フェスタでご一緒だった石鹸屋さん！Ladybugのnonさん。勝手にメールから抜粋ですよん。「こんにちは！有機フェスタでお隣で販売をさせていただいた石鹸屋Ladybugのnonです。先日はお疲れ様でした。とても楽しい時間を過ごさせていただきました。！ブログを拝見して「こだわり」という言葉に対する考え方にとても共感しました。石鹸に対して、こだわりがないというわけではないのですが、何かに縛られたり、ヘンクツな考えを持ったりするのは、自分の「いい」と思うものとは何か違う気がして・・。いつかきっとお店にも遊びに行きたいと思います♪」石鹸屋Ladybugのnonさんのブログはコチラ→Ladybug-レディバグ-ワタシも遊びに行きたいな～～～って、いろんな方のグランマみたいなお友達になっちゃうのかな～（笑）。さ、明日も発送を受け賜っておりますので、焼き焼きですが、明日はカレーもラズベリー＆アメリカンチェリー、クリームチーズのオーダーもありますので頑張りましょ。明後日はホワイトリリーさんが急遽、救援隊長でワタシは富合の福原さんちのイチゴの収穫を襲いにいきます。クリスマスケーキ用のイチゴ、どっさり襲っていただいて参ります！上クリックください。といっても。。。ケーキのご予約は少ないんだも～ん。。。ということはデコレーションのイチゴ多くなりそうです。不揃いもＯＫかな！？数で勝負かもね。（何が勝負なんだろー苦笑）ということで、コカ・コーラのＣＭから。。。Coca Cola Live Truck Christmas Commercial上、クリックねcoke christmas commercial 2009上、クリックねHolidays are Coming上、クリックね
2009/12/21
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■ちょっと懐かしい映画の話。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。昨日、女優のジェニファー・ジョーンズの訃報を知り、思い出したのは彼女のオスカー受賞作品だった「聖処女」 The Song of Bernadette (1943)ではなく、1954年のキネマ旬報5位「終着駅」Stazione Termini (1954) でもなく、香港を舞台に撮られたセンチメンタルなメロドラマ・・・ま、悲恋映画「慕情」 Love Is a Many-Splendored Thing (1955) でした。相手はウィリアム・ホールデン。この人を主役に「慕情」に続き「スージー・ウォンの世界」（中国人の描き方などちょっと侮蔑的な扱い、だったです）なんてのもあったわけですが、両方ともアメリカから見た東洋のイメージをハリウッドが色濃く仕上げた映画でありました。そういう部分は判っていても・・・それでもいいんだと懐かしむのが「慕情」。中国人の父とイギリス人の母を持つ混血児の女医ハン・スーインの自伝的小説「A Many-Splendid Thing」の映画化で監督はヘンリー・キング。映画の主人公はアメリカの新聞記者マークとイギリス人と中国人の間に生まれ大陸の内戦を逃れて香港で女医として働いているスーイン。このスーインに扮したのがジェニファー・ジョーンズでした。舞台は、朝鮮戦争（1950年）勃発直前の香港。。。内容は、古い映画ですが是非ご覧ください。当時は話題になった煙草のシーン。。。見ればわかります・・・さて、この「慕情」の主人公と共に舞台となった香港の魅力。。。東洋の真珠とも呼ばれた香港を舞台にしたこと、英国植民地であった香港のヨーロッパと中国が混在した背景を独特の異国情緒が見るものをひきつけます。恋に落ちた二人がビクトリア・ピークを見下ろす丘での逢瀬の場面など、物語のエンディングにも効果的な背景として忘れることが出来ないのですが、オールド・チャイナ好きのワタシはなんともこの撮影場所が好きでした。Repulse Bay映画の中での設定とは違い、実際の丘の下はビクトリア・ピークではなく、今はもうなくなったリパルス・ベイ・ホテルがあったのです。当時の記録を紐解けば・・・「四季折々の花に囲まれ、東西に伸びる“エ”(アイ) 字型の白亜の二階建て。客室は32室と少なかったが、全室ともスイートで、海に向かって突き出す小部屋が付いていた。高い天井とゆっくりと回る4枚羽根の扇風機、落ち着いたヴィクトリア調の調度品や大きな衣装入れ……、隅々までが気品にあふれていた。そして、小部屋の窓からは南シナ海の青い島々を望み、夜ともなれば、庭に繁る熱帯樹の香りが、きらめく星空が、そして、遠くに揺れる漁船の漁火が宿泊客を幻想の世界へと誘った。回廊のレストランも、ベランダのビュッフェも、火炎樹の花咲く庭を眺めるコーヒーテラスも、それぞれがロマンチックな絵画を描いていた、と1920年、このホテルが正式にオープンしたとき、新聞はこう報じたという。オープン以来の常連客の名簿には、世界の貴族や芸術家たちが名前を連ねていた。スペインのカルロス国王やカンボジアのシアヌーク殿下をはじめ、ギリシャやデンマークの王室も愛用し、「第三の男」のオーソン・ウェルズが秘密の隠れ家として使ったことでも知られている。「ゴッド・ファーザー」のマーロン・ブランドや「裸足の伯爵夫人」のエバァ・ガードナー、さらにシヤーリー・マクレーン、デビッド・ニーブンらの常宿ともなっていた。しかし、香港島南側にも押し寄せた宅地化の波と、合理化の流れの中で格調を重んじたサービスは採算に合わなくなっていった。ついに経営者のペニンシュラ・ホテル・グループは閉業に踏み切った。1982年6月24日、多くのファンの惜しむ声と、イギリス軍楽隊の奏でるマーチに包まれて、東側半分の完成から67年間にわたった歴史にピリオドを打ち、ホテルの建物は取り壊されてしまったのである。」Repulse Bay Hotelそして、この由緒あるホテルを人一倍愛していたと言われるのが『慕情』の主演男優、ウイリアム・ホールデンだった。香港滞在中は必ず西ウイング213号室に投宿するほどの入れ込みようで、ホテルと命運を共にするかのように、閉業が決まった後、他界したのも何かの因縁だろう。また、やはり常連客の一人だった『慕情』の監督、ヘンリー・キングもホテルの閉業5日後に96歳でこの世を去っている。（「まるごと香港」より抜粋）オールド・チャイナなホテル好きのワタシは当時の画像をいろいろ集めているのですが、本当にため息が出るほどに優雅な造りのホテル。ラッフルズなどに近い、かもですね。今はガラリと雰囲気も変わり、あの面影は消滅してしまった、としか言えないのですが観光客で賑わっている模様。違うんですけどねえ。。。ところで、工房の店頭には「花様年華」のポスターを置いています。あの映画でマギー･チャンが着用したチャイナドレスは、記憶に間違いがなければ27着だったと思うのですが、アートディレクターのウィリアム・チャンによる素晴らしい衣裳の数々でした。あれって、今思えばこの「慕情」でスーイン役の演じたジャニファー・ジョーンズが22着のドレスを着ていたことに由来するのかもしれませんね。日の変化をドレスで表すだけでなく、「慕情」の22着よりももっと見せたい、ってあったのかしらね。ちなみに、「慕情」のチャイナ・ドレス等を手掛けたのはハリウッドのデザイナー、チャールス・ルメイアだったとか。比較的、カラーもやや高めな気がしたんですが。「花様年華」のチャイナ・ドレスのカラーの高さは、上海人のプライドなどを感じさせるといった気がしましたが、「慕情」のスーインも当時の香港で生きているあの女性の気性を匂わせている気がしましたね。ジェニファー・ジョーンズをスクリーンで最後に見たのは「タワーリング・インフェルノ」 The Towering Inferno (1974)でしたが、ハリウッド流に・・・やっぱりお顔が違ってた。ま、そりゃそうですけどね。「慕情」、本当に綺麗な女優さんでした。慕情(1955) / Love is a Many Splendored Thing主題歌は下ですが、物語に直接響かない動画ね。Love Is A Many Splendored Thing - The Four Aces (1955)上、クリックね
2009/12/18
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■明日はお休みですう★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日は日曜日。。。曇り空の中、可愛いお嬢さんもいらっしゃいました。いつもお母さんがいらっしゃるのです。たまにお嬢さんもちらほら～。で、今日はおしゃべりもた～んとお上手で、お嬢さんはクリスマスが心配なんだそうです。なんだか幼稚園でのことが気にかかっているらしく・・・なんでしょね。。。で、それでクリスマスにサンタさんがプレゼントを持ってきてくれないのじゃないかって・・・それがとても心配なんだそうです。大丈夫ですよ、って。メトロさんは昔むか～しにフィンランドのサンタさんのところへ電話をしたことがあるんですよって。サンタさんは忙しいようでお出かけだったんですけど、きっと大丈夫、贈物は大丈夫よって。横には大好きなお母さん、ね。サンタさんが待ち遠しいしおりちゃん！写真、ぼやけててゴメンナサイね。。。ペコリです。サンタクロースの電話番号。。。以前お話したこともあったのですが、もう～今から20数年前になります。12月のある日、フィンランドのサンタクロースの電話番号がわかったので国際電話ですね、ドキドキしながら、えいやっと勇気を出してかけてみました。電話を取ったのは男性でした。ミスターサンタクロース？と問いかけると、違うんですって。僕はサンタクロースじゃないというの。で、サンタクロースはこの番号だって、番号を教えてくれたのです。それで、ゴメンナサイね、それで有難うね、とカタコト英語でお礼を言って、ならばと再度チャレンジ！電話をすると・・・・今度は女性が出てきたのです。サンタクロースのお家ですか？と尋ねると、そうだって・・・でも私は英語があまりわからない。。。とか何とか。。。フィンランドですもんね～そりゃそうですよね。で、今、サンタクロースは出かけているって言われたのです。ま～残念、でも有難うね、と受話器を置いたのです。たったこれだけの話ですが、なんだかとても嬉しくってね、今でもクリスマスが近づくと、あの時、ドキドキしながら電話したことが思い出されます。でもね～おかしいのはね、最初の番号が間違っていたってことですが、それで電話に出た男性は、サンタクロースの家の番号は違うよ、と教えてくれたってことがね、なんだか不思議というか、家が近くだったのか・・・で、英語も話せて、親切で・・・もしかして・・・あの人が本当はサンタクロースだったんじゃないのかしらんと今頃になって思うのです。そうね～ワタシにとってのあの時の彼がサンタクロースさんってことにしておきましょ。ところで、ニューヨーク・ローファットブレッドのご予約をいただいているのですが、あれってどうして出来たのかを申し上げておきますと、ニューヨークにバード・バスというお店があります。バード・バスですから、鳥がお風呂に入る？・・・ニューヨーク。。。苦笑・・・じゃなくって・・・鳥のバスで、水浴びするところですね。公園や広いお庭には鳥の水浴び場って置物があったりしますね、あれをバード・バス、というんですがそういうなんだか響きの良い名前のお店があって、そこはエコロジーを極めているんですね。配達も三輪車。。。これ、いいよね。。。これ！と思えば、まっしぐらに極めるってのもアメリカらしい気がしますが、熱源を風力発電の利用であったり、紙袋やテイクアウトのカップ類も再生できるもの、土に帰る素材といったものを使用しているそうです。何よりもお店の雰囲気がナチュラルで、出来上がったクッキーやマフィンがオーソドックスなタイプってのが嬉しくってね。見飽きないんです。ああ、これってベイキングパウダー使ってないのかな、とか・・・あ、お味噌を使っているんだ、とかね。そういうの見ていて、バード・バスのイメージで出来上がったのがメトロポールマフィンの「ニューヨーク・ローファットブレッド」でありますのよ。で、これですね。。。もっちりとお腹にもたまります。さ、今日から作り始めたのはマフィンではなく、暖かいお部屋で冷たいデザート！クリスマス・スペッシャル！パンナコッタのプレーンとチョコ。少し大振りでた～んと召し上がっていただけるように、カップも大きなサイズでご用意しています。もう、お店であっという間に食べちゃった方もいらっしゃいます。火曜日もご用意しますので、どうぞお早めにね。クリスマススペシャル：メトロのパンナコッタ プレーン＆チョコほ～らカップもビッグでしょ。トップに生クリームです。Chris Rea - Driving home for christmas上、クリックね
2009/12/13
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■日曜日はお世話になりました★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。遅ればせながら、先日は県立大学で行われました「有機フェスタ」へのご来場いただいた皆さん、ありがとうございます。曇り空の日曜日、午後には晴れましたが寒い日の中、あら～っと嬉しい方々に来ていただいて、本当に嬉しかったです。大した踊りも歌も歌わなくってよかったですが、心配してきてくださった方ばかりだった気がします。少なかったら、メトロさんガックシ。。。。とご心配かけたんですね、なんて有難いお気遣い！薬園町より県立大学の方が近い、というあの方・・・ね。そういうのありますよね。遠いところを薬園町までお休みにやっと来れましたって言ってくださっていた長い髪を束ねた静かな。。。あの方も！ハンドルネーム、ユンイのよめさん！ご夫婦でおいでになりました。いっつもユンイとは？？聞きそびれて。。。相方さんのお名前なんですよね・・・？？？今度聞いてみます。もしかして、スイートポテトがお上手なんでしたっけ？！ホワイトリリーさんも萌ちゃんと、くるくるさんもね。カレー、いつもとちょっと違いましたけどね。あ、「チェ」のお好きなご主人もいらしてね。くろさん亭さんもご夫婦でいらして、あれ～睫毛が。。。くろさんマスカラばっちしでした。ご主人、撮影班でしたかぁ？（笑）いつも笑顔の元気なOさん！ほっほっほほほぉ～と寒い中でも暖かくなる笑顔が頼もしくって、嬉しかったです。幸太郎君もお父さんとお母さんとご一緒でしたがいつもと違って、お父さんに抱っこされていると・・・なんだか知らん振りで可笑しかったですね。やっぱり可愛がられているって証拠なんですね。寒い日に大丈夫だったかな。。。とミトンさんと愛息セナ君。２人ではないですもんね、ベイビーも加えて。。。３人でいらしたってことですもんね。風邪も心配ですから、どうぞご無理のないように、ね。息抜きに工房にも遊びに来てください。当日は糸石家さんと地産倶楽部に挟まれて。。。絶妙な位置でマフィンをご用意させていただきました。ゆかしさんのおにぎりは食べるは、糸石家のチーズ揚げは食べるは、地産倶楽部のカレーを食べるは・・・食べてばっかり！というわけではなくって、最初に一気に食べまして・・・後はしっかり販売させていただきました。ゆかしさんのテント。。。この位置取りが良かったんですね。両脇も賑わい、お陰様で完売という有難いことでした。イベント参加は久し振りで哲さんも少し心配だったのか、朝から工房に手伝いに来てくれたのですが皆さんにご迷惑をかけることなく、なんとか無事お開きとなりました。これも偏に、ゆかしさん、高森の可愛い手作り石鹸ママ、糸石家のTAMA＆KUNIさん、地産倶楽部のマチコさんという力強い方々に囲まれて、いつも工房に来てくださる方々が、寒い中においでくださってのこと！本当に感謝感謝、サンキュー皆さま★デシタね。相変わらず、一人で販売しますのでカメラを手にする間もなく。。。画像はありませんのでゴメンナサイね。撮る余裕もなくってね。で、初めてのお客様もいらしたわけですが、場所柄というか有機フェスタということでいろんな志向のお客様がいらっしゃったんですね。有機とはいっても今回は間口を広げての開催、ですからワタシもスタコラと出向いたわけですが、あるお客様が「材料にもこだわっているんですか？」と。ワタシは普通に「別にこだわっているわけではないんですけれど」と。そうしたら。。。見知らぬその方に怒られちゃいましたぁ～「こだわらなきゃダメですよッ！」と。んまぁ～あれま～どうしましょ。でもね～あのね～そういうの楽しくなんですけど。。。ブツブツブツブツ。。。。苦笑「こだわる」って、最近よく耳にしますが、本来の意味は違いますよね。「こだわる」というのは、本来・・・ちょっとしたことを必要以上に気にする。気持ちがとらわれる。拘泥(こうでい)する。例で言えば、「些細なミスにこだわる」「形式にこだわる」ってことです。で、最近はこだわりの一品なんて言い方をするようになって、「こだわる」というのはとても素晴らしいことのようにとられているのが。。。ううう。。。なんだかごちゃ混ぜで、困っちゃうぜ！です。取材などを受けても、毎回「こだわってるんですね～」と仰るんで、「いえ、違いますよぉ。。。そういうんじゃないんですが」とお答えしているのですが、どうも。。。。妙な具合でして。話が少しそれましたが、メトロのマフィンは周りに恵まれているんだと思っています。材料のいろいろ・・・特に旬のものなど、地元の品など・・・何時の間にか、有難いことにいろんな方が教えてくれて、いつの間にか持ってきてくださる方がいらして。。。地元の品にも恵まれて。。。ですね。韋駄天の如く、必死で走り回って材料を集めたわけでなく、自然と集まってくださった、ということです。それでリンゴやブルーベリー、お芋や栗やイチゴ、桃やピーマン、カレーペーストだってそうですね。卵も菊池の熊本県農業研究所から卵屋の新美さんが持ってきてくれるのだし、牛乳は地元の小国ジャージー牛乳です。でも、美味しいものは（食べたいものは）何でも食べます。年に二回位は無性にケンタッキーフライドチキンが食べたくなったりします。食べて、ま、もう～いいか、とは思いますが（苦笑）。マクドナルドのクォーターパウンダー、実は好きです。。。苦笑。。。DVD見る時、食べたくなります。ピザもチーズたっぷりの宅配もGO！です。とんかつはロースが好みです。無農薬を意識しているキッチン太郎のお弁当は隅から隅まで好きです。完食です。頂き物のハムなど添加物入ってます。。。ムシャムシャ食べます。高価な無添加に近い生ハムも大好きです。飲み物は紅茶も珈琲も黒炒り玄米茶もガブガブ飲みます。そういうワタシが作っているマフィンですが、中には美味しいの、お口に合うのあると思うので、一度食べてみてね～ですワン！で、あれこれ思っている間に。。。庭のもみじも散りました。。。あっ冬！今日も雨でした。。。ね、江津湖の君さん、お好きですよね。12月の雨画像、ちょっと違うんだけど。。。ね、上、クリックね
2009/12/10
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■明日は県立大学へGO！ですよね。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。わー随分ご無沙汰をしてしまったブログ、ですが！今日はお知らせのみでごめんなさいデス。明日は県立大学で有機フェスタ開催です。そこで工房を閉めて・・・出かけます。有機フェスタ上、クリックねゆかしさんちのちょいとお邪魔しておりますデスよ。糸石家さんちに引っ張ってもらって・・・あちらでマフィンを持ってって販売させて貰うのであります。で、お天気は晴女でありますから大丈夫なんですが、問題は・・・も～絶対来てくださいね、ね、ね。閑古鳥はも～いやなのでありまするよ（苦笑）。ま、糸石家さんのKUNIさん＆TAMAさん、地産倶楽部のマチコ姐さんもおいでですからゆかしさんのご縁を賜り。。。スタコラ参りますですからね、ね、来てくださいましね。最強姐・・・地産倶楽部たりっとカレーのマチコ嬢最強タッグ・・・糸石家KUNI＆TAMAさん翌日月曜日は工房お休みですから、マフィンた～んと持っていくので残ったら。。。ワタシ一人で何十個も食べるわけ？？？？ど、どうしまひょ（汗）ですから、どうぞどうぞお顔見せてくださいね。静かなイベントなんて、無茶なことぁ～ダメですワン！ワン！ワン！も～なんでもしますよ。歌だって歌えちゅーなら歌います。古い歌しか知りませんが（ペコリ）踊れと仰るなら踊ります。何でもゆーてください、だからね、来てね～～～～～♪相変わらずのオバカですが相手してくらはい。あ、ジュリア・チャイルドの真似もできまっせ～（爆）
2009/12/05
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■ホリディシーズン目前でしょ★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。長～い時間経過・・・更新なしのままでごめんなさい、デス。実はブログを更新するとひごなびのアクセスがガクンと下がります。ひごなびが日々のお知らせには向いているので、こうなるのでありますがごめんなさいデス。連休明けも連休の間も静かな工房でありまして・・・あはッ！面目ないなぁ～。ま、この時期はボチボチですが、ひごなびでお知らせしておりますように工房はクリスマス気分です。ホリディシーズン目前ですからマンハッタン・トランスファーのクリスマスソングが心地よく響く毎日で焼き焼きです。TAMA＆KUNIさんのクリスマスツリーも変わらずにちょっと懐かしいオーナメントに輝きをプラスして、はい、こちらも元気です。ワタシはブルー系のイルミネーションがあまり好みではございません。あれって、流行なのかどこもブルー系で、ね、寒々しくないですか？凡人には寒い時期に寒色じゃ、いっそう寒いぞーなんて思う次第。工房ではクリスマス限定の紅茶、フレイバーティーが揃っていますが、少しずつ数が減ってきました。これ、クスミではなくルピシアのお品です。ショリさん、義妹に教わったルピシアですが、ベトナムカフェのリティさんが以前はヴァンティアンで扱ってらしたお品ですね。今日は水曜日でリティさんはお休みだったので、もぎたてのみかんをいただきまして、ルピシアの品々を眺めて「あら～可愛い～」と声をかけてくださった。今日は、自転車できららさんへお出かけでした。いつもながらなんと愛らしく可愛い方でしょね～★栗色の髪のウェイヴもゆらゆらお似合いでしたよ。カフェの方にもきららさんの方にもお出かけくださいね。どちらも心穏やかでたいそうくつろげる場所ではないかと思いますよ。さて、そのルピシアですが、マフィンと一緒にお送りすることも少し増えてきました。そこでこの時期ですからとマフィンセットを作ってみました。8種類のマフィンにルピシアのお好きなフレーバーティ「ジングルベル、ホワイトクリスマス、キャロル、ジュワイユ・ノエル、オルヅォ・チョコラータなど、クリスマス限定のゴールド缶でいろいろなフレーバーをお楽しみいただけます。それにね、旅をイメージしたトランク型のBOXにティーバッグ15種類がセットされたものや旅行記をイメージしたBOXはクリスマスカラーのグリーンとレッドの2種類など盛りだくさんでワクワクです。ホリディシーズン目前です！クリスマス限定のお好きなフレイバーティーを添えて8種類のマフィンで冬の暖かい贈物、いかがでしょ。。。こんな感じで箱に入ります。。。発送はクリスマス限定缶が終了までとなります・・・ヨロシクですね。で・・・遊ばせて貰いました。。。でへッ遊んだ場所はこちら・・・エルフにな～れクニさんが踊る踊る。。。拍手喝采でしたが皆さんのお顔も加工してお遊びください。ま、ここは一人で楽しむだけですが・・・ダウンロードは有料なのでご注意ね。あ、宣伝宣伝！！！昨日からアップルシナモン（リンゴてんこ盛り）入りのマフィンパフェも食べ頃～ですワン
2009/11/25
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■ご無沙汰しておりましたぁ～
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。お休みとは言うもの、なんだか変わりなく過ぎていった一日。さて、皆さんはどうお過ごしでしたか？夕方には整体の坂田さんがいらして。。。丁度タイミングを合わせたかのように地産倶楽部のマチコさんがお土産を手に玄関へ！あら～ま、丁度良かったと上がっていただき坂田さんとご対面。こういうのもご縁ですね。その内にマチコさんも坂田さんのマッサージを受けたりしてね。。。マチコさんの地産倶楽部は植木にありますが、ほら、事件があった校区なんですね。それで、行く場所場所で「大丈夫だった？」と聞かれたりして、ま～ビックリだった模様デス。明日はいつも通りに焼き焼きですが、少し変わったカップでも焼いてみようかと思っています。ハロウィンは皆さんに大変お世話になって、やっぱり焼き菓子、マフィン屋をやっていられるというのはお客サマが後押ししてくださるからだな～とつくづく思います。よく来てくださる方々や、初めての方でさえ、お一人お一人ずつ作るクリーム系など皆さんがお待ちくださって。。。もう、ペコペコ汗汗！です。本当に、狭い場所でお待ちくださいまして、有難うございます！それから、Ｎさんにはメールの受信が別のフォルダに入っていて、お品が変わってしまったりして・・・ご不安な思いをさせてしまってゴメンナサイね。お子さんの喜んでくださったというお気使い溢れるメールをいただき、感謝感謝のハロウィンになりました。本当に皆さん、よくしてくださって・・・いろんな話を聞いてくださって・・・有難う、ありがとうございます。Metropole N.Y.Low fat Bread:wheat germs，oatmealメトロポール風ニューヨーク・ローファット（低脂肪）ブレッド全粒粉＆オートミールハロウィン以降に、新たに焼き始めたバター、油脂不使用、砂糖極少量のローファット・ブレッドは、ニューヨークのオーガニック系ショップのレシピを少し変えて焼き始めたものです。オーガニックにこだわっているわけではないのですが、ワタシが食べたかった・・・ただそれだけで焼き始めたのですが、ニューヨークでは石臼で挽いた小麦粉だの規定も設けているようですが、うちは全粒粉に薄力粉、オートミールを混ぜた粉が主になります。ですから、腹持ちの良い薄型ブレッドです。甘さはリンゴを煮詰めただけの自家製アップルソースと完熟バナナにレーズンです。それに刻んだウォルナッツ、レーズン、ほんの少しの牛乳（小国ジャージー）を加えるのですが、結構な甘さになっているので砂糖もなしでいいかな、と。マチコさんのお陰で植木のりんご園のもぎたてリンゴが間もなく届き始めますので、いっそう美味しいローファットブレッドが焼きあがるかもです。無論、メトロポールマフィン定番のアップルシナモンも今週登場（まだですよ・・・リンゴ、間もなくね）です。久しぶりにお目にかかれた帯山のＷさんご夫婦！丸ごと一本お求めいただいたのですが、で、御代の方ですが、200円バックさせてくださいね。ちょっとね。。。高過ぎましたよね。あひゃ～計算違い。。。オバカで申し訳ないです。お出かけの時に、お立ち寄りいただければ・・・ぱぱっとお立ち寄りいただければ、手ぶらで何もお求めならずＯＫですからね、是非、どうぞ。。。有難いです。ご夫婦でお立ち寄りいただいたのに、くろさん亭さん。。。薄型スライスもなくってゴメンでありました！この季節から年末。。。遅くまで開けておりますので小窓にもライティング。。。ＩＫＥＡのハロゲンランプが可愛く照らしてます。この間、久し振りに江津湖の君さん（間もなく光の森さんに呼び名も変わってしまう）がひょ～んとお尋ねくださった時が絶妙のタイミング。実はＩＫＥＡファン同士で話は盛り上がっちゃうのですが、丁度その時に作っていたクリーム系を撮影し終わってすぐだったのです。ちょっと・・・ちょっとね～静かだったもので（苦笑）、すぐに遊んじゃうのでありまして、クリスマスに向かってホリディ・スウィーツをば、やりましょか～てなもんでね、可愛いカップケーキ風にマフィンを仕上げていたところでした。江津湖の君さんは、東京方面のカップケーキショップには随分お詳しく、いろいろ教わってばかりいるのですが、「あ、丁度良かったぁ～」とミニ冷蔵庫から取り出したマフィンをみた途端に「きゃー可愛いぃいいいいぃいいいぃい～」と叫んで頂きました！で、目出度くゲットしていただきましたが、こういうの絶妙のタイミング、ご縁なんでしょね～。生クリーム系のアップルソース入りマフィンクリームチーズ＆生クリーム系アップルソース入りマフィンこちらは少しクリームチーズがソフトなタイプです。最近、ホワイトリリーさんのお誕生日には、淡いパープルのクリーム。ＴＡＭＡ＆ＫＵＮＩさんが敬愛して止まない大西靖子さんと糸石家ご夫婦、それに久々にお話できたショリさんは上のクリームに近いブルー系を召し上がっていただくことが出来ました。ショリさんにお持ちいただいたのは、どもう・・・温度が室温に戻っていたのではという位に話に夢中になってしまって・・・嗚呼、後の祭りです。一回キーンと冷やした方が良かったのにね～ガックシしながらもいただいた昆布茶味のポップコーン、こりゃいけるなぁ～と一気食いをしてしまいましたぁ。あのね～ショリさん、も少しお話していたかったんですけど・・・聞いていただくばっかしでスミマセンね。クリーム系マフィンはこのサイズだと2個くらいはパクっといけますね。ところで土曜日は、昼間の暑さで・・・成る程、夜には小雨でしたね。あの日は、半袖気分で良かったな～なのに、厚着してきたワタシがオバカでした。実は土曜日は丸菱の感謝祭最終日。粉ものは一袋が２キロになります。二、三個持って、他の材料・・・バターやら生クリーム買えば、あっという間に10キロ超えです。バスでは限界・・・へろへろです。そこへ糸石家のＴＡＭＡさんが助っ人に馳せ参じて下すって、３時から急遽店を閉めて買出し！体力消耗の若くないワタシを助けてくれるＴＡＭＡさんちの糸石号でＧＯ。流石に最終日・・・日々通いましたが（やっぱり安いのは有難いんです）、最終日はどどっと行きましょ！ついでに別のお店でもココナッツミルクの缶詰をどどっと・・・重いんだな～これ。そんなこんなの買出し中、ＴＡＭＡさんからの差し入れの糸石家のゴボウ天などを食べる食べる～お腹も空き空きの時間でありました。そうして、あっという間に買出し終了。またまた糸石家さんにはお世話になったら、なんと日曜日はＴＡＭＡさんが敬愛して止まぬ「大西靖子」サマとご来店！も～ビックリの連続です。穏やかで上品な物腰の本物の大西さん！うひゃーと舞い上がってしまって・・・あ、化粧もなしにオバカなモコモコ姿でＴＡＭＡさんのデジカメに撮られてしまった～後の祭りです。お昼過ぎにはＫＵＮＩさんがお誕生日のケーキを受け取りに立ち寄ってくださいました。キャラメル生地に生クリームのみ。バースデーピックは、ＫＵＮＩさんのご意見に従って、久し振りに真っ赤なバラを添えさせていただきました。あのお店のあの方・・・のお誕生日ですって。あら～まあ～じゃホワイトリリーさんのお誕生日も今日なので、ご一緒でしたね。ＫＵＮＩさんにお届けいただいた、バースデー！あの方にもおめでとう～ございます、ですね。ミセス・フィラデルフィアさん、静かだな～と思っている時に舞い降りて（どこから？）いらっしゃいますね～。時々・・・誰も来てくれなかったらどうしよう～なんて一瞬考えることもあるのですよ。小心者です、ワタシ。そんな時を見計らったかのようにおいでいただくと、ほ～っと一安心、てな具合になるものです。そうやって、続けてこれたんだな、としみじみ思いながら感謝なのであります。なんだか、アメリカの都市名でお呼びした方々、いらっしゃいましたよね～、皆さんお元気でしょうか。コーダヨーコさんの来年のカレンダー入荷しています。一番乗りのお客サマはショリさんだったことをご報告★あ、そうです！マイケル・ジャクソンの大ファンでもあるカッパエビセンさんは、映画いかがだったでしょうか。ミセス・フィラデルフィアさんはご夫婦でご覧になったそうですよ。それで、ご主人も急にマイケル・ジャクソンの曲を聴いてくださるほど、気に入っていらっしゃるとか。忘れちゃいけないマーガレットさんは、「This is it」２回ご覧になったと興味深いお話も聞かせてくださいました。ということで、ＹｏｕＴｕｂｅも便利ですが、今夜はGyaoで・・・下の方のバーにはいろんなビデオが。Black or White。。。上、クリックね
2009/11/09
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■ちょっとのお知らせ
時々、ブログでお休みとか載ってないですけど・・・と仰る方がおいでです。あ、そうか～って気付くのは、Diaryのみご覧の方がいらっしゃるんですね。このブログ、トップの「Diary」でチェックしていただくとお休みやお知らせのアップは見えないままで、日記風な書き込みのみ見ていただくことになります。どうぞ「HOME」の形式でご覧いただけますように・・・。ご面倒をおかけします。
2009/10/31
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■ハロウィ～～～ン！またまたやっちゃったぁ～★ペコリ
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。皆さん、カボチャお好きですね～。ハロウィンってことでこの時期のお楽しみ、って感じでしょうか。美味しいものを楽しく召し上がっていただけますように～とご用意しました。あのコーンカップマフィンは、2個からお箱でお渡ししています。箱を縦に使うとピッタシ！カンカン（古い～んです：苦笑）です。さて今日は久し振りで、レモンバームさんがおいでになりました。ま～って静かな金曜日、お茶していただきながらゆっくりお話できて嬉しかったです！ブログを見ていただいているレモンバームさんならではの感想などをいただき、日の経つことの速さ・・・・ですよね～と。いつもながら穏やかなお話でしたが、邦画のお薦めを申し上げていなかった・・・今度、ですね。楽しい邦画もたまにあるので、きっとお気に召しますよ。甘いものがお好きな男性もチラホラで、よくおいでになるお兄さん！（ぐ～んとお若いんですけど、お名前存知ませんのでいいですよね）今日は石垣島のお芋の話を教えていただきました。あ、灯りの松ちゃんを思い出しておりました。そうそう・・・その石垣島のお芋、なんと熊本で作っている人がいるんですって。焼き芋にすると極上のお味だそうです。栗より美味い十三里。。。いえ、安納芋ですね。http://annou.tanegashima.cc/美味しいものの話は尽きません。今日はミトンさん（昨日はゆっくりお話できました、ですね）、昨日に続き、愛息セナ君を横においでくださいました。セナ君に弟or妹さんが誕生するのも、この調子でいけばあっという間になりそうですね。う～む、私はまたまたオバアチャン化に拍車がかかりそうです（苦笑）あ、ミトンさん丸菱はかなり混みそうですから、お買い物はお急ぎでない方が安心ですよん。今日は、くろさん亭さんもいらっしゃったのですが、いただくばかりで・・・お忙しかった、という週末・・・お仕事をバリバリこなした後にお立ち寄りいただいたんですね。お疲れ様でしたね。バスの時間があるので・・・お見送りして・・・箱に入ったコーンカップマフィンを大事に持っていただいていて、私、感謝感謝でした。嗚呼それなのに、それなのに♪なんと～コーンカップマフィンのトップ！ジャックのピックをお渡しするのを忘れてしもうたのです。嗚呼、もう・・・絶好されるかもしれません。あのブログでロッシーにフン！と、見下されそうです。く＾＾＾＾＾＾＾＾＾ど、どうもスミマセン。折角のイベント事なのに、一等大事なピックをお渡ししていなかったなんて・・・本当にゴメンナサイ！明日も焼き焼きパンプキンマフィンですが、今年は春日ぼうぶらが入りませんでしたので甘いマフィンになりました。でもシンプルなパンプキンマフィンは、素朴なお味です。カボチャを蒸して、半分を裏漉し。後の半分を大雑把（苦笑）につぶします。カボチャの小さな塊が残るような感じで生地に混ぜ合わせただけ。シンプル＝素朴で・・・地味目なマフィンですがしんなりしたお味です。どうぞ、おうちでも作ってみては如何でしょう。Pumpkin Muffinパンプキン・マフィン地味なほっこり味とでも申しましょうか・・・素朴な味わいかも、ですね。実はカボチャをフリーズドライした粉末があります。綺麗な黄色に生地が仕上がるのです。そこで生地にカボチャの粉を混ぜ込み、マッシュしたカボチャを加えてみたのですが・・・この粉が残念ながら私には美味しく感じられなかったので使うのはやめて、蒸したカボチャのみを使うことにして作ったのがパンプキン・クリームマフィンです。これは明日もご用意しますが、出来ればご予約いただいた方がいいかも、です。やっぱり栗の方がお味は上になっちゃうんですけどね・・・ま、これも季節物ってことでパクリ！とお召し上がりくださいませませ。これ、パンプキンクリームマフィン。モンブラン風に絞り出したパンプキンクリームなんですがそんなに極上にはならないんですけど・・・（苦笑）やっぱりお芋と似た風味になってしまうのですわよね。でも季節ものですから・・・遊びですね。パンプキンクリームマフィン。Pumpkin Cream Muffinお土産いただいて・・・大好きなＢＵＮＺＯさんのパン！お土産いただいて・・・糸石家のＫＵＮＩさんが水辺プラザの中島部長より大好きな畑丸ごとパン！それも新米ですって。グランメッセでのイベント、お疲れ様です！明後日まで開催だそうですよ。小坂忠 しらけちまうぜ上、クリックねくろさん亭さん。。。。ごめんなさい、です！
2009/10/30
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■コーンカップマフィン：ハロウィンバージョンに関して
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。コーンカップマフィン：ハロウィンバージョンに関してのお問い合わせをいただいたり・・・ある方の質問がひごなびへＱ「コーンの中はマフィンが詰まってるんですか!?」Ａ はい、マフィンの生地を入れて再度コーンカップで焼いています。Ｑ「クリームは本物なんですよね!?」Ａ クリームは昨日のブログにあるように生クリームにクリームチーズを混ぜたものをホイッ プしています。 パンチdeチョコのクリームとほぼ同様ですが今回はやや酸味のあるクリームチーズを 使用しました。Ｑ「ちなみにお値段おいくらなのでしょうか?」Ａ お値段は１個３８０円 ２個７６０円 ４個１５００円Ｑ「持って帰るのに倒れちゃいませんか?」 １個、２個はやや不安定ではありますが袋になります。 ４個セットはお箱でお渡しするつもりです。 カップホルダーに入れておりますので静かにお持ち帰りいただければ大丈夫か、と。「たくさん質問すみません!! 」 いえいいえ、どうぞなんなりと、です。メッセージの方からいただければ幸いです。ということで、画像を貼っておきますね。カップホルダーに納まっていますが、クリームの高さがあるのでいつもの白箱ではなく、赤箱になります。１個ですとホルダーで紙袋になり、通常の袋に入れてお渡し致します。その場で召し上がった方もいらっしゃいますが・・・・（ペコリ）４個セットの場合はこのような状態で・・・Rare cream cheese & fresh cream, Corn cup muffin Halloween versionレアクリームチーズ入り生クリーム、コーンカップマフィン：ハロウィンバージョン！少し高さのある赤箱に入れて、片面やや強引に（苦笑）蓋を閉じてお渡し致しますですよ。LOREENA MCKENNITT THE MUMMERS' DANCE上、クリックね
2009/10/28
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■ハロウィンでマフィン！お遊びバージョンです★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。さ、間もなくハロウィンです。そこで今日はハロウィン用マフィンのお遊びバージョンを工房の外、看板脇で撮影しておりました。「これ、本物ぉ？」と声がしました。振り向くと、下校時の小学生が二人。女の子が近づいてきてまた「本物ぉ？」と。本物って、どーゆー意味なのか？不思議で可笑しなリアクションにちょっと戸惑いました。さて、どう答えていいもの・・・「本物って・・・？本物ですけどソフトクリームじゃないですよ」と。「ええ～ッ」「これはハロウィン用のマフィンですよ」と私。「ええ～ッ！マフィンね！」と・・・ため口じゃん、君！（苦笑）傍にいた男の子・・・「土曜日に買いにこようッ」そりゃ結構！君いい子じゃないか（笑）なんだかな～楽しいような嬉しいような、可笑しな晩秋の午後。。。でしたとさ。どかんといきましょ！シュガーチップもてんこ盛りジャックオーランタンが笑ってます。。。姿が徐々にわかります。。。下はなんでしょねほらほら、ソフトクリームのコーンカップでしょ。。。Corn Cup Muffinコーンカップ・マフィン：ハロウィンバージョンまるでソフトクリームですがコーンカップの中身はマフィンです。Rare Cream Cheese & Fresh Cream, Corn Cup Muffin Halloween versionレアクリームチーズ入り生クリームてんこ盛りのコーンカップマフィン：ハロウィンバージョン！ご予約のみの限定です。いかがでしょ。。。クリーム好きにはお薦めでしょ・・・ま、お遊び気分でどーぞ、ですね。ハロウィンバージョンの定番はまだこれからね。。。木曜日から３日間のみお作りします。さて、もうひとつは・・・・これ、カボチャ活躍ですってば！11月2日にはメトロポールバージョンのソウルケーキも焼き焼きいたしましょ。。。なんてね。ENYA - Shepherd Moons上、クリックね
2009/10/27
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■10月17日。。。
加藤和彦 パパ・ヘミングウェイ MEMORIES
2009/10/17
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■明日はお休み頂戴です。。。サンキュ★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日も午後からボチボチおいでくださった方々に感謝、です！久し振りの映画がお好きなご夫婦。いつもご機嫌麗しく、いいな～と羨ましくなります。今日も映画の話をずずっと！丁度マーガレットさんもいらしていて、映画の話はとまりません。で、映画館で見逃したものはレンタルなどに頼るしかないのが実情ですので、あれは？これは？と次々に話が盛り上がる・・・いえ、一方的に聞いていただいているのですね、私の話を。なんとも申し訳ない、また喋り過ぎてしまったと思っても後の祭りです。マーガレットさんはまだご覧になっていなかった「永遠の子ども達」「落下の王国」など、シネマご夫婦には「ヘルボーイ」（ゴールデン・アーミーでいっかなど）をお薦めしたのですが、如何でしょうね。奇しくもデル・トロ監督の作品が何本か並んだのですが、俳優も監督もデル・トロは外しません。ただ残念なことにベニシオ・デル・トロ、俳優の方の作品はゲバラ以降、「ウルフマン」もまだまだですね。レンタルに「哀しみの乾くまで」があるにせよ、本当に借りられていないな～と毎度眺めてはガックシ。いいのにねぇ・・・ま、いいんですけれどね、我がダーリンであります（バッカです）。でへ。。。役者の方のデル・トロ。。。でへッお休みはやっぱり仕事に励む方もおいでですが映画三昧と参りたくても、なかなか時間は合いません。「キャデラック・レコード」なんざ、１２時頃から１回しか上映ないんですよ。ど、どうやってみればいいのか。。。仕事休むしかないのか・・・そりゃこの時期無理ってもんです。じゃ、お休みの日には・・・えへッ・・・１時から身体のメンテナンスでざんす、無理やね～。ご夫婦をお見送りした後に、原さんもお立ち寄りくださったのですがファックスでのご予約があったのだそうで！あ！！！あ！！！うちのファクシミリは受け皿がないので下に落っこちたまま、台の中にするりと入り込んで全く気付かないテイタラク。。。も、申し訳ありませんでした。アールグレイもキャラメルもなくなっていて・・・折角いらしたのに、ゴメンナサイです。マーガレットさんのお求めくださったキャラメルはアーモンドスライスが足りなくなって（今日、丸菱行ったのに、忘れてやんの、我）、カシューナッツをカットしたものを上乗せで追加焼きしたものでした。黒ゴマお芋さんも数が少なくってあっという間に無くなってしまいました。ただ、黒ゴマ生地が気に入っておりまして、抹茶を混ぜ込んだものを今日も焼き足しました。これ、当初は陰と陽のマークの如く混ぜ込むつもりが抹茶が多すぎて。。。途中から、ええいままよ～と混ぜ込みてんこ盛りになって、ま、これもまた美味しいに違いない。。。などと呆けていた次第です。先日のミックスよりやや濃い目の気まぐれってことですが、好奇心旺盛の原さんにもお持ちいただきました。昨日・今日は「水あかり」の催事でお城周辺は大賑わいでしたが、そんな中・・・喧騒を一跨ぎで稲荷神社向かいでは、「夢あかりライブ ｉｎ 高橋公園」が開催で「オペラアリアコレクション」なども披露され、原さん大満足の宵となられた模様。。。知らなかったです。高橋公園のステージなった石造りのファサードは、以前の市役所のファサードを移転保存したものです。あの門をみますと、よく馬に乗って抗議にきていたオジサンの姿が思い出されます。。。。高橋公園のシンボル。。。熊本市役所（旧）取り壊し前に内部の写真をカメラマンの清島さんが撮影してましたね。水あかりHP上、クリックね夕方、久し振りにおいでくださったご夫婦。。。ですよね。寡黙な男性を従えて（そ、そーゆー強気な方ではないです：汗）、プレーンマフィンを追加してお求めくださった方。少なくなっててごめんなさいね。今日はまだ中心部でのイベント大賑わいでしょうから、ちょっと少なめでした。明日もお休み、のんびり～ですね。ごゆっくりお過ごしくださいな。あ、坂本さん、お小さいお子さんを置いてのご出張大変ですよね。お仕事ですから緊張感も伴うでしょうけれど、でもでも・・・少しだけ羽を伸ばしてリフレッシュ！いってらっしゃいぃ～～～～★昨日はアニタ・ムイの誕生日でした。。。まるでレスリーの後を追うかのように亡くなった・・・絶妙なるコンビでした。アニタ・ムイ 深情對話上、クリックね（途中で止まったりしても・・・全部終わったら再度GOね）
2009/10/11
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■ハッピーバースデー＆水あかりの夜
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。食べたぁ～！もう食欲の春夏秋冬本番の秋ですか。。。今日は昼過ぎまでシーンと静かな工房でした。それが都合よく、バースデーケーキをお二人分、ご用意だったのでゆっくり作ることができて幸せでした。お一人は佐竹さん。綺麗なお嬢さんにお優しいオバアチャマとご家族。キャラメルがお好きなお嬢さんのことを思いながら焼き焼き。。。仕上げは届いたばかりのバナナにキャラメルソースをかけてお持ちいただきました。キャラメルバナナのバースデーケーキもうお一人がクンタキンヤさん。今日はパパになりたての息子さんのお誕生日ということでご家族揃っての楽しい夕べに初のメトロバースデーケーキをご注文いただきました。内容はお任せでしたのでブルーベリー生地にバナナが届かない場合を想定して、桃をスライスしてデコレーションに少し加えていましたらバナナ到着でこれも加えてご用意したのですが、お受取に見えたクンタキンヤさんはご夫婦で！あらまあ～これはなんと、お若い相方さんで・・・これで既にお孫さんがいらっしゃるとは想像も出来ない・・・失礼ながら愛らしいお姿にしか見えないのに嬉しいビックリでした。クンタキンヤさんもスーツ姿でしかお会いしたことがなかったので、今日はカジュアルな装いに少し拍子抜け（爆）！いやあ～お父さんというか、ちょっと若過ぎのおじいちゃん。。。。でありました。なんでクンタキンヤ、なのか・・・ご本名が○○○きんやさんなので。。。昔アメリカでヒットしたTVドラマ「ルーツ」の主人公クンタキンテにあやかってのハンドルネームなのです。ご自分のブログもお持ちですし、ツタヤのブログにも参加されている・・・私の音楽好きのお友達、です。音楽好きの志向が結構私と重なって、ラジオをやっている頃には突然ふらりと立ち寄っては他愛ない話の相手をしていただいていたのです。私がやっていた頃のラジオ番組なんて、敷居の高さもな～んにもないんで皆、ご近所づきあいのような妙な気楽さ（笑）、本当に向う三軒両隣・・・長屋の住人のような気軽さで立ち寄っては話し込んでいただいておりましたですね～。クンタキンヤさん然り、細工町のバナナ屋さんの松田さん然り、明かりの松ちゃんさん然り・・・あ、白山のちょぼ焼き屋はす多さんはお元気かしらん。ま、いろんな方がふらりと来てくださって、マイクを前にしたという気負いもな～んもなくって（これって普通は気負っちゃうもんなのです）普通に話し込み。。。その中のお一人クンタキンヤさん。自ら音源持参で、ま、これがかけたい、つまりラジオでこれを流したいという気分になると立ち寄ってくれていたというわけです。http://anotherday.way-nifty.com/clearday/３月のところでは例のラジオの最終回にも触れてもらってました。。。多謝★バースデーケーキをお渡ししている頃からお客様も盛り返し（笑）。。。ボチボチと工房も楽しげな様子に変わってきましたよ。レモンバームさんも富合からお越しくださって、でもご注文のマフィンは焼きあがりをお待ちいただいてしまって・・・申し訳なかったです。そのお待ちいただいている間に、幸太郎ちゃんとお母さんがご一緒でご対面！というちょっと楽しい集いの場になったでしょうか。いつも和やかな雰囲気でお気遣いいただくレモンバームさんのお人柄ですね、幸太郎ちゃんもご機嫌がよくって、ね。焼き上がりをお待ちいただく申し訳なさを、皆さんに救っていただいた格好になってしまって・・・これも有難や～です。今日の黒ゴマお芋さんのお芋は蒸かした状態を少し小振りにカットして入れ込んでおりました。お味はまあまあのお芋、でしたが焼きあがりはさて如何だったでしょう。それが気になるところでレモンバームさん、お口に合ったでしょうか、お持ちいただいたたくさんのマフィン、お役になったでしょうか。この季節、カボスは嬉しいです、お土産に感謝。黒ゴマお芋さん熊大の法学部の学生さん。只今受験中。。。ロースクールね。私立合格しました、と吉報でした。来週には国立だそうです。優等生の雰囲気のお嬢さん。いつもおっとりと穏やかで優しげですらりと背の高いスマートなお嬢さんです。言うことなしのご様子を見ながら、未来がどう広がっているのかと想像します。法律を学ぶこの方が、同時に世間の波風にさらされることも経験していくことがその道を選ぶ重要な条件ともなるでしょう。法律を仕事にしていくことは、それはとても困難な場所に立つことになる、その辛さは無論まだ先のことになるのでしょうから、今は健やかなお嬢さん！でいいんですね。これから一歩一歩ですね。。。さ、後片付けをした後に、サクサクとバスに乗り込み交通センターへ。今宵は「水あかり」。熊本阪神前からずずっと坪井川沿いに灯りがともり、うひゃ～と大賑わいです。むむ、風情は。。。ないです！なくってもそこは食欲の手前でございますので、出店の中から糸石家さんを探しあてて、参上！とご挨拶。もう既に揚げ物の残りも僅か。流石の快調快調の大売れラストスパート。あっという間に完売でした。凄いパワー全開で売り切る見事な夫婦！三代目です。きっとここでも糸石家さんはトップセーラーだったことでしょね。後片付けも明日の準備を考えながら、という催事も手慣れたお二人に助っ人スタッフのお姐さんと一緒に。。。私は口をもぐもぐでしたが、阿蘇から「ひばり工房」ご一家の登場。勢い～みんなで桃源へGOです。食べる、食べる、食べる～ここは糸石家さんの品を納入されている店。みんなでキャッキャと騒ぎながら食べる食べる、名物のやや甘め濃厚皿うどん、絶妙な含み味の出汁のサッパリ加減、野菜凝縮の餃子、熱々のチャーハン。。。庶民の味やね～なんてね。完食は当たり前だのクラッカーです（わっからんでしょうね～古過ぎのギャグ）。ウエストノンマークのワンピースで私は安堵安堵で完食でありましたとさぁ～。明日も糸石家さんは、水あかりで頑張ります。水あかり、人出は多過ぎってな位に賑わって、風情はないものの、この灯りはクリスマスのイルミネーションより遥かに美しかね～。今夜は糸石家TAMAさんご存知のマナ。。。(写真悪過ぎ！可愛い人です)マナ - Yellow Magic Carnival (1979)上、クリックね
2009/10/10
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■昨日８日はTAMAさんのお誕生日★でしたよ
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日も午前中はマフィンは少しだけでご近所の皆様にお求めいただき感謝。。。でもおいでくださった方々にはなかなかご用意できないままで申し訳ないです。この時期は午後から、2時位が少し焼き足したマフィンも揃いますので安心かも。でなければお取り置きしますのでお気軽にお電話ください。。。と言いながら作業中は出れないこともありますし、厨房から電話口に何度か届いても丁度で切れることも多々あるのでご面倒おかけします。昨日、お車でいらっしゃった奥様はブルーベリーをお好みいただき、焼き上がりをお待ちくださいました。丁度いらしたミトンさんとカドッチの椅子でお待ちくださいましてお求めくださいました。お料理やお菓子の教室にも通われていたそうで、お詳しい。それも丸菱帰りのご様子で、ちょっと緊張しますよね～ざ～っとした焼き菓子マフィンですからね。お見送りした後に、ミトンさんとそんな話をちらほら～ね。お煎餅に手作りクッキーをお土産にくださったくろさん。今日はお休みでこれから美容院へお出かけと。パーマをかけちゃうって、メイクののりもすこぶる良くって、今日はごゆっくりで余裕の休養日なんですね。日ごろは仕事人、母、妻と忙しい身の上。そんな女性には一人っきりの休養日は大事でしょうね。たまには好きな時間に起きて、好きな時間にメイクしたりバスタイム・・・、まだ小さなお子さんがいる方にはなかなか出来ない時間なのかも、ですけれどね。少しずつ子どもが成長するにしたがって、それも変わってきます。それが淋しかったりする時もあったりするんでしょうけれどね。気持ちの持ちようも難しいかな。。。折り合いをつけながらゆっくり、とね。夕方にはお電話で「チョコバナナ！クリームマフィン！」とお取り置きのご指示をいただいたお二人がいらっしゃいましたが、可愛い可愛いお嬢さんもニッコリでしたね。嗚呼、デジカメなしで残念でしたが、また今度ですね。その可愛い笑みをどうぞまた見せてくださいね。た～んとお持ちくださったお二人に感謝。お友達のお見舞いにとマフィンをお求めくださった貴女にもね、有難うございます。お友達のお加減が早くよくなりますよう～に。お役に立てば良いのですが・・・さて、お友達のお口に合ったかな～。そうして・・・昨日は糸石家TAMAさんのお誕生日だったので6時過ぎに丸菱に向かい材料を買い込んだそのままでびぷれすへ。未だに馴染めない「びぷれす」というネーミングですが（苦笑）、NEWSの二階フランフランフランへ。ここで中身が立体になったアルバムを見つけていましたのでTAMAさん用にラッピングして貰ったのですが、可愛らしいキュートなラッピングに新鮮な気分でした。男性スタッフの気持ちの良い接客にちょっとルンルンになって重い丸菱の荷物もなんのその、です。工房に戻って、材料を仕舞い込み、TAMAさんミニケーキを作って第1環状線に乗って京町柳川下車。8時過ぎでも明かりが灯る糸石家。熊本城のお城祭りイベント準備の最中、ハッピーバースデー！と・・・「牡蠣フライを揚げよっけん」と・・・あらま～結果はお祝いに行った私が晩御飯を目いっぱいご馳走になってしまったとさ・・・（ペコリ）牡蠣フライ、山盛りキャベツ、昆布とキュウリの自家製キムチ、マグロのずけ、うま～い出汁のお味噌汁。ご飯はてんこ盛りで全て完食にあずかりました。絶妙なるコンビネーション KUNIちゃん＆TAMAちゃん！美味しかったぁ～KUNIさんのお手製の数々。今年秋の初の牡蠣ですよ。カボス絞り込んで満腹。ずけがもっちりと味もしみこんで美味いこと。相変わらずがつがつがツンと食べまくりました。いったい私は何をしに行ったのやら～毎度お世話になるばっかしで。。。嗚呼～美味しかったぁ～TAMAさんのお誕生日に便乗して私がご馳走になっての帰宅でありましたとさ～も、これだもんね～（爆）さて、今夜の古いオマケ。。。５年間はタブロイド版で発行していたDOWNTOWN。今、同じ名前で検索すると風俗系が出てくるのが癪の種。。。全く関係ございません。ミッキー・ロークも若かった…ですね。なんと振り返ると２回表紙（スチールでね）になってました。DOWNTOWNなんてね、今はもう～知っている人も少ない。。。よね～。苦笑 DOWNTOWNの創刊号は土屋昌巳のインタビューで始まったデスね。Masami Tsuchiya - Tokyo Ballet上、クリックね
2009/10/09
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■台風一過。。。またまた古いオマケ付です。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。台風の影響で静かな工房では午後から様子をみながら、焼き足すこともしないままで、ゆっくりしておりました。熊大のお嬢さんもちょっとだけお立ち寄りくださいましたが、バナナココナッツミルクぐらいしか残っていなくって申し訳なかったですね。でも沢山焼いても今日は・・・無理かな、と思った通りでした。場所によっては風の強いところもあったらしく、台風の影響で皆さんおうちにひっそりですよね。昨日おいでくださった卒業間近の熊大生のお嬢さんは就職が内定したという吉報をお持ちくださいました。お友達が一足先にカゴメに内定。教職につきたかった彼女は九州では難しいと判断し、神奈川に向かわれました。いよいよ出かけるという時にも、落ち着かないご様子で・・・ドキドキするんですって。外見はボーイッシュでクールなイメージのカッコイ彼女ですが、デリケートで繊細なハートの持ち主だったわけですね。でも頑張ってきます！と自らを叱咤激励だったのでしょう。いってらっしゃい！と送り出して、その後が気にかかっていたのですが、見事に内定！来年は神奈川に出発というわけですが、新しい人生の門出。先生になって出発、です。皆さん、確実な前進を・・・決めていかれます。それはいろんなことに出会うことになるでしょうけれど、また楽し、と受け止めて跳ね返し、また一歩ですね。気持ちの良いご報告を受けた日でした。さて、今日の午後はホワイトリリーさんがピザパンをお土産にお立ち寄りくださっていたのですが、あまりの暇さ加減にしばしお付き合いいただいておりましたら、そこへマーガレットさん。お二人の話も弾み、ちょっとの間・・・工房はカフェ気分になっておりました。外は小雨でも風は結構強くなっていましたが、工房内では映画からおうちのことやそれはいろいろでしたね。丁度、今日はレモンバームさんからもメールをいただいていましたとご報告しておきました。昼下がりが夕方を向かえ、少し気分も快調、というお役になった時間であったら何よりです。本当にうは～と暇になってしまいましたからね。グッドタイミングだったかもしれません。寒くなる時期を前に、工房でも温かい飲み物などもご用意した方がいいかも、ね。もう少し厨房の中も整理しちゃいましょう。ま、焼き足している間はお構いも出来ない場合が多々ありますが、どうぞご自由にね。お二人に私も入れば、映画の好みも三者三様。。。本当に違いもあって面白いんです。大体、サスペンスやSF、アクション系にはまっちゃう私に対して、リリーさんは単館系のちょっとクセがある方がいいようだし、どちらの方にも属さないで情の深いところを探るマーガレットさん、と感想もいろいろですね。これからしばらく待てば、三人共シネプレックスで「セントアンナの奇跡」を見ることになるでしょうが、さてその時の感想がすこぶる楽しみ、です。その前にマイケル・ジャクソンの「This is it」がありますが、リリーさんはご覧にならないかも・・・ほら、違うんですもん。そこがまた面白いんですけれどね。ところでホワイトリリーさんからの再び黒ゴマお芋さんのご依頼はお芋のカットのサイズを小さくしたもの・・・と。お芋によっては固めのものがあったとか。あら、これは申し訳ない率直なご感想に、では今度はまた少しアレンジしてみましょう。でも明日はまだ無理かも・・・明後日は大丈夫かな。いろんなバージョンを焼きながら、今月末に向かってひた走り、という具合になるようです。カボチャのお品も月末に向かって、限定でしかご用意できないかもしれませんのでまたお知らせいたしますね。それに今日決めたのですが、発酵バターの極上が入りますので普段使えない素材を使ったちょっと変わったものも出来ればと思っていますが、これも10月のみの限定のお品になりますのでヨロシクです。マフィンにはならないかも・・・・よ。さあ～て、今夜も古いオマケ。マツフジ、ひっちゃかめっちゃかレコードコンサートって昔やってまして、そこで配布していたミニコミ「創刊号」を誰だったか、コンサートに来てくれていた子（今や立派な大人になっていることでしょうね）が、関西のNHKに送ったんですね。それで「YOU OSAKA」（2代目MC：笑福亭鶴瓶：1983年4月～1987年3月） で取り上げられた画像・・・ビックリしますよね、このオニイチャン、鶴瓶はんでっせ～（まだ可愛いですやん）創刊号という名の手書きミニコミ。何号発行しても創刊号。このミニコミはレコードコンサートで配布してました。。。（レコードコンサートってあったんだもんね～）マツフジって言ってもね～わかる人にはわかる、かな。で、このレコードコンサートのテーマ曲が下記だったです。。。黒船 嘉永六年六月二日・・・Sadistic Mika Band上、クリックね
2009/10/07
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■肌寒くなってきましたね。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。お休み開けの火曜日。黒ゴマお芋さんの仕込み、お芋を焼き芋にしたものの、皮をむくとちょっと色味が違って味見をするとむむッ。。。美味しくないのがありました。これだからな～お芋も見かけではわからない場合があります。ま、皮を食べますのでそこで大体の味は予測するのですが今日は美味しいお芋が少なかった。そうなると用意した生地をどうするかということで、気まぐれに走ります（苦笑）黒ゴマを混ぜ込んだ生地を二つにわけて、一つの半分に抹茶を薄めに混ぜ込んでプレーン黒ゴマ生地と黒ゴマ入り抹茶のミックスを。もう一方の生地には、小豆を混ぜ込んでトップにも小豆と少し塩味のあるカボチャの種を。これが結構、抹茶の方は薄めながらあっさり風味。小豆は味見する間もなく皆さんお求め下さって・・・明日もこれ、いいかも、と焼きましょね。今日の気まぐれ２連発・・・なんてね。秋は和の味覚がいろいろ出回りますので洋菓子のジャンルに入るマフィンもちょっと変り種が出来そうです。カボチャも、面白いお味に仕上がればいいな、と今から思っております。ミトンさん、幸太郎ちゃん＆お母さんもお立ち寄りいただいたのですが、ミトンさんからはどこかお出かけですか？って。朝がちょっと肌寒かったので厚着でおりました。古いワンピースを引っ張り出して、ヒートテックの上から羽織ってましたのでね。も～夏は大好きですが寒いのは苦手。すーすーするのはかなわない、って季節になってきたのですね。この季節の美味しい柿を幸太郎お母さんからご実家からとお裾分け。有難いですね。柿を身を冷やすとはいいますが大の好物。カリリと固めの柿も小気味良いし、甘く熟した柿の実もまた美味しい。種の周りのとろとろ加減をつるりと口の中で剥ぎながら食べるんですわね。柿。。。もうすぐ牡蠣の食べ頃にも入ってきます。今年２月末に食べ損なった桃花源の牡蠣も来月からメニューに姿を現します。牡蠣はRのつく月が食べ頃なんていいますから。11月から2月までの期間のみ、です。う～む、あっという間に年末に入り込みそうです。今日もお客様とお話しながら、映画の封切を待っているとあっという間に10月末になってしまいそう、なんてね。「セントアンナの奇跡」、２４日からかな、シネパラダイス。これを待ちながら、ブロガーの先輩の記事。。。おおっと～いけないと後すざりしながらアップされているのをまだ読んでいないのです。映画を見てからのお楽しみに、と。怖いんですけれどね、もしダメなんて書かれていたらどうしよう～なんて思いながらも、その時は、そうだそうだ、と納得するしかないのですが。実は楽しみにしていながら某所のブログを映画を見る前に読んだばかりに、エンディングがわかってしまい・・・小心者の私はガックシしたまま結局映画を見ず仕舞いに終わったという「レスラー」等のこともあるのでね。そういう風になった次第。しかし、待ちに待った映画を見る頃にはもう～11月目前。今年も二ヶ月という時期になるのです。私事としては、怒涛の如く迫ってくるクリスマス・・・うひゃー今年は数も限定してお受けしないと・・・マフィンが焼けなくならないようにね。身の程を弁えて、迎えねば。で、お正月はどうしますか・・・やっぱり元旦から開けるかな。で、バレンタインの準備はいかがしましょうぞ。ね～気が早いようですが焼き菓子屋は、今、そういう時期なのです。なんだかこの頃、慣れてくださったかな～なっちゃん！写真にまで収まってくれましたよ。カボチャさんと一緒にね。さて、今週も週末から三日間のお休みの方もいらっしゃるでしょうね。10日は以前は体育の日。。。今は12日ですか。ふう～ん、そうですか。オリンピックがあったから10月10日だったのにね。記念日の懐かしさや有り難味が薄れるじゃん。また、性懲りもなく愚痴っている古いやつでございます。。。。苦笑これは若き日。。。熊本空港で。・・・「Someday」の頃ね。明日は、松原みきの命日・・・良い印象の人だった。。。松原みき - 真夜中のドア～Stay With Me上、クリックね
2009/10/06
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■お休みいただきサンキュです★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日はお休み。。。でもご予約のお品はお渡し、というわけで今日もお昼まで工房におりましたとさ（えへッ）それから自宅に戻って待機。というのは整体の坂田さんがいらっしゃる日でした。整体はそりゃもう～身体のメンテナンス、でざんす。坂田さんは、痛いのに来なさいというのは本末転倒です。私が出向きます、という出張専門の整体師であります。も～気持ちいいです。ビリビリってきてた・・・坐骨神経痛ってんですか、一回で治っちゃったですもん。相性もあるのでしょうが、翌日なんぞなんともすこぶる絶好調になります。私は分かりやすい反応を見せますから「ああ・・・・ぎゃはははは、そこはうひゃうひひひひ・・・・痛いですが、ふがふが・・・」痛いと笑い出すしかないですが、さぞうるさいでしょうがお付き合いしていただいています。そういうメンテナンスは大体1時間半位になりますか、人によって違うそうです。整体の後は、部屋に戻って・・・ラベルや折りたたみ冊子やポスターやらいろいろ明日からの準備。で、映画行けないのでDVDとかね。「クローザー」も最後のシーズン３まで見てしまったしな～ツボヤキを更新しなければとは思いつつ、見たものはなかなかボヤキに終わってしまいそうなものだし、DVDで見たものや以前に見たものでアップしていないものでもいいかな、と思ったり。本当は見たいぞ、というのをアップしたいのですが傍から文句も出るしな～英語力弱いし、いや英語力なんてないし、ずるずるです。そう思いながら、あれ？と時々ツボヤキを検索すると、アップしたつもりでいて実はアップしていない映画が結構あったりして唖然茫然（ちとオーバーです）とする始末。ど、ど、どうしましょ。。。トリオ・ざ・５４から激を飛ばされそうなので１０月は少しアップしようと心に誓っておこう。。。。のつもり（苦笑）さて、明日は何を焼こうかな、と。またお抹茶もいいかもね。あ、お芋もね。。。相変わらずですがどうぞお付き合い下さいね。妙な写真をアップしたので今日も、あ！見っけ、というのを貼っておこう。古い写真ばっか、です。街中のショップの皆さんの懐かしいのもあるもんね～本人にしたらビックリなんてのもあるんですが・・・いずれにしてもわかる人にはわかるってジャンルになってしまいますけれどね、それでも良かったら・・・その内にね。懐かしい時代やね～サングラスの形が・・・キャ。新市街入り口の東急インの部屋。今や御大！こんなビジネスホテルに泊まっていた時代もあったんです。誰だか、わかりますよね。。。今夜はベン・E・キング聴きたい～♪スタンド・バイ・ミーもいいけどね、スパニッシュ・ハーレムは好きやな～Ben E. King - Spanish Harlem上、クリックね
2009/10/05
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■秋の夜長は・・・コワイ写真もあるもんね～（笑）
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。秋晴れでしたね～今日は。真昼時は暑いくらいで、でもこんなにお天気だと行楽の秋かな、と思っておりました。昼過ぎから焼き足した黒ゴマお芋さん、近所の中村のオバアチャマが最初のお客様。でもその前から幸太郎君とお母さんがお待ちでした。お抹茶のクリームチーズを仕上げるのでちょっとだけ、しばしお待ちいただいていたのですが、オバアチャマとのお話も楽しかったようですよね。今日はデジカメ充電を忘れてしまって・・・ハロウィンの幕を張り直しましたが、お恥ずかしい養生テープと布テープの様子がカッコ悪い～です。どうぞお店の中で振り向かないでくださいまし。このブログへのメッセージも知らないままにお迎えしたカッパエビセンさん。映画「南極料理人」を見て、気持ち弾ませておいでくださったんですね。後で知ったのでお話できませんでしたね。ホワイトリリーさんもお気に召したようですよ。なかなか楽しい映画になっていた模様デスね。「いつも素敵な動画ありがとうございます。かつてはアジア映画贔屓だった私には、マギー・チャンもうれしかったです。清潔でお転婆で、小鹿のように愛くるしかったマギー。いまでは風格のある女優さんになられましたね。ミッシェル・ヨーも思い出しました。動画探そうかな。超絶アクションの合間に見せる。下弦の月の光のような彼女の眼差しにはあこがれました。脇役の俳優さん、輝いた、と思ったら次は主役ですね。堺雅人さん、クライマーズ・ハイでピカピカに輝いたら、南極物語では主役でした。なんでですかね、南極物語観たら、メトロさんのマフィン食べたくなりました。今日、行こうかな、開いてますように！」（南極料理人ですってば：笑）南極物語だと、タロウとジロウですよ、ワンワン！そういえば、あの頃の妙な画像あるんですが、懐かしいかも～でアップしちゃいましょうか。あれ。。。見つからない。。。ではカッパエビセンさんがまだ幼い頃・・・って幼稚園位？生まれてましたよね。その頃（？！）のジュリーをば。タイガース時代ですぞ。はい、水前寺公園でのスナップ。岸部一徳(サリーったら君だけカメラ目線や…苦笑)画像クリックで大きくなりますあ、今日は元気溢れ爽やかなカッパエビセンさんと髪を少し短めにカットされて秋の装いの原さん（勝手なネーミングですが既に他のお客様に浸透しています・・・ペコリ）、初のご対面でしたね。こういうのってあんまりお菓子屋さんの店頭ではない、かもですよね。あるかな？どうかな？他を知らないので勝手に言っているのかも、ですね。お二人とも黒ゴマお芋さんをお求めいただきましたが、今日のお味はいかがだったでしょうか。重量級ですが（一個が重いんです、ズシリって）ドッカリはこない・・・というのは生地よりお芋サンのほうが多いんですもん。お二人ももちろんですが、黒ゴマお芋さんをお求めくださった方々、満月は如何でしたか。工房で焼き立てを召し上がってくださったお嬢さんも、もう一個はいかがだったかな・・・明日召し上がるのかな。帰宅途中に見上げた夜空は少し雲がかかって、昨日とはまた違った夢心地でした。こんな風に昔々の人たちも秋が深くなっていくな～と見上げていたのかしらんて。ウサギの餅つきを連想したりして、餅より芋じゃ～って、蒸かし芋を食べていたのかも。ディズニーランドさんもお仕事復帰ですね。無理せずに、先輩に甘えましょう。普段キチンとなさっているからきっと皆さん可愛がってくれますよね。甘えちゃえ～！美味しい秋には美味しい話も盛り上がって、秋の夜長もまた楽し、ですが明日からお仕事の皆様、元気でまたまた頑張りましょうぞ！あ、そうだ！ついでですが、先日おいでくださったＭさん。「とんでもナイトってありましたよね・・・」と。「はい、ありましたね～」「うちの奥さんが出たことがあるんですよ・・・」と。「あらまあ～なんと、そういう時代ありましたが、Ｍさんはそれじゃもうその頃、大人だったんですか。」Ｍさんは振り返ってもきっと高校生位かな、と思えるお若い方なのですが、当時成人されていたんですって。ま、こちらはしっかり大人してましたが、この頃の画像なんぞは恥じ知らず！とは言えないでしょ。笑うしかないものね～メガネでかいですし・・・時代です。「とんでもナイト」という深夜番組がＴＫＵで放送されていたのは…う～む、２７年位前のことでしたっけ。古いでしょ。お若い方はまだ生まれていない頃の話。ＴＫＵって当時は受付もなかった（合理的だったんですけどね）。メイクもなかった、私がみんなの分もしてました。衣装提供が始まったのはこの頃ですが、私はベイブルックに行って打ち合わせしながら決めてました。深夜帯の自社番組制作の前例がなかった頃で、ホントにな～んにもなかった頃の話でして、でも毎回放送後は広告代理店スタッフ、番組スタッフ、出演者全員残って反省会＆次週の企画、打ち合わせとそりゃもう～手探りの手作り番組だったわけですね。今のＴＶ局、ローカルとはいえ当時の話なんぞ信じられないようなことばっかりだと、古い私はちと振り返っちゃいました、あはははは。。。。Ｍさんの奥さん、どんな企画の時に出ていただいたのかな～。左はアシスタントのマチコ嬢。当時ウッドストックで働いていた多田さんというオジサマが参加。で、メイクの濃い～デカ眼鏡は誰？！。当時ですが一応女性のＭＣですってば（苦笑）。面白ついで（怒られそう！）に今、某ＦＭ局の某Ｋ氏の高校生時代の写真が出てきたよ～ん！高校生の自主映画「ミリオン・ダラーズ・ナイト｣(8mm）の出演者を両脇にえばってますな～Ｋ君。この時、高校生ですが態度デカイでしょ、監督ですから(笑)わかる人にはわかる画像ですやん。今のＫ君はなかなか奥ゆかしい・・・！？この頃はビデオではなくって、フィルムで高校生は自主映画撮ってました。フィルム代のためにバイトしてた子もいたしね。そうやってフィルム現像して、編集して、学園祭の時などに上映する。それが素晴らしく楽しくって、熊本の高校生に集まってもらって上映会をしていた事もありました。熊本高校、済々黌高校、真和高校・・・・あ、玉名高校まで参加してました。みんな頼もしかったな～。最近チラシをお渡ししているのはコレね上、クリックね
2009/10/04
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■今宵は満月。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。収穫の秋、雨は農家にとって恵みの雨になったでしょうか。ぐぐんと冷え込んだ朝夕、半袖はもう似合わない季節になったと思いきや、明日の日曜日は秋晴れで気温も30度になる模様。でもその後は徐々に気温も下がっていくようですね。秋のこの時期は美味しい実りの素材がたんまりです。お芋、栗やカボチャ。どれもほっこりと食べながら和んでくる温かい恵みの実りをいただきましょう。今日は黒ゴマお芋さん、たくさん焼きましたが完売いたしました。こんなに嬉しいことはありません。黒ゴマお芋さんは、焼きたてがたまらなく美味しい。スタンダードに戻しましたのでホクホクのほっこりが食べ頃なので時間をお知らせできれば良いのですが、なかなかそこまでは到達できません。。。相変わらずアタフタの焼き焼きです。ぽっかり浮かんだお月様を見上げながら何人の方が黒ゴマお芋さんを召し上がったかな～と思いながらも日曜日が満月ですからまた焼きましょうぞ！です。お芋もそれぞれに微妙に甘さが違いますからどれがお手元に参りますか、わからないのですがキャラメルソースもかけて焼き上げますので、温かい飲み物と一緒に召し上がってくださいね。そして、もうひとつの名月である栗名月は、中秋の名月後にやってくる十三夜月なのです。今年は１０月３０日がこれにあたり、晴れた夜であればひと月の間に２回も名月を見ることができるのです。この先、１０月に２度の名月を仰ぎ見ることができるのは、次は２０２０年。うは～結構な年になっていますよ、私。その時、元気であればいいのですけれど。マフィンは焼いているのかな～そんなことを思うと、やっぱりマフィン屋であっても一期一会なのですね。今日はハロウィンを前にして、くろさんがおいでくださってお手製のカボチャの作りものをいただきました。初めての年に綺麗な朱色のカボチャをお飾り用にとお持ちくださったのが懐かしいですね～と話しましたね。今日はお若いお母さんと頼もしいお父さんに抱っこされた３ヶ月の坊やもいらっしゃいました。幸太郎ちゃんもハロウィン模様にはしゃいでくれたのですが、みんなあの頃はご縁がまだなかったんですものね。嬉しい出会いを大切に、と言いながらアチコチとっ散らかったまんまですけれど、ヨロシクね。月曜日はお休みをいただきますので、お抹茶やラズベリーのクリームチーズ入りも焼きますヨ。一個からお取り置き大丈夫！お気軽にどうぞ日曜日いらしてくださいね。午前中のお品はご予約で終了しますので再度ＯＰＥＮは午後からです。ひごなび、でご確認をどうぞ！お抹茶クリームチーズラズベリー＆アメリカンチェリー、クリームチーズ手作り折りたたみ冊子も3号目です。Neil Young - Harvest Moon (2000)上、クリックね
2009/10/04
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■黒ゴマお芋さんは明日が本番！？
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。久し振りの雨。あれ～っと晴れることなく夜まで降り続きました。配送のお仕事、ゴミ収集をはじめ、外回りのお仕事の方、イベント等に参加の方たちには辛い雨だったかもしれませんが、農家の方などには恵みの雨でしたでしょうね。桃やマンゴーを育てている片山さんご夫婦はお元気かな～なんて思っていました。水灯りの催事でも片山さん、今年も頑張っているのかな。。。さて、そんな雨の日には外の排水口が落ち葉で詰まってしまわないように長靴はいてお掃除、お掃除です。お客様もボチボチいらして・・・ ユンイのヨメさんというヒゴナビのハンドルネームの方！やっぱりそうだったんですね～もしかして・・・とお尋ねしたら、大当たりでした。ご夫婦揃ってお若いお二人。今日はおよめさんお一人でしたがカボチャ、ぼうぶらの話で楽しかったです。ご実家にもお持ちいただいているそうで、お役にたっているのでしょうか。美味しい～と言ってくださったのは嬉しいのですがこんな激励を受けますと・・・もっともっと！と焼き焼きですよね。クリームマフィンもブルーベリーもモカチョコもチョコバナナもラズベリー＆アメリカンチェリークリームチーズもプレーンも、それに黒ゴマお芋さん焼き立てをお求めいただきました。いかがだったでしょう。。。今日の黒ゴマお芋さんはホワイトリリーさんのご提案でスタンダードなお芋。つまりサツマイモを焼き芋状態にしたものを皮をむいて、乱切り。。。ざっくりゴロンとしたまんまを入れてキャラメルソースをかけるタイプに戻した次第。どうだったかな～と思っておりますと・・・あら～熊大生のあのお嬢さんもいつもいらっしゃるあの方もお求めいただき完売いたしましたとさ。問題はお口に合ったかどうか、です。ま、明日は中秋の名月、芋月とも言いますので明日もこのスタンダードタイプの黒ゴマお芋さん、午後には焼きあがります。これ、当日に焼き芋にしてからですから時間かかるのです。ご理解いただけますように。黒ゴマお芋さんペーストにするよりもやっぱり焼き芋さんが似合うかも、ね。静かな雨の中、お子さんを抱っこしていらした若いお母さんは何度もいらしてくださっているのですが、坊やのお顔もどんどん変わってきました。丁度デジカメがありましたので下手な撮影で申し訳なかったのですがご了解いただいて画像をアップさせていただきます。頬がプクプクと張って目いっぱいお母さんから可愛がって貰っているのはハヤタ君。漢字も教わったのですがこれまた珍しいお名前ですから個人情報になっちゃいますのでカタカナ表記にしておきましょね。（ウルトラマン！）じーっとじーっと注目されてしまいました。。。汗好奇心いっぱいで可愛いオツムの中は情報でいっぱいなんです。ツヤツヤお肌のお母さんと、一緒ね。クリームマフィンは今日も絶好調でした。。。ま、そりゃお客様は少なかったんですけれど、来てくださったことが嬉しい昼下がり。雷もなって、夕方からは長袖気分になってきましたね。お風邪など召しませんよ～に★雨の一日。。。ケヴィン・スペイシー主演・監督作「Beyond the Sea」のサントラかけてました♪Kevin Spacey Sings: "Beyond the Sea"上、クリックねKevin Spacey - As Long As We are Singing上、クリックね
2009/10/02
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■ご無沙汰のまんま１０月突入！
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。あっという間に１０月になってしまいました。まだ気温は昼間は３０度を超える日もありますが一雨ごとに季節は変わっていきますね。蒸し暑いといいながらも半袖ではなんだか１０月ってのもな～って気分になりますが厨房は暑いので季節にふさわしくない格好でいる場合もありますがご容赦くださいね。今日はマフィンデー、といいながらもプレーンマフィンをおまけさせていただく程度で申し訳ないのですが、ま、気まぐれにいろいろやっておりますので覗いてくださいね。さて、今週月曜日はお休みさせていただくはずだったのですがお誕生日のケーキのご注文をいただいたのでそりゃ～もう～年に一度のお祝いですもん！開けましょ、開けましょ～と焼き焼きの月曜日でした。そんな日にもお客様はボチボチ～いらしてくださって、有難や～です。夕方から糸石家さんに出向くこともありました。新作の大豆がコロリと入った揚げボール！これが揚げたてをいただくラッキーなことで、美味しくって美味しくって…やはり中身の組み合わせもさることながら、元々の生地といいますかすり身が上等なんですね。すり身の美味しさが際立っているからこそ、いろんな美味しいものを包み込んで尚旨さが増すってことなんだと…食べている最終は無我夢中（苦笑）ですが後で考えました。あはっ。糸石家さんでは、KUNIさんとTAMAさんから教えていただいたアースデーマーケットの開催。今週の金曜日ってことで「出てみたら？」と。私も結構乗り気になってた～んと焼いてみようかな～など。KUNIさんの取り計らいでアースデーマーケットの原木さんをご紹介いただきました。アースデーマーケットは場所が新市街のなんと電気館の真横の空き地を利用して開催されるってことでこれはきっとご縁だな、などと意気込んでいたのです。結果、車両の手配などが時間の関係もあり上手くいかなかったので参加できないままになりました。お世話をなさっている原木さんをガッカリさせることになって申し訳ない、不甲斐ないと思いながらも来月はどうかな～と一人勝手で思っているのですが。バナナ好きの原木さんにお会いできたことだけでも嬉しかったのですがKUNIさん、TAMAさんにも御気使いいただいて、も～なんて幸せものの甲斐性なしじゃ！と明日はいつも通り、薬園町の工房で焼き焼きです。美味しい糸石家さんのコロッケと揚げ物～お薦めですよ！ＫＵＮＩさんが煮詰めた栗の渋皮煮は黒砂糖がポイント！この１週間もいろんな方が来て下さって、ひごなびで日々情報はアップさせていただいておりますので既にご存知の方もいらっしゃるでしょうけれど大きな画像になればまた楽しさも倍増かな、と改めてSさんとお子さんの画像もここでアップしちゃいましょう！お澄ましカー君ひょうきんなカー君お母さんと一緒だといつもの何倍も嬉しいワカバちゃんとカー君今日もちょうど、気まぐれで作ったマフィンを撮影していた時にお見えになったSさん。お休みの日には是非、ですね。ミトンさんが第１号でお持ち帰りいただいたマフィンは、クリームマフィンからまたまた気まぐれで作ったものですが、いずれもご注文をいただいたその場で作ってお渡しするものですから店頭には並んでいませんのでご理解くださいね。出来立てをお持ち帰りいただくマフィンになります。プレーン生地の中にカスタード＆生クリーム、生のバナナが乗っかった上から生クリームのデコレーション。その周りにマシュマロっての、いかがでしょ。これは完熟バナナ到着時から３～４日の間のみ出来る品になりますが、バナナがどんどん届けば、出来るわけですよね～。Marshmallow Cream Muffinマシュマロクリームマフィン、になるのでしょうか？！紅白。。。って感じですが赤い色味は、１００％ラズベリーのみのフリーズドライ粉末。ノンちゃんも保育園で可愛く結い上げたヘアスタイルでお母さんとニコニコおいでくださたし、幸太郎君は歯が生えてきて・・・またまたお利口さんになっちゃって！Kさんはご主人がクリームマフィンを気にってくださったと嬉しいお話をしてくださって背中を押されたような気がします。もっともっと美味しいの～ね、と。田上カップルは糸石家さんで既に画像デビュー！今日はお仕事のお土産にラズベリー＆クリームチーズなどをお持ちくださいました。いいオカミサン、なんて言うと怒られそうですがホント気働きの良い小姐なので可愛がられるお嫁さんになっちゃうのかな。。。！あ、急な入院で心配だったディズニーランドさんもお元気なってほんの少しの間でしたがお見えくださいました。元気で仕事復帰に向けて静養中。もう～若さの勝利かも、ね。大事に至らなくってお母さんもご安心なさったことでしょう。水曜日には近くのベトナムカフェのリティさんもご夫婦でお立ち寄り。お休みはご夫婦でランチに、と仲良くって相変わらず愛らしい笑顔を見せてくださいました。リティさんの笑顔は本当にいつお会いしても変わらず、見惚れる。。。あんな風な（どんな風かは行ってみてね）時代は私にはなかったな～といつも反省するのでありますよ。気まぐれな月曜日にはコーヒー風味のアイシングとチョコクランチでMocha Choco モカチョコあっさり目のコーヒーマフィンかな。。。さて、お昼はここ最近もキッチン太郎にお任せ状態。秋になってキッチン太郎はなんと焼き鳥も始めちゃいましたが、これが厳選の素材ですから特にレバーは絶品です。おいでくださるお近くの方と二人でファンになってしまった次第。ゆず胡椒をちょっとつけてがポイント。是非ご賞味ください、ってお薦めの隠れた地味ながら…名店なんですから。そういえば鶴屋では京都展ですよね。参加しているお店に本田味噌があります。ここのお味噌が大好きでよく取り寄せますが、地元で買う機会が出来るのは便利です。送料なしで買いにいけますからね。紅麹味噌、西京白味噌、あさげ、お薦めです！一度お試しあれ～★美味しい紅麹味噌本田味噌本店本店／京都市上京区室町通一条558和から洋へ。。。一昨日は戴いたイタリアントマト、生です！パスタ三昧～でした。ご馳走様、ミセスサーファーさん！あれ？数が少ないって。数個のお裾分けをしました。北海道で仕事していたお嬢さん。今は熊本ですがまだまだ可能性を秘めてこれからが楽しみな方です。ミセスサーファーさん同様に私の話を聞いてくださって方です。最近、どうも私は自分のことばっかり話しているようですね。だからついつい話が長くなって、お引止めしているのは私の方ですね。あれもこれも話し足りないな～なんて、お忙しい方もいらっしゃるでしょうに、ご面倒をかける焼き菓子屋ですね。綺麗な赤、美味しい赤、フレッシュな真っ赤なイタリアントマト。サンキュ～♪（これって「クローザー」の主人公ブレンダの口癖デス：笑）そろそろハロウィン準備中今日はハロウィンの長～い幕を張ったんです。が、夕方には落っこちて。。。ま、大変。明日はきっちり張り直さなければね～。今年のハロウィンマフィンはまたまた頑張りまするぞ～。でもその前に１０月３日は中秋の名月！芋名月ですってば！最近工房で流れたのはジミー・スコットJimmy Scott--Someone To Watch Over Me上、クリックね
2009/10/01
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■クリームマフィンでしばし参りましょ！
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。ふわ～一時閑古鳥が鳴いたぁ。。。（苦笑）休み明けの工房。でもお久し振りの可愛らしいノンちゃんとノンちゃんママからのお土産にちょっと感激。丁度、キラキラ光る一番星さんご夫婦でおいでいただき、チョコバナナの焼き上げをお待ちくださっている時でした。一番星さんのご主人が外からノンちゃんをお相手してくださって、ますますご機嫌になったノンちゃんは「ま～大きくなっちゃって」とビックリさせられる成長振りで可愛らしい女の子になっておりましたとさ～。2008年11月へ去年のノンちゃんの愛らしいこと。今日は足取りもしっかりサンでしたね。▲上、クリックね一番星さんのご夫婦のお子さんは男の子お二人なので、小さな女の子も愛らしくってお相手してくださったんでしょう。今日はいつもよりまたまたぐぐっと若々しいスタイルのご主人。。。髪型がちょっと変わっているように見えたのですが、気のせいかな？いや、失礼ながら…キュートなスタイルでしたね、一番星さん。お土産にベーグルをいただきました。ノンちゃんママさんは橋本さんとお知り合いだとか・・・！世の中は狭いですね～私は橋本さんのお父さん、オジさんとお仕事させていただいたことがあったのでありました。今日はあの名無しのマフィンをお求めに来ていただいたのに私が外してしまったお二人がいらっしゃいまして無事に（笑）、お持ち帰りくださいました。お一人目は、原セツコさん。原さんは九州国立博物館（福岡県太宰府市）で開催中の「国宝 阿修羅展」で阿修羅像をご覧になったとか。今日はそれは人出も多く、これまでの最高記録では、と仰ってましたよ。なんと！4時間待ちで会場入りだった模様。気が遠くなりそうですが、待ちながら相当数の方々がそれぞれにいろんな思いにふけっておられたのかな～と。大宰府辺りの上空はそんな人たちのため息やら笑みの想像、思い出振り返りの気が充満していたやもしれませんね。ちなみに阿修羅像は今回の興福寺から来たものが一般に美しく表情に憂いを感じられるために代表作となっていますが、京都の三十三間堂（妙法院）、法隆寺の五重の塔内にも阿修羅像は存在します。法隆寺内の阿修羅像が興福寺の阿修羅像の原型といわれているものですが、お顔はより男性的な風貌で伝承の阿修羅に近いとされているそうです。で、こう～雨が降らないのは、「阿修羅」はインドヒンドゥーの「太陽神」もしくは「火の神」と表記されることから今は土地も乾いているのかも、ね。（阿修羅は、帝釈天と戦をするが、常に負ける存在なんですね、で、この戦いの場を修羅場（しゅらば）と呼ぶのです。）私は高校生の頃に奈良で阿修羅像に出会うことができたのですが未だにその姿は思い出せます。と、原さんも少女時代にご覧になったのだとか。それが数十年後に再び出会うことができたらもっともっと良かった、そうです。嗚呼、そういうことってあるものですね。再び目にした時にどう感じるか、それはその人自身がまた豊かな感性を秘めているってことでもあるのでしょうね。う、う、う、う羨ましいぃ～。お二人目はショリさん！妹さんの分と二つ。。。有難や～です。今、ＴＶドラマのレンタルが100円なのでついつい。。。手が出て～はまってしまった「The Closer」。主演のキーラ・セジウィックはあのイーディの従姉妹で、パートナーはケビン・ベーコン。ややワンパターンの女優さんかな、と思いきやＴＶドラマには打ってつけなのであります。一気にシーズン１を見終わって、２～３、と終わっちゃぞ～の暴挙の夜更かし。あんなことやこんなことを聞いてくださって有難うでした。あの名無しのマフィンのネーミングを「Closer」にしようかとまで思った位で、いえ、主人公は大の甘党。とっ散らかったデスクの中にチョコなどがいっつもあって、巧く小道具として機能しているのです。ま、「Closer」ではなんだかピンとこないので没にしておりましたが・・・その名無しのマフィン。ミトンさんやりえさんのお知恵をお借りしていたネーミングの候補…ここにきて、アッサリと・・・。お二人には申し訳ないですが（な～んだそういうの有り？って言われそうですが：ペコリ）。ショリさんの案で単純シンプルな「クリームマフィン」。。。現在のところ…クリームマフィンなんだ、そりゃ～のシンプルな結果になっちゃいましたが、まだまだ何か異議のある方は是非どーぞ！明日もありますよ～。あ、今日はマフィンパフェも完売でありました。サンキュサンキュです。★今日はアーヴィン・ヴァーリン(1989年生)が101歳で亡くなった命日でした。偉大なるアメリカの作曲家Irving Berlinの曲を使って、少し洒落てたのに話題に上らなかった映画「恋の骨折り損」(シェークスピアなので翻訳本の邦題そのまんまってのがね…)のクリップ。。。マシュー・リラードを見ているとクリストファー・ウォーケンの若き日を思い出したり…IRVING BERLIN - Cheek to cheek上、クリックね明日はバナナブレッドもありますよん
2009/09/22
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■お休みいただきサンキュです★
おはようさん！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。昨日はお休みさせていただきました。お休みには若くない（苦笑）身体のメンテナンスということで整体師の坂田さんに来ていただき、身体のアチコチをゆるゆるぐるぐる～っと整えていただくのですが、これが見事に効果大！と同時に気持ちもほぐれてたまりません～。坂田さんとの出会いも不思議なご縁でした。この辺りはまたゆっくり夜にでもアップしますが、先月から坐骨神経痛といわれる痛みが時々ビリリ～っと来ていたのでこりゃかなわんな～でしたのが、初めてほぐしていただいた時に無くなってしまった、という嬉しい出会いになったのです。で、翌日がまた爽快なので。。。今日は焼き焼きもサクサクいけるかな～ですね。日曜日には黒ゴマお芋さんを焼き焼きしましたが、これはまだ改善中。。。中のお芋に一味加えるつもりですし、それに栗の渋皮煮を加えれば、栗黒ゴマお芋さんになるってもんですね～。ま、食べながら改善していかねば、の秋～ですね。黒ゴマお芋さん このマフィンは改造中。。。苦笑今日は連休中の火曜日。いつも通りにゆるりとおいで下さい。よく、何時ごろがたくさんあるんですか、と聞かれますがそれはお客様次第です。発送、配達やご予約がない場合など特に何時にお客様がいらっしゃるかわっかりません。日曜日のように、ぐは～っと暇な事だってありますし、ね。いらっしゃる時には集中して、という事も多々ありますし、これは全くわかりません。種類が揃えるのは比較的午後が楽チン、というのは一人で焼いていますのでご了解いただきたいですが、ご予約ない限り気分で焼きますからこれまたどうでしょうね～。電話も居ても出れない場合があります。工房前のお掃除。。。泡立て中。。。など、電話の音は聴こえません。ピンポ～ンというチャイムがどうやら壊れてしまっているので、お客様も戸を開けて、あ、マフィンない・・・と無言で閉めていなくなてしまうって・・・ああ～一声かけてくださいませ～奥でた～んと冷ましていることあるんです。ま、それも出会いのタイミングを合わせられない不甲斐ない我が身なんでしょうけれど・・・ま、ボチボチですからゴメンなさいましですよ。今日も定番プレーン、ブルーベリー、キャラメルなんぞから行きますかね。あ、チョコバナナは午後には焼きあがります。チョコバナナもこの頃より進化しましたね～（苦笑）
2009/09/22
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■明日はお休みでありまする★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。ま～なんじゃらホイてな感じの暇な日曜日になってしまって、レモンバームさんから頂いたおはぎ、そ、秋のお彼岸ですね、萩の花咲く頃のお彼岸には、おはぎ。牡丹の花咲く頃の春の彼岸にはぼたもち、ですもん。ご馳走様でした！漉し餡は久し振りでしたね～うちでおはぎを作りますと、大体市販の３倍はある大型の粒餡になっておりましたが最近はなかなか作るきっかけがなく、ふと作っていた頃のことなど思い出しました。同時期にいただいた幸太郎ちゃんのお母さんからデッカイ！いきなり団子。ま～スーパーサイズでどっしり。これってうちのおはぎサイズにお似合いかも、なんてね。甘いものには事欠かない今日日。そういえば、ディズニーランドさん、ご機嫌いかが？急な体調不良で入院されてお母さまがお見えになったりして、でももう～大丈夫ですね。ご退院で元気な声を聞かせていただきましたものね、良かった良かった！も～「今日、行きたいんですけど・・・」って、ダメダメ、まだ静養してゆっくりなさってくださいね。仕事復帰は来月からと町の噂で（へへへ～詳しいでしょ）聞いていますから、まずはリハビリで仕事復帰のあとにゆっくり遊びにおいでくださいね～、待ってますよん。あ、先日お見えになったカッパエビセンさん！メールいただきました。一部公開しちゃいます。「美味しかったです．一気に食べました。失業した腹いせ（笑）に毎日走ってるんでどんだけ食べても平気！さて、お客様が多くてお礼が言えなかったのが残念だったので、この場を借りて。レスリーの動画ありがとうございました。あれ、一番美しかった頃のレスリーでは？ジュリーの若い頃と互角！さすがにビョルン・アンドレセンにはかなわないけど。古いビデオを出しました。覇王別姫。彼は美しいだけでなく、芸も一流でした。眼福、眼福。なぜ美しい人は夭逝するのか？きっと神様が美しい姿だけ残してくださるのね。（ああ、私、長生きしそう。そーか、だからあせる必要もないわけか！）ん？アラン・ドロンは健在だ。彼の若い頃の作品もきれいですねえ。太陽がいっぱいなんて、目の錯覚かと思った。ああ、他にも、年齢を重ねてこその美しさを持ち、魅力的な方、たくさんいますね、メトロさんのように！ん？ちょっと言いすぎ？んなことないか、本当のことだし（笑）では、残暑厳しき故、ご自愛なされませ！金曜には映画に行きなされ！」かっぱえびせんさんの去年のクリスマスの雄姿をば・・・と、元気な綺麗なお母さん！そうね～なかなかあの時はゆっくりお話が出来なくって申し訳なかったですね。レスリーのお誕生日の動画を喜んでいただけて、良かった～。右をクリックでいろいろありましたでしょ。お楽しみいただき懐かしんでいただければ幸いでありました。ね～今後もじっくり、じゃんじゃんバリバリ頑張りましょう。で、映画は書きましたように諦めましたぁ。マフィンを焼かねば、ね～この時期って頑張ったんですけどね、今日は閑古鳥の午後になってしまって、ま～大変なのさ～です。明日は休みですから、マフィン残ってもいかんぞ！と、美味しいまんまを急遽山都町の春木さんちへ何個かお送りさせていただきました。春木さんには借りがいろいろあるですよん。。。サクサクせねば～（ペコリ）フローズンで遊んでます。。。モカにヘイゼルナッツフレーバーとか、抹茶とかね。。。スタバの新作を飲んでみたんですがあれ、写真とは全然違うやん！明日はお休みですが、糸石家さんはイベントです。TAMAさんとKUNIさんが別れて、水辺プラザと八代でのてれびた家へGOの模様。お二人が糸石家を担って１１周年目、ということで今日は夕方にホワイトリリーさんと頭抱えていました。な～んでもお宝持っている糸石家さんへの周年記念のプレゼント。。。二人で考えても浮かびません。。。あれもあるし、あれはご自分達の趣味で選ぶ方がいいに決まっているし、あれはサイズがピッタシでないとダメだし、あれは香りがあるから製造業には向かないし。。。と、そんなところへショリさんご登場！ショリさん、ごめんなさいね。名無しのマフィンはそのちょっと前に６個お求めくださったりえさん。あの「おっぱいマフィンはインパクトあるかも～」とお電話でお話したりえさん（な～んだ貴女様だったのね～とお会いしてわかりました。何度かいらしているお嬢さんでしたね～）がお持ち帰りになっていたのでした！ショリさんの前にもカップルでいらした方もゴメンナサイ、とお詫びしました。また明後日から作りますが、クリームはその日に作ったものをデコレーションしますので、大量な作り置きしませんのでなくなり次第にまた明日ぁ～ってことになるのでホント、ごめんなさい。さあて、糸石家さんの１１周年（お二人がお店を継がれてネ）のお祝い。。。難しいぞぉ～。それでも明日は、私はうひょひょひょひょ～（こーゆーとこだけ先輩ブロガーに似てきたかも：苦笑）お昼はまったり～ゆるゆる～うひゃ～です。わっかりませんよね～こんなんじゃ。。。ま、その内にご報告しますから。気持ちの良いことをするのでありまする。今日はマギー・チャン（Maggie Cheung）の誕生日ですって…「花様年華」もそりゃも～素敵でしたが今宵は「甜蜜蜜」ですネ。いい映画です。。。甜蜜蜜上、クリックね
2009/09/20
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■市川準監督一周忌。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。連休突入ですね。いかがお過ごしでしょう。金曜日は夕方、ゆっくりとマーガレットさんとお話できて良かったです。新しい発送用のシールをお仕事の参考にと、差し上げましたがお役に立ちましたでしょうか。以前からたまに手書きで書いていたんですが、発送の際に無事にマフィンが良いお顔で先様へお届けできるキーマンはヤマトや佐川のドライバーさんなんです。彼らのちょっとした気遣いがマフィンを無事な姿で送り届けるってことに大きく関わってくるんですね。メトロのマフィンに来ていただいているヤマト、佐川のドライバーさんは頼もしい好青年って方ですから大丈夫、なんですが実際に先様のエリアの配達現場は見知らぬドライバーさんになるのですから、無事に行くのよ！と祈るしかないのですが、今回のシールは役立つシール。でもね、本当はもう一言添えて欲しかった。「ドライバーさん、お疲れ様！」これがね～ないのが残念なのですけれどね。お久し振りのレモンバームさん！ファックスに気付かないままでごめんなさい。名無しのマフィンをお持ち帰りいただいたのですが、クリーム…箱にくっついてませんでしたか？お見送りしながら、大丈夫かな～って。お車の中でコッソリお召し上がりになっていたらそれもいいのかな～なんて思っておりました。お忙しい中をお見えくださったんでしょう。いつかゆっくりの時、お立ち寄りくださいね～、お待ちしています。カスタード＆生クリームのプレーンマフィンまだ名無しなんです。クリームゆるゆるですからお早めにお召し上がりくださいね。さて、この名無しのマフィン、どうしましょ。りえさんはお電話で「おっぱいマフィンはインパクトがあるかも・・・」と。ミトンさんはストレートに「メトロポール」でいいかな～って。皆さん、私以上に考えてくださって、どうもありがとうございます。相変わらず、「名無しのマフィンありますか？」って方もいらして、それもありかな～（苦笑）なんてね。このマフィンは店頭には並んでおりません。プレーンマフィンを焼いて、冷まして・・・ケーキボックスに待機させています。で、クリームのみ冷やしていますので、ご注文をお受けして即行、2分以内で仕上げますよん。モコモコとろ～りですからお早めにガブリです！今日も焼き焼き・・・いつもお立ち寄りくださっているタイトスカートにヒールのスマートなお嬢さん。メガネが似合うワーキングウーマンですね。今日はもしや、お母さまとだったのでしょうか。丁度、次の焼きが上がらなくって、お抹茶オンリーでゴメンナサイです。折角、お誘いでおいでくださったのに、申し訳ない！リベンジのチャンスをまたの機会に、どうかヨロシクね。原さんも今日はお見えでした。昨日は舘野泉さんのコンサートにお出かけで、ご感想がまた興味深くって。先日いらしたお客様が一度お帰りになって、途中で引き返して舘野さんのフライヤーを置いていかれていたので気になりながらも、時間に間に合う日ではなかったので見送っていたコンサートでした。きっとどこかの客席にその方もいらして、原さんもいらして…他の誰かさんもきっといらしたんでしょうね。コンサートも一期一会です。臨場感溢れる感想を聞かせていただきながら、左手でのピアノコンサートのイメージを思い浮かべていたらYouTubeにアップされていたのでサイトと共に貼っておきます。舘野泉サイト舘野泉～左手のピアニスト上、クリックね連休スタートで明日は日曜日。静かかな～（苦笑）月曜日はお休みいただきますので、明日はチョコバナナも焼き焼きです。午前中ですとか、お電話いただいても作業中は出れないことが多々あります。また、表にマフィンが並んでいない場合でも中で冷ましている場合があります。どうぞ、戸をガラリと開けて、あ、ない！と無言でお帰りにならないでね～一声かけてください。大きな声で・・・ね。「お～い焼けているのかい～」なんてね。ビシバシ、鍛えてくださいましな。去年亡くなった市川準さん。大好きな映画監督です。「東京兄妹」はなんと！YouTubeでアップしてあった…途中までですけれどね。東京兄妹上、クリックね東京兄妹 ツボヤキ日記
2009/09/19
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■遡って17日からね。。。ペコリ
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。明日は昼間に配達・・・と思っていたのですが発送に変更になったのでいつも通り11時オープンで焼き焼きですからどうぞサクサクとおいでくださいね（笑）。間もなく連休ですね。も～私は困ったちゃんで未だに以前の敬老の日、9月15日が消えなくって。なんだか毎年ブツブツと文句言い続けていますが、記念日をかえたらいかんぜよ～！記念日にならないではないかい、と。休みが多くなれば楽しい方々もおいででしょうけれど、今日日休みのない共働きのお家だってあるわけで、いろいろございましょうにね。で、21日が今年の敬老の日、だと。興醒め。。。です。祭りもその日だと・・・あれま～隋兵寒合(ずいびょうがんや)も死後になっていくのですかい。ったく、時代が変われば言葉も変わる、人も変わるってのはわかりますがね、土地土地の習わしや伝承も大元の決め事で変わっていくってのも如何なものかと。温暖化とはいいつつも、既に朝夕は冷えてきましたもの。昼間は暑くても風は違って参りましたしね。。。なんだかね～。（※隋兵寒合藤崎八幡宮秋の例大祭が終わると熊本地方にも涼しい秋が訪れるでの"隋兵寒合"といって熊本は本格的な秋になります。）こんなにブツクサ言うのは弁解です（苦笑）私のカレンダー、ちょっとオカシかった・・・15日が赤くって、連休って・・・表示がなくて・・・あれ？2009年のはずだったのですが間違いカレンダーで、先週まで連休に気付きもしていなかったオバカです。世の中はシルバーウィークなんて言い方をしているようですが、知らなかった。今日すれ違った若いお母さんが立ち話で「シルバーウィークですから・・・云々」。はは～ん、きっとこれはTVで普及した言葉なのかな・・・。きっと皆さんご存知なんでしょう。シルバーウィークってなんだか弾まない単語。敬老の日、お年寄りをシルバー世代なんて呼ぶことからきているんでしょうけれど、ゴールデンウィークにも引っ掛けて誰かが言い出した単語なんでしょうが、どうも弾まない。若くない分、連休中自分が年寄りになっているみたいでなんだかちっとも弾まない・・・。いえ、お子さん達は単純にお休み～って弾んでいるんでしょうけれど。ゴールデンウィークは、その昔・・・大映（映画会社ね）の大谷社長が4月末から5月の憲法記念日、子どもの日と続く連休中の映画の興行成績が、正月映画やお盆映画並みに良かった期間だったことから、1951年に名付け、次第に他の業界にも広まったもの。ちなみに、大映は続いて秋の文化の日を中心とした期間を「シルバーウィーク」と名付けたが、こちらは定着しなかったんですね。この大谷社長・・・市川雷蔵の義父にあたります、はい。が！今回はメディアの影響下、どうやら定着させられた感がします。じゃ～映画見てよ～とところですが如何なものでしょうね。実は明日、金曜日までで上映が終わる・・・見たかった映画があるのですが時間がどうしても合わせられないという哀しい結果。明日、店や休もうかしらんとまで思ったのですが、無理ですよね～と諦めた。で、ツタヤで10本借りちゃった。。。ほら～映画館さん！どうか、7時台に最終上映時間を！でなきゃ見れない～てのよ、私等。シネコンはレイトあるからそっち行っちゃっても、単館系の作品はかかんないですからガックシです。嗚呼見逃す羽目になった「夏時間の庭」「サンシャインクリーニング」。ぐ～～～！映画「画家と庭師とカンパーニュ」 良かったなぁ。。。先日、ポイントがたまったので無料ならいっか・・・と見た「プール」は物語として「カモメ食堂」の楽しさを持続できないまま、「メガネ」に変わらず、いやもっと破綻していたので憤りながらの帰宅。こういうのの後にはお口直しの如く、DVDに走るしかなかったので金沢のブロガーnikidasuさん推薦の「画家と庭師とカンパーニュ」Dialogue avec mon jardinier（扉をたたく人、の）を見たので救われました。主演のダニエル・オートゥイユは「ロミュアルドとジュリエット」（1989年製作、日本公開１９８９年）以降、結構外れのない役柄を演じ続け、今に至ってますます快調で良い作品に恵まれているのが嬉しい。相方役のジャン＝ピエール・ダルッサンは「サン・ジャックへの道」（2005年製作、日本公開2007年）からしか知らなかったのが惜しい位に、淡々とした表情で物語を深めていく。ちょっとフランスのビリー・ボブ・ソーントン、という面立ちでもあるのが面白い。実は、見逃していた「キャラメル」、イギリスのドラマ「MI‐５」も一気に完結まで見終わることが出来たのでも気分は救われたので日々また元気に（苦笑）焼き焼きできているわけなんですけれどね。さて、昨日は原節子さん（勝手に読ばせて貰ってますう）から小粋なバラの花までいただいて、こりゃ頑張って連休とやらも焼き焼きの本調子を見せねばと思っている次第です。それにちょっと工房を閉めて買い物にでかけた時でしょうか・・・ミセス・サーファーがお見えでいらした。嗚呼、大変失礼致しました。お土産がちょこんとお洒落に物置のドアに下げられていて・・・シップスの袋の中身は甘酒！山鹿にいらしたのでしょうか。ふと思い出していただいたのかな。本当に申し訳ない！ああ、勿体無いですわん。ありがとうございます。今日は、新たなこうたろうちゃんご登場。今日、会えた「こうたろうちゃん」。スタコラ歩きもお上手な坊やは、別れ際にニッコリ、も～可愛いったらありゃしません。間もなくお誕生日を迎える幸太郎ちゃんに、ちょっとオニイチャンのこうたろうちゃん（どう書くんでしたっけ…ごめんなさい）。耀太郎ちゃん、じゃなかったですよね・・・あれ？も、スミマセン。で、うちの哲さん（ちと老け過ぎか？）を入れればトリオ・ザ・太郎、でしょか。メトロのマフィン た～んと発送させて頂きました。ところで、雑誌「オレンジページ」に小さいながらも掲載していただいたことから北は北海道留萌市、南は鹿児島県大島郡喜界町（喜界島）までご注文いただき感謝です。北海道の留萌市といっても名前を聞いた事はあるかな、という位でお送りさせていただく場所を確認して改めて、ま～北の海辺の町なんだと気付いた次第です。Oさんというまだお若いオバアチャマでお孫さんの幼稚園のお誕生会にとプレーンを40個。きっと先生方にでしょうね、キャラメルやお抹茶クリームチーズ、チョコバナナなどもたくさんご注文いただきました。１００サイズで二個口の発送。うは～北の子ども達がメトロのプレーンマフィンを召し上がってくれるのね～ってそれだけで嬉しくって、リボンも10個ずつ色を変えて、オレンジとピンクと黄色、水色で40個。さあて、如何だったでしょうね～。南の喜界町のIさん。お肉がダメだってことでカレーマフィンをメインにキャラメルやチョコバナナなども送らせていただきました。沖縄への発送はありますが、喜界町は人口8，158人の中のお一人がご注文くださったんですね。なんだか島の画像を見ながらうっとり～。隆起珊瑚礁の島なんですってね。お電話でお声を聞かせていただいている時も嗚呼～あの島にお住まいなのだな～って海が浮かんでくるんですもん。サーファーご夫婦もうっとりの島かも…でも波はどうなんでしょうね～9月17日、この方のお誕生日だったんですね。ちあきなおみ 黄昏のビギン上、クリックね「黄昏のビギン」は水原弘の方が好きですねん・・・けどね。
2009/09/17
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■秋雨。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。この数日間であれ～って驚く嬉しい再会。以前に結婚式のお礼マフィンをご用意させていただいた方のお友達が久し振りにおいでくださって…あら～ま～と嬉しくお話しておりましたら、お知り合いもお連れで、でそのお連れの男性がなんだかあれ～？っとお顔を見ながら？？？。で、お二人とお話しておりましたら男性の方をご紹介されて…「タンクマとモコスの社長です」って。ええっ？と思いながら、「まあ～社長さんですか、お名前って…」とお尋ねすると「白石です」って！うひゃ～ビックリ。「私ですけど（と名前を言う）」と白石さんもどひゃ～！という２０年振り、いや２０年以上かな、それ位の再会となりました。タンクマも３０周年を迎えて、目出度いことですが月刊モコスには取材でたいそうお世話になっておりましたので有難や～のお礼を申し上げた次第。白石さんはまさかマフィン屋さんやっているとは知らなかった～ですって。そうなんです、いろんな仕事をさせていただいた関係で、電波媒体も活字媒体等、そのメディアの代表者や役職など、私の同世代前後の皆さんにはお見知り置きいただいてはいたのですが、マフィン屋をはじめる時に一切お知らせしなかったのです。ま、いつまで続くか～って成り行きで見切り発車的にスタートしちゃったこともあるし、過去の経験から取材等の経緯は上から指示が出るよりも現場の人たちから直接見知っていただいた方が問題なく公平な見方が出来るというもので、その取材の結果、上司や代表が知って「な～んだ、そんなことやってたの～」という方が風通しの良いものです。そうでなければ、取材先を見つける現場のスタッフの心持は存分に活かされないものです。私はそう思っていますので、今回のような「あれ～」という面白く楽しい再会となって、話も弾むのでありますね。結構、こういうの古いヤツなんで律儀でしょ（自分で言うかぁ～苦笑）いやあ～お連れいただいたお客様、お名前をお聞きするのも忘れちゃってごめんなさいね。クールなハンサムウーマン！貴女さまがびっくりでしたか？ちょっと引いちゃったかな～と後で心配しましたが大丈夫ですよねッ。お客様にこういうラッキーなご縁をいただいて、嬉しかったですよ！こういう具合に私、いろいろ古いヤツでございます（苦笑）。工房もすっかり枯れまくっておりまして・・・そんな中、妙な具合に長～く延びきったツタ一本！なんともね～君、どうしたの？って感じですが。さて、結ちゃんと幸太郎ちゃんはお母さんと仲良くおいでくださって、お誕生日を迎えた結（ゆい）ちゃんは大人しいお嬢さんです。優しげな表情でいつも見惚れますが、最近はにこ～っと笑顔を見せてくださるようになって。その笑顔が穏やかな優しい様子にまたまた嬉しくなってしまうのです。いつも大はしゃぎの幸太郎君はベビーカーの中ですやすや～♪夢の中です。幸太郎君のお母さんとFM時代のスタッフ田代さんがお知り合いだったと、つい最近になって知ってビックリだったのですがここにも巡り巡る不思議なご縁があったんですね。ほう～ら、優しい表情の結ちゃん何やら下を向いて笑ってるところも可愛い。。。寝顔も安心しきったすやすや～幸太郎君結ちゃんと幸太郎君のお母さん達からのオーダーはマフィン丸ごとデコレーション。丁度皮のまんま食べられる葡萄をドカリと乗せてネ。そうそう！今日はキャラメルバナナのバースデーケーキを。キャラメルた～んとかけたので格好はヨロシク見えませんがクリームもたんまりで中身はチョコマフィン。お誕生日のご機嫌な坊やと私は握手しちゃいました。秋の空の下、柘榴の実。。。キラキラ一番星さんと新たな幸せミトンさんが名無しのクリームマフィンを召し上がってくださいました。サンキュ★１２日、今日は張國榮 Leslie Cheungの誕生日でした。The way we were上、クリックね月亮代表我的心上、クリックね
2009/09/12
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■今日の新しいクリーム系マフィン！
おはようさんです！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。昨日ふと思い立って作ったこれ、美味しい～です！自画自賛。。。で申し訳ないけれど、でも美味しいの。カスタードクリームに生クリームを混ぜるってシュークリームなどにもありますが、このクリームは滑らかで軽くってたまりません。それをプレーンマフィンにあわせました。中にもトップにもとろ～り、です。残念ながら発送には向かないデリケートなトップ。なるべく早めに召し上がっていただきたいクリーム系マフィンの新メニュー。トップの赤いアクセントはクコの実。本当に一個丸ごとがあっという間に食べてしまって・・・と、そんな感じの軽さです。クリームお好きな方には新しい魅力のマフィンかも・・・ね。今日初のご用意ですのでお楽しみにね。お天気も雨模様になりそうですが、やっとの雨！木々も恵みの雨、待ち遠しかったはず。こうやって秋が深くなっていくのですもんね。これがね～軽いんです。２５０円ってとこでしょね。ネーミングさえまだです・・・だって美味しいんだもん、作っちゃうんだ！
2009/09/12
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■秋の日差し。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。あ～昨夜に貼ったYouTubeなんですが、「ヤスガーズファーム」ってナンですか？と、言われてしまいました（苦笑）ですよね～わっかんないですよね～皆さんお若いのだから、ね。あ。。。あのヤスガーズ・ファームとゆーのは、ヤスガさんちの農場。。。ファームですから。で、ヤスガさんとゆーのは、マックス・ヤスガさん。でこの農場で1969年の8月15日から17日まで開かれたのがウッドストック・フェスティバル（Woodstock Music and Art Festival）なのでありました。ですから、西岡恭蔵さん歌ってましたよね～「アメリカ～の・・・」。ウッドストックに思いを馳せ、時代が変わっていった中で愛する人を思い。。。そ、そーゆー意味があったわけでありまして、説明しないままで、どーもスミマセン。恭蔵さんは愛妻クロちゃんの後を追ってしまった・・・そういう方なのですが名曲がうんとこあります。YouTubeにアップされていない名曲がた～んとあります。はい、よく聴きます。クロちゃんとの共作の名曲がた～んとです。松橋の「シフォンケーキと焼き菓子の店パティスリー・ポルタ」さんご家族！（ひごなびで見てね！）こんなとこまでおいでくださって・・・有難うございます！いつか、必ず遊びにいきますからね～お行儀のよいお嬢さんはお母さんも素敵だからですね。余所行きと普段着をちゃ～んと分かっていらっしゃったことに私は感激してしまったのでした。そうして可愛らしい余所行きのワンピースがとても似合っていたお嬢さん！1年振りでおいでくださったユウリ君（漢字を聞き忘れ・・・ペコリ）とママ。ハンサム・パパは隠れちゃいました～（サンキュです！）うは～1年経って、こんなに大きくなっちゃいましたぁ。ちゃ～んとニコニコ顔も見せてくださいましたよ、ゆうり君。さ、今日も焼き焼き。バースデーケーキも可愛くバナナをお花のように飾って、生クリームたっぷりでキャラメルソースをた～んとかけてお渡ししました。Sさんちのボクのお誕生日。で、やっぱりお見送りする時には、「お母さんが頑張った日、でしたね～」って。Sさん、今日は黒のシャツブラウスにパンツ。すらりとスレンダーでカッコいいママさん。一週間働いて、休息の2日間ですがきっとおうちで忙しいんだろうな～可愛いお嬢さんもニコニコ顔でママを待っていることでしょうからね。お疲れ様、でしたね～。日曜日もバースデーケーキ焼き焼きですから、このところバナナも美味しくってフレッシュなまんまでデコレーションにてんこ盛りですよん。あ！ご報告・・・も～ホント情けなかったスムージーの機械、新しいのがやっとこさで届きました。今日は一人でごっくん！でした。ブルーベリーに甘さはバナナを加えると、こりゃまたいけるのでございまする（ペコリ）本当は冬場の歌。。。9月の頃を思い出す歌なんですけどね。。。ま、いっかTry To Remember - Brothers Four上、クリックねではちょっとオバカな画像を。。。残暑はまだまだ続くザンショ～
2009/09/04
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■今宵の夜空★マフィンとヤスガーズ・ファーム
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。朝夕は涼しくなってきましたね。夜にね、空を見上げると今日はやけに明るくって。。。ああ、5日の日には満月なんですね。だから明るい月灯り。そんな中でひときわ輝くのが木星。一等近づいて見えているんですよ、今宵。明日は22時20分頃、土星の環の面を地球が通過するので環が消失するのだそうです。土星がまん丸の状態って・・・ちょっと不思議な形でしょうね。天体望遠鏡があればね。。。昼間は曇り空ってこともあったのか、あ、マフィン・・・と思い出してくださったようでお客様もちらほら～で嬉しかったです。今日はブルーベリー、キャラメル、プルーン＆レーズン、チョコバナナ、お抹茶、プレーン、アールグレイ、キャラメルってことでしたが、キャラメルソースをかけたバナナマフィンパフェもいくつかご用意しました。子飼商店街の八百屋さんの相良屋さんの若奥さんのご予約でアーモンドスライス抜きのパフェもご用意しましたら、な～んとお土産に葡萄をいただいてしまって。あら～ま～冷凍してみようかしらん、と。明日の気分茨第です。今日はデジカメを工房に忘れてきたので画像がアップできないので一年振りに来てくださったご家族のお話は明日、ということになってしまって申し訳ない、です。あ、くろさん亭さんのお友達がいらっしゃいました。「どんぐりの木の下で」というブログを更新中のｙｕｒｉさん、だったんですね。失礼致しました。くろさん亭さんのブログを先ほど拝見して、知った次第。お名前は存じ上げておりましたが、個人情報はほどほど、がよろしいと思いながら・・・可愛らしいお嬢さんとご一緒で。お嬢さん、しっかり者さんでしたね。少しシャイなところもあって、それがとても愛らしくって。お行儀の良いお嬢さんでしたよ。あ、お若いお母さん、シェーズ・ロング、お好きだったのかしらん。座っていただければ良かったですね～このところ私の読書の場所はあのイスです。横たわっても座っても・・・いろいろな角度で楽チンなのでそりゃもう～重宝です。最近はレプリカも結構出回っているようですが、どんな具合でしょうね。工房にあるのは弟が贈ってくれたものですが、も～すっかり私の身体に馴染んでしまって・・・なんだか座り方の癖まで記憶しているよーです。ル・コルビジェはこのイスを「休養するための機械」と呼んだそうですが、実際のデザインはシャルロット・ペリアンですね。で、ベンチの中央に置いてあるのがアイリーン・グレイのガラステーブルだったんですよ。。。さて、たまにはマフィンのこともアップさせていただこうっと！キャラメルはスライスアーモンドを加えるようになりました。少しオレンジを加えたアールグレイそうして、キャラメルバナナのマフィンパフェキャラメルソースはお渡しする時にかけましょか。明日はね・・・今日焼いたバナナブレッド寝かしてますので美味しいです。。。よね、きっとさて、今夜は懐かしい西岡恭蔵さん、参りましょ。やっぱり歌、聞き惚れます。我が心のヤスガーズ・ファーム 西岡恭蔵上、クリックね
2009/09/03
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■９月のはじまり。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日から９月。今年は秋が早い、とひごなびなどでブツブツ申しておりましたが、残暑はあるものの本当に秋の気配は濃厚です。ただし、雨が降りませんね。これまたどうしたことでしょう・・・気候の変化に人は戸惑うばかり。風情もあったもんじゃないです。収穫の秋を無事に迎えられるのか、そういったことも気がかりになりますね。さて、今日は１日、ということで毎月１日はマフィン・デーとしました。ひごなびでもお知らせ申し上げておりましたが、最初のマフィン・デーということで、プレーンマフィンをおまけにさせていただきましたね。来てくださった方々にラッキー！って喜んでいただけたようで、良かった。。。安堵です。ま、１日は映画の日ということで映画は１０００円です。電気館では下ちゃんがコーヒーとマフィンをセットで上映前に販売してくれたようですが、マフィン・デーも「１日は、映画とマフィンとコーヒーで！」お楽しみいただければという案でございます。先日おいでいただいたNさん。個人名はど、どうしましょう～って頭文字になっちゃいますが、１５日から更新していなくって・・・ご指摘いただき、あらま～これは失礼致しましたね～とお詫びのつもりで書き込んでいますが、中身もない古い話など蒸し返すばっかりでごめんなさい、ですよ。半月ほど、ブログをアップしないままでしたが、いろんな方々にお会いできて、幸せな夏の日々を過ごすことができました。とはいっても汗まみれ・・・で、暑い工房に本当に皆さんおいでくださって、感謝です。ありがとう、ね。で、またおいでくださいね。。。！少しばかり涼しくなってきましたので、下ちゃんワンドリップコーヒーもた～んと今日補充していただいたので美味しいコーヒーとマフィンで秋入りを楽しみましょう。 手作り冊子も２号目を置いております。これ、１０冊集めると・・・はい、何かプレゼントをね、考えてます。なんてことを書いておりましたが、プレゼントいただくばっかりで・・・美味しいパンは即行胃の中に消えてしまって、画像ないのでごめんなさい。そんな中、ショリさんが久し振りにおいでくださって、お土産～京都の冷やしあめ！冷やしあめ、なんて清正公（せいしょこ）さんのお祭りの時に本妙寺の参道で飲んだっきりでしたもの・・・もう１０年程前の話。。。です。しろつめさんの頑丈・上等なメモパッドまで・・・ 姿もよろしい、です。箱の留めもイカシテます。これは縁日の冷やしあめではなくって、ま！上品な京のお味「つゆ生姜」。生姜の香りと風味、和三盆糖のすっきりとした甘さの飲み物。夏は冷水で割って、冬は生姜湯としてお召し上がりください、ですって。和久傳のつゆ生姜まあ～端正なガラス瓶入りでキーンと冷やした氷水で割って飲むんでございますね。これは、お酒ではないですが、きっとはんなりさんもご存知のはず・・・ちょっと京の夏の終わり気分、贅沢気分を味わせていただいております。やっと映画が少し面白いものが続きはじめたようで・・・さあて、どれを見ようかと。これまで見たい映画が今ひとつ、で古本三昧の日々。おかげで知らなかった先人の教えを乞うているような具合で、う～む今頃になって出会うことに、いったい私は今まで何をしとったんだろうか、と。言葉も知らない、使い切れていない日本語に立ち向かって右往左往の日々です。で、本は飛び込んでくるものです。古本屋に入って目的の本を探しながらも、およよ～と全く眼中になかったものが飛び込んでくることがあります。そんな中の一冊がなんと昭和４０年発行の「人間の建設」という対談集なのでありますが、これが偉いことです。エライコッチャ、って目をシロクロさせながら、小林秀雄 対 岡潔という両氏に引きずりまわされました。いったいこれまで私は何を教わってきたのやら、何をホザイテきたのやら・・・と。帯に２２０円、当時の値段を軽々と超える内容に驚嘆。本当に、この年になって（いくつやんねん：苦笑）、学ぶこと多しの秋入りの頃です。あ、大学受験を控えた方へね、高校生のお客様もいらっしゃるわけですから・・・いいですよね。現代国語の参考書、お役にたつのでは、と。学研合格新書/入試現代文 読解と正解のルール森永 茂【著】学習研究社価格： ￥892中身は私は受験生ではないので、わからないままですが、「現代文はゲーム。ルールを知れば解釈できる、パターンを知れば速読できる。」というものだそーで。第１章 現代文とは何か（ゲームとしての現代文；「制限時間」がポイント；なぜ「間違え」てしまうのか；真の敵は「出題者」；どうすれば「速読」できるか；「自然体」のススメ）第２章 社会論の『パラダイム』（評論文は「四つの論」に大別される；本文攻略の基本は「常識」を疑い、反省する姿勢で文に接することである；「近代」と対峙する「現場」）第３章 文化論の『パラダイム』（基本モード（西洋ｖｓ．日本）から発展モード（情報化社会）まで「情報文化論」のモード（「情報」をキーワードとする「現代文化論」））第４章 芸術論の『パラダイム』（「現実」を支える「虚構」）第５章 言語論の『パラダイム』（始めに言葉があった）以上！お役に立ちますように、と。（身内のことでありますが・・・弟ですねん：ペコリ）NEIL Young-Unknown Legend上、クリックね
2009/09/01
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■エドワード・ケネディの死去
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。選挙があったので控えておりましたが、ここでアップしておきます。また、エドワード・ケネディに関する文章は私流に既存のニュース記事を抜粋、要約したものと、ご了解ください。8月２６日死去したエドワード・ケネディ上院議員。エドワード・ケネディの遺体は27日午後から28日まで、ボストン市内のジョン・F・ケネディ大統領図書館に安置された後、28日夕方にはスミス・センターで、追悼礼拝が営まれ、29日に葬儀がワシントンで執り行われ、郊外のアーリントン国立墓地に埋葬された。７７歳で亡くなったエドワード・ケネディは、１年以上前から脳腫瘍を患い、闘病生活を送っていた。遺族は声明を発表し「夫として、父親として、祖父、兄弟、叔父としてわれわれが深く愛したエドワード・ムーア・ケネディは、（マサチューセッツ州）ハイヤニスの自宅で死去した」と述べた。John Fitzgerald Kennedy, Robert Francis Kennedy, Edward Moore Kennedyご存知の方も多いかと思うが、兄のジョン・ケネディ元大統領は１９６３年に暗殺。もう一人の兄で上院議員だったロバート・ケネディは、１９６８年の大統領選で民主党の大統領候補指名獲得のため運動中に狙撃され、死亡。相次ぐ悲劇が重なった後、エドワードは２人の兄と同様に大統領を目指すものの、６９年７月に自身が運転していた車の事故で同乗していた女性が死亡した点を問題視され、８０年の大統領予備選でカーター大統領（当時）に敗れた。 １９６２年に兄の大統領就任に伴う補欠選挙で上院議員に初当選し、政界入りしたエドワード・ケネディ。自らの事故で死亡者を出すことに至ったエドワードが大統領への道を半ば諦めた格好ではあったが兄等に続き、民主党員として政治生活の跡を継ぎ、公民権法（６４年）や投票権法（６５年）、障害者法（９０年）、育児介護休業法（９３年）の議会通過で大きな役割を担い、保守派が優勢だった８０年代から２０００年代前半にリベラル派議員として発言力を発揮した。 昨年５月に悪性脳腫瘍が発見されたが摘出手術を受け、早期に議員生活に復帰。８月の民主党大会に姿を見せ、党員や支持者らの熱烈な歓迎のなか、大統領選の候補者だったオバマ上院議員（当時）への支持を力強い声で訴えた。アフリカ系アメリカ人として初の大統領になったオバマの選挙戦では、エドワードの支持表明に続き、故ジョン・F・ケネディの長女キャロラインも支持。民主党内でのヒラリー、さらに共和党のジョン・マケインとのかつてない選挙戦を勝ち抜く大きな原動力になった。オバマ大統領は、ホワイトハウスなどの公共施設で３０日まで、弔意を表す半旗を掲げ、「半世紀にわたり、公民権関連の立法化から保健、経済にいたるまで、文字通り米国民のために働いてこられた。上院における賢明な助言は、高く評価できるものだった。昨年の大統領選時に接した彼の信念と力強い支えが、特に心に残っている。命に関わる病と闘う勇敢な姿からも、激励と英知を受け取った。我々の時代がひとつ、終わった。我が国は、倒れたきょうだいの後を継いだ、偉大な指導者を失った。彼こそ、我々の時代の、最もすばらしい上院議員だった」とする声明を発表。 遺族からは「私たちが心から愛する、夫、父、祖父、弟そして叔父である、エドワード・Ｍ・ケネディは火曜日の深夜、ハイアニスポートの自宅で亡くなりました。私たちは、かけがえのない家族の中心的存在、そして、喜びの火を失いました。が、彼の信仰、信念、楽観主義、不屈の精神は永遠に私たちの心に生きるでしょう。この一年、彼を見守り、サポートして下さった皆さん、そして、長年に渡って全ての人への正義、公平、機会のために戦った彼と共に頑張って下さった皆さんに感謝します。彼はこの国を愛しました。そしてこの国のために尽くしました。私たちの最良の日々はこれから来ると、彼はいつも信じていました。しかし、その時に彼がいないというのは、本当に信じがたいことです。」とメッセージが伝わった。エドワード・ケネディの棺は星条旗に包まれ、ケープコッドの自宅からボストンへ移され、８０年大統領選で出馬の第一声を上げたファニエル・ホールでは、同氏が上院議員を務めた年数と同じ４７回の鐘が鳴り響いたという。 葬儀ではオバマ大統領が「何も持たざる者たちの王であり、民主党の魂であり、上院議員の獅子だった」とケネディ議員を称えた。葬儀にはクリントン、ブッシュ、カーターの歴代大統領３人や現職および過去の上院議員らも参列（ジャック・ニコルソン等の姿も…）。また、チェロ奏者ヨー・ヨー・マ氏やテノール歌手プラシド・ドミンゴ氏による演奏が行われた。エドワード・ケネディの棺は夕方、ワシントン郊外のアーリントン国立墓地に搬送された。同墓地には、兄のジョン・Ｆ・ケネディ元大統領、ロバート・ケネディ元司法長官も埋葬されており、兄弟で同じ墓地に永眠となった。尚、知的障害者のスポーツ大会「スペシャルオリンピックス」の創設者、ユニス・ケネディ・シュライバーも１１日、死去。８８歳。ニュース動画ニュース動画：葬儀の模様TED KENNEDY: Historic Speech @ Denver Conventionオバマ大統領候補への応援演説(民主党大会：デンバー)JFK Jr. Tribute今更ながら彼のことも思い出します…ジョン・F・ケネディJr.Robert Francis Kennedy, John Fitzgerald Kennedy, Edward Moore Kennedy★奇しくも敬愛するブロガーnikidasu氏のお義父様徳田八十吉氏（陶芸家・人間国宝）26日ご永眠。合掌
2009/08/31
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■8月15日。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日は昨日た～くさんのご注文を頂戴いたしましたので6時起床！焼き焼きはブルーベリー、お抹茶、チョコバナナ、オレンジピール、プレーン。。。カレーも後に続きました。ご注文くださった方がね、手前勝手なことで失礼を顧みず申せば・・・今様原節子！というイメージの方なんです。前にいらした時に、どなたかの雰囲気に・・・誰でしょう～と思っておりましたが、昨日綺麗な茶色のワンピースをお召しのお姿をお見送りして、「はっ！」と気付いたのです。あ、原節子さんだ！原さんは今もご健在のご様子ですがひっそりと甥御さん夫婦とご一緒だとか。1962年の『忠臣蔵』を最後に映画界を引退。1963年、小津安二郎監督の葬儀に姿を見せて以降、姿を見せないまま、小津さんの菩提寺のある神奈川県鎌倉市でお暮らし・・・89歳。大好きな原さんの姿は今でもDVDなどで見ることができるのですが、かつて撮影されたスナップなどに随分その御気性の様子が窺えて、ますます好きになった女優さん。強い方、なのです。でなければ女優演れませんよね。一等好きなのは、やはり小津安二郎さんとご一緒の原さんのスナップなど、かな。原さんの出演作はどれも好きですが、1939年の「東京の女性」は特に車のセールスウーマンという役柄で主題曲が「節子のテーマ」ってのも、なんだか、ね、で、好きなんですワ。それでお客様の方は、黒いフレームのメガネをかけていらっしゃって、口紅が綺麗な赤。私より少しだけお姉さんかしら、と思いながらも女性の年齢は同性ながらわかりませんので、もっとお若いのかも。お話し振りやいつものご様子がなんとも見惚れてしまう方です。あんな風にどうしてなれなかったのかな～って、ないものねだりですが、それはちょっとした日常の立ち振る舞いや物の扱いでも違うのでしょうね。晴れた日の空を眺めながら・・・（危ないっちゅうの）自転車漕いで・・・「お使ひは自転車に乗って」（映画「ハナ子さん」の主題歌）を口ずさんでも・・・憧れは轟(夕起子)さんより原さんが上になるのですもん。たまには気まぐれでいろいろ焼きまするクランチ乗せのミックスフルーツやカシューナッツ乗せライトな黒糖お盆休みの後半ですが電気館は昨日から「ディア・ドクター」が始まりましたので下ちゃんがた～んとマフィンを取りにきてくれました。この映画、いいような・・・やっと見たい映画が始まります。これから週毎になんとか見たい映画が揃いはじめそうなので、頑張ってマフィンも焼き焼きです。8月後半からはシネパラダイスもどどっと充実ですからね。そんなことを思っておりましたら、くろさんがいらっしゃって・・・・「ディア・ドクター」を見てからのお立ち寄りでした。今日はご家族は宮崎へ、と。ま～リリーさんもご主人が天草ですから、ミセス方はお留守番なんですね。で、ゆっくりお話できて楽しゅうございました。いろいろあれこれ、だったですね～。たまにこんなゆっくり時間もいいものですね。こちらがたくさん聞いていただくばっかしで恐れ入りますデス。糸石家さんは19日までお休み、と言いながら時にはシャッターが下りた中でお仕事はしていたり、の商い上手のご夫婦です。この時期、マフィン屋はけっこう静かなので商いの師匠はお気遣いいただき、た～んとお土産用にとお求めくださったり、も～やっぱり頭上がりませんワン！で、リンクしたブログにはこの間の鶴屋での催事に出かけた際のスナップが・・・ぎゃ～もっとメイクはしとくべきだった・・・後の祭りです。下ちゃんとこのリンちゃんをぐいっと抱きしめている私は・・・ちょっとちょっとのおばあちゃんじゃん！うひーカメラは正直です。ほうれい線も深いじゃあ～りませんか。ま、マッサージ、マッサージ・・・夏場は身の回り、二の腕のたるみ（ギャッ）、首・・・顎・・・ま～全部じゃないですか。も～間に合わないまんま、とにもかくにもマイペースで焼き焼きです。アイスキャンデー、懐かしい美味しい味をいただきましたレモンバームさん！くろさんと入れ違いになって残念でしたね。また、ですね。今日は8月15日。終戦祈念日です。毎年毎年薄くなっていくようなこの祈念日に何を問えばよいのか。最近は読書三昧と書きましたが、戦前戦後を生きた方の本が多く、この年で知らないことの多いこと。恥ずかしいばかり・・・親が伝えなかった分を会わずじまいで先に逝った方々に教えを乞う残暑かな・・・でしょうか。今年の今日、初めてお母さんになった義妹のお誕生日でもありました。お誕生日、いいものです。あとひとつきで今度は母の誕生日がやってきます。例年ですと「随兵寒夜(ずいびょうがんや)」などと申しますが、実は今年はツタが落ちまくり。。。秋は潜んでいます。さ、明日は日曜日。お休み最後の方もいらっしゃるでしょうね。ゆっくりおうちでおくつろぎでしょうか。ま、街の小さな焼き菓子屋はボチボチで参ります。明後日の月曜日はお休みさせていただきますので、どうぞ宜しくです。あ、オレンジページ見ましたよん！きゃ～手が・・・枯れた手が写っているう（爆）というわけで明日はブルーベリーを多めに焼きますネ。どうぞごゆりと～ムニャムニャ。。。。苦笑竹田の子守唄 Soul Flower Mononoke Summit上、クリックね※新垣勉の「さとうきび畑」も良かったんだけどないのね。。。
2009/08/15
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■お盆休みも美味しさGO！
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。ご無沙汰ぁ～でありました。お盆休みの真っ只中。いかがお過ごしでしょう。この期間はいつもにましてゆっくりとした時間が過ぎていきますが、こういう時期でなければおいでいただけない方もいらっしゃるので開けているのが良いのかも・・・と、しっかり読書三昧で頑張ってます（笑）。でもお陰で南阿蘇から二日間にわたってバースデーケーキ、そしてたくさんのマフィンをお求めくださった今村さん！ケーキはブルーベリーに、金沢のG姐さまからいただいたルビーなる見事なブドウも添えて豪華なてんこ盛りフルーツと相成りましたね。お口に合いましたでしょうか。南阿蘇と聞いただけで、嗚呼、久し振りに出かけたい場所だと、以前にやはりバースデーケーキをご注文いただいたお友達とご一緒で羨ましくなりました。阿蘇はいい気候になっているのかな、あ！そうそうもうすぐ阿蘇の穴場！？の情報も全国に紹介されますしね、賑わう情報ですね。http://www.minamiasokanko.jp/http://www2.ktokai-u.ac.jp/~animal/webcam/cn25/aso.html↑昼間見るといいですよ！東海大学農学部 阿蘇ライブカメラあ！くろさんとこ行ったら、も～オレンジページ出てたんですね。うひゃー17日だと思ってたぁ～。うは、春木さん、農家の方って・・・役場の方だって申し上げましたんですが・・・でも楽しかったですもんね。ちょ、ちょっと今日買いに行ってこよう！うちはチッコイのでね、よくも取材の中に入れてくださったものだな～と有難や～です。トリオdeオレンジページ取材班の皆さん、有難うございます。（って、まだ見てないんだけど・・・）さて、昨日は大阪から美味しいものを食べる旅の途中にお立ち寄りくださったお二人といった方々とお会いすることができました。熊本にいらしての目的は、太平燕.（タイピンイェン）を食べること！いきなり団子を買うこと、でマフィンを買うってご希望でいらしたそうですがネットで調べてわざわざ探しながらおいでいただいたんですね。丁度、初めていらした食通のバイクの青年！（青年ですよね～）とご一緒にしばらくのんびり熊本のお話して元気にお出かけになりました。タイピンエンは香蘭亭で召し上がるのだとか。交通センターから博多に行き、そこでまた美味しいものを召し上がって大阪へお帰りだとか。コンド56号さんを思い出したりしてましたが、大阪・・・食い倒れの町から熊本へのお盆休みをご利用の旅、なんだかいいですね～こちらも大阪へ行きたくなってしまいましたよ。あ、そうそうこの左がバイク青年さんですが、そりゃもう～美味しいものにお詳しい。以前のお勤め先の本社が金沢だったということで、まだ行ったことのない金沢の話、美味しいものの話は尽きませんでした。ちょこまかと聞きながら書きとめ続けた次第です。お名前聞き忘れたんですが、いいですよね、バイク青年！でね。某工芸社勤務（言ってもいいんでしょうけど・・・コンドね）ちなみに熊本の空港近くに美味しい大分から出店のラーメン屋さんがあるのだそうです。太一、太い麺が気になりますね。さてさて、その金沢からの逸品のお届けの品！実はその前に既にお届けくださった暑気払いの品が二点あったのだとさ～（笑）それがなんと水に浸して首に巻くクールスカーフ、マジクールっての名がいいですがひんやり首回りが気持ちよい優れもの。自転車で出かけるときでも巻いたままOKなんです。それにミストポンプ！これまた優れもの。電気や電池なども一切使わないので、いつでもどこでも使用できます。噴射されるミストは非常に細かいので、顔に吹きかけても不快感はなく、洋服などにかかってもすぐに乾きます。そこで足に噴射！これが気持ちいのですよね～。それに加えて。。。なんとも贅沢な品がまた届いたのです！皮ごと食べることができる甘いブドウ「ルビー」。尊敬するブロガー「nikidasu氏」の紹介でもご存知の方がいらしたかも・・・実はnikidasuさんの幼馴染みでいらっしゃる合田さんからの頂き物でございました。金沢にはまだ見ぬ（お会いしていないまんまですが）ソウルメイトがおいでです。勝手に言っているのですが、このお二人・・・100万石ソウルメイト！いえね、かつてニューヨークに伝説のディスコ「スタジオ５４」（ディスコってのがいいでしょ：苦笑）ってのがございまして、映画にもなっているのですがツボヤキで「５４」はアップしておるのです。で、（長いな～：苦笑）私は勝手にですよ、このお二人と徒党を組んで「トリオ・ザ・５４」とゆーてるんです。永遠に続く「Trio the 54」。。。ひゅーひゅー～金沢の貴兄＆貴姐・・・お許しくだされや～。俺の明日はどっちだいただいたルビーはこちら↓ですよ。コレどーよ！でしょ。存在感あり～のマニュキアフィンガーってブドウにはない食べやすさ、口に含む愛らしさに満ちてますでしょ。美味しいんです、プチュンと口の中で皮も弾けて、でへへへへ～の世界（なんのこっちゃ）な～んとタルトを作っちゃって、コレ丸かじりできますのじゃ～ね、ホワイトリリーさん！
2009/08/14
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■竜馬な夏？！のお土産頂戴
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日はま～蒸しましたね。そんな中においでくださったくろさん亭さん。長崎旅行をアップされていますが、長崎繋がりで昔話を私はアップしていたのですが、これはこれは・・・お土産を頂戴しました。長崎のお土産、今はこんなものがあるんですね、ちょっと驚きました。運営している会社自体の竜馬の扱い方が今ひとつ、ふたつなんですが、このパッケージはヒット作に繋がるでしょうね。これ、買いたくなる、購買意欲をそそられるヒットだと思います。あとはお味ですが、勿体無くて（笑）、まだ飲めていません。。。竜馬が愛した・・・って、あーた、そんな御無体な・・・という気が致しますが、観光名物ってことでこちらの社長も走っておられるんでしょうね。コアな竜馬ファンは引くかもしれませんが大衆は喜ぶってヒット作でしょうね。で、くろさんと著作権ってどうなっているんでしょうね、と話しておりました。死後50年は経過しているものの、竜馬の肖像権はどこが持っているのかいな～って、写真を管理しているところが代行しているんでしょうか。ま、下ちゃんもビックリのワンドリップです。 一緒にいただいたのが亀山社中のコーヒー（だったですよね・・・画像なしでスミマセン）と、謎のスコーコーヒーという変り種！このスコーコーヒーが実にユニークです。大村にコーヒー園を作っちゃった社長さん。。。のまんまのパッケージ。よほどの勢いです。で、中では喫茶などもあって、コーヒー寿司、コーヒーおにぎりもあるとか・・・なにい～～～！ですが、そういうことってよくあるじゃないですか。ワンマン社長の突っ走り。あれよあれよ・・・誰も止めれない。と言いながらも、コーヒー園を作るって情熱には誰も何もいえないでしょうね。ちょっとビックリ人間というか、やっておられることの意義と申しますか、センスと申しますか・・・はともかく、自分をパッケージにしてブラジリアンテイストのカラフルさには脱帽です。しっかし、くろさんはよくこういった品を見つけていらっしゃいますね。驚いちゃって、長崎物語思い出話はまた明日に・・・さて、音源はなんだか、和ものになってしまう昨日・今日。ニッポンの夏はこーゆーことになっちゃうんでしょうかね。弁解しておきますが武田鉄矢のファンではござんせん（苦笑）ＲＯＮＩＮ上、クリックね※この作品の監督は不幸な行方。。でしたがいい物語に仕上がっていたと思っています。
2009/08/06
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■夏になれば。。。思い出す
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日は初めておいでくださったお若いお嬢さんとお話が楽しかった！熊本の前には長崎にお住まいだったということから、ちょっと以前・・・哲さんが小学校の頃に夏休みの自由研究にもいいかなと長崎を訪れた話などをしていました。転勤族の親を持った話、幼なじみのない話、楽しかったですね。ありがとう、です。間もなく原爆投下の祈念日です。広島、そして長崎。今から十数年前の夏の話しです。丁度、その年の8月9日、長崎での祈念式典に合わせて、また父の古い友人への手紙と暑中お見舞いの品を預かり、熊本から普通電車で乗り継ぎながら哲さんと出かけました。熊本から瀬高まで、瀬高から佐賀、肥前山口、そして佐世保。初めて泊まりの二人旅、肥前山口駅での乗り換えの際に少しの時間が開いたので駅前の駅弁屋さんに飛び込み、急遽幼い頃からの私にとっては名物だったかしわ（鶏）弁当とちらし寿司を作ってもらい、再び車中の二人となり、互いに取替えっこしながら食していたのですが、列車（電車）の中での乗車券の確認の折、哲さんに持たせた切符がないのです。この小旅行の間に、切符は無論のこと着替えなど自分の持ち物は自分で持つことが約束で、互いにリュックを背負っての節約旅行。ポケットの中もない、どこに落としたかも皆目検討のつかない哲さんは冷や汗状態。私は節約旅行ながら再度発券してもらうしかないと思いつつも、目の前の焦った顔の哲さん・・・10歳の少年の初めての経験、無理もないと思っておりましたら、車掌さんがうろたえた表情の少年を気の毒に思ってか、「きっと出てくるよ」といった励ましで素通りしてくれたのです。「優しい車掌さんだったね・・・」と哲さん、ポツリ。こういう経験は滅多にないことです。おりる際には改札口横で事前に精算をしたわけですから無賃ではなかったのですが、こういう時に穏やかに対応してくださった車掌さんの親切な心配りは今でも忘れることができませんし、旅行の後、いえ、今でもこの車掌さんのことを哲さんは忘れることはないようです。さて、佐世保では親戚のお姉さん(従姉妹)が駅に来てくれて、久し振りの再会。そうして佐世保からはバスで長崎に向かったのですが、折りしも台風の時期で長崎入りは台風と同時期になってしまい風雨の中の珍道中になりそうな気配でした。ただ、雨男の哲さんよりも年が上なだけ晴女の私の面目躍如といった風で二十六聖人記念碑近くに住まう父の友人に会うまでのこと。。。手紙と品を渡し役目を終わった頃から天気も徐々に回復してきたのであります。哲さんとの節約二人旅ゆえに、事前に予約していたのは長崎中華街の中にある小さなビジネスホテルでありました。哲さんは母子二人で泊まる初めてのビジネスホテルの小さな部屋のユニットバスが気にいった風で、お風呂を楽しんでいる姿の写真も懐かしいものです。そうして雨も上がった長崎の街・・・ホテルを出ればそこは横浜などとは比べようのない規模ではありますがまぎれもなく中華街。赤いランタンの灯る店が並び、みやげ物も中華一色の中を進み、グラバー邸に行くことにしました。私にとっても十数年振りの場所。なんとその当時から丘の上に建つグラバー邸へは観光客用のエスカレーターが備え付けられていたのには驚きました。確かに高齢の観光客には便利な設備です。坂の多い街を見て回る観光客には便利な設備だと感心したものです。無論、歩いて上ることも出来るわけで、選択できることが前提での感心事です。昔のグラバー邸にはなかったものが、その時にはありました。日本で初めて国際的な名声をつかんだオペラ歌手・・・プッチーニの「マダム・バタフライ」で国際的に賞賛を浴びた三浦環の像ができていたのです。当時、存命だった佐世保の伯母は、声楽を学んでいた若き日の憧れが三浦先生だったことなど話しながら、二人で見たものでしたが、このオペラを上演したプッチーニの像もあったのです。後にプッチーニが未完のままで世を去った作品に「トゥーランドット」があるのですがこの後に、そのオペラを哲さんと北京へ見にいくことになるとは夢にも思っていなかった夏でした。照明の中に浮かび上がったグラバー邸は昼間に見る様子とはまた違い、なんともロマンチックな佇まいを見せます。各部屋を巡りながらも哲さんの一等気に入ったのは窓からの眺めだったような記憶が蘇ります。（現在のグラバー邸は、結婚式の前撮りなどでの個人利用も行われていると知りましたが、流石に観光名所としての商才も抜かりないのですね。）翌朝は早起きしなければなりません。原爆祈念式典へ出ることが目的の旅ですから。といっても今日の出来事あれこれを話しながらも夜は楽しく更けていくのでした。翌朝、式典会場には電車で向かうつもりでしたがどこで降りればよいのかは地元の方にお聞きすればといったちょっと行き当たりばったりのこともある不甲斐ない私であったのですが、各電停には市の職員が待機して会場までの誘導も抜かりないことにまた感心したものです。初めてきた者も迷わずに原爆祈念の式典会場まで無事に向い、誰もがその式典に参加することが出来る、長崎とはそういう街なのでした。前日とは打って変わって、朝から日差しの強い暑い夏の日になりました。会場には喪服をきた年配の参列者の姿が多い中に混じって、末席ながらも親子で椅子に座らせていただきながら平和宣言文を聞くことが出来たことは、哲さんのみならず私にとっても貴重な経験でした。式典終了後は、会場を後にし、平和記念像、そして原爆資料館と回りながら・・・哲さんの希望で長崎にはもう一泊することにしたのです。あれ。。。財布の中身が。。。なんてこともあったのですが、ま、どうにかなるだろーってな貧乏旅行の一幕。つづく・・・あれえ？夏にはいろんなことを思い出すものです。少年時代上、クリックね
2009/08/05
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■本日梅雨明けでした★
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日はいきなり、来ましたね、雨。以前、雨が降り出した時に傘をお貸ししたお客様が今日、返しにきてくださったのですが、返した途端に天気予報にもなかった、この雨。あの方はまた濡れたのではないかと心配になっていました。雨が降り出す少し前に、工房の前、横などに落ちた葉っぱを履き集めて、少し打ち水をしていたんですが・・・うひゃ～雨降ったんですから、焼け石に水ならぬ・・・濡れ石に雨・・・か？なんともオバカな段取りでした（苦笑）そんな雨の中、来てくださった久し振りのくっきり美人のあの方。雨が降り出して・・・でももう～行っちゃえっておいでくださったんだそうです。有難うございます。雨の中いらした方には少しばかりお得な、ね！ミトンさんもね！雨がどどっと降りますと履き集めたはずの落ち葉がまたどこともなく集まって排水溝に全員集合と相成って、雨水の勢いは止まらない。。。ということで前の道の水かさが・・・・そこで大活躍するのが私です（爆）。傘を差しながら長い柄のブラシ（厨房の排水溝のお掃除用）と塵取りで排水口を塞いでいる落ち葉を除去するわけです。これがね～落ち葉を取り除けばあっという間に水は排水口に吸い込まれて前の道もなんのことぁない！という位に元通り。本当にあっという間なんですから。水の流れって凄いもんだな、と毎回思いますが、この作業は手馴れたもんでっせ（うひょうひょ）。結構スッキリ気分で気に入ってます。背中なんぞ濡れたりするのは止むを得ず、なんたって長靴ですからお気楽極楽の作業です。長靴はやっぱり楽しいぞ～～～って。そんな時、横を通り過ぎる自転車。あのう～傘さして自転車のるのって危ないんですがね～時々、あれ～って足を引っ掛けちゃおうかと無謀なことを・・・思うだけなんで許してね。雨に濡れながら。。。気の早い子がいるんですワ・・・紅葉さて、この雨の最中雷の音。。。うは、もしや梅雨明け宣言なんか出そうね～って、お客様とお話していたのですが案の定、本日をもって梅雨明けだそーです。なんたって、明々後日は立秋なのだものね。ここでやらねば開けないままに立秋かな、ってことですもの、気象協会も慌てたかもですね。雨中の雷鳴に助かる気象庁かな。。。字余り（苦笑）で、どこで梅雨明けを決定するかというのが気になったのですが、調べたらありましたよ。気象庁のサイトに。。。以下、抜粋ですね*********************************●そもそも梅雨明けって何？ 梅雨明けというのは、梅雨の原因である梅雨前線が消滅して、持続的に蒸し暑い晴天の日が続くことが予想される状態をいいます。ちなみに実は、梅雨前線がなぜ形成されるかも、確実なことはわかっていません。●では、その梅雨入りや、梅雨明けの判断基準は？ これが実際、なかなか難しいところなのです。 明確に何か基準があるわけではなくて、むしろ気圧配置なんかを見ながら、「現在までの天候経過と１週間先までの見通しをもとに、梅雨の入り明けの速報を「梅雨の時期に関する気象情報」として発表（気象庁ホームページより）していきます。もちろん、梅雨入りや梅雨明けについては大雑把なパターンというものはありますが、天気はその年によって違いますからね。 ちなみに梅雨前線の消滅は、太平洋高気圧が強まって梅雨前線が北上することに伴うのが一般的ですが･･･。台風が北上して梅雨前線をはるか北まで引き上げたり･･･、南海上に南下しながら前線が弱まったり、色々です。そして、本来の夏の天気図と違った気圧配置で梅雨入りや梅雨明けが特定できなかったりすることもあります。 実際の梅雨入りや梅雨明けには幅があったり、秋口に再検証されたりします。つまり、本当にそれでよかったのかもう一度調べるのですね。**********************************上記。。。なんだって。ほほ～です。で、こちら熊本と同様に北陸も梅雨明けだって！金沢も待ち遠しかったかな～ですね。午前中にいらしたマーガレットさんは、38年振りの同窓会だそうです。睡眠をた～んととってお肌つるっつるでご参加の同窓生の皆さんをアッ！と驚かせてくださいネ。雨あがりの庭を見ながら聴いていたのは・・・Demis Roussos - Rain And Tears上、クリックね
2009/08/04
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■夏はやっぱり。。。なのかな
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日のごはんはタコ飯でございました。ホワイトリリーさんからの差し入れ、完食いたしました（苦笑）それもも～お味噌汁など作る間もなく、お箸を持ってくるでもなく、いただいた器を片手にスプーンでワシワシ。。。完食です。豪快であり味気ないのもほどがありますが、中身・・・つまりタコ飯の味わいが味気ない食べっぷり（！）を覆い隠してくれさえすれば、と美味い美味い～とご馳走様でした。天草にご主人のご実家のあるリリーさんならではのタコ飯。そうそうタコ飯を町をあげてPRしているのは有明町ですね。これまた古い話になりますが、以前天草の観光誌「Viva 天草」を発行した際に、天草津々浦々回らせていただきました。（現在のワイン王国会長が発行人でした）で、タコ飯はといえば実際には有明町のは食べてないんです。河浦町にもタコ飯を食べさせてくれるところがあったのですが、これはスタッフ任せで、食す機会を逃してしまいました。ですから今日のタコ飯がお初で、リリーさんちのタコ飯が初めての味になりました。天草は何度行っても美味しい海の幸に恵まれたお宝島です。牛深のきびなごのぷすぷす焼きや魚正のお昼は欠かせません。下田温泉の湯本旅館（現在は天草下田温泉 夢ほたると改称の模様）の鯛の生き造りは食べくれないまま・・・翌朝は鯛茶漬け、と相成った思い出。湯島の鯛も明石に負けぬ評判の昨今。あ、鱧も天草です。関西の夏を彩る天草の鱧、美味しいに決まっています。団扇海老のとろとろの身に天草ならではの刺身醤油はほんの少しで。も～またまたお腹が空いてきたわいな～です。関東方面の料理関係者や美味しいもの好きは、熊本はあまりにも海山川・・・農業県でもあり～ので、豊富な良い素材に恵まれすぎで料理となれば、まんまで食べてしまうので創意工夫がなされない、と。ま、そういう見方もあるでしょうが、まんまが極上、という気もするんですよね。手を加え品を加え、味を加えでも面白いものは出来ますが、それもありですが、まんまを食らう、っての方に傾いてしまうのは料理の間が待てないイヤシンボウなんでしょうかね。。。色褪せちゃって。。。これホントのでないです・・・校正用より前段階のチェック用ですから。。。タイトルの色など全部違います。平成9年発行そうそう、今週か来週は放送日は知らないのですが、RKKの「夕方いちばん」には糸石家さん、それに地産倶楽部も登場するそうですよ。きっとあれ、ですね！夏はやっぱりカレーでしょ！の放送でしょうか。楽しみですが、どなたかご覧になった方は教えてね。同時期にやはり「夕方いちばん」でしょうか・・・取材の帰りにAさんがお立ち寄りくださって・・・お話を伺っていると「召し上がります？お分けしましょうか」というご好意にでれ～～～と甘えてしまったのは、あの南関素麺でした。南関素麺も放送間近なんでしょうね。夏はやっぱり素麺でしょ！（なんでも、やっぱりがついてしまう・・・苦笑）検索すれば同じような紹介がたんと出てきます（下記）南関そうめんの歴史は、３００年とも２５０年とも言われ、一説によると、中国で修行した小豆島のそうめん作りの職人が、旅の途中この地に立ち寄ったところ、大変親切にもてなされ、上質の小麦粉や食用油がこの地で産出され、気候風土もそうめん作りに適していたため、その製法を伝えたと言われています。 このそうめんは、茹でても延びないほどの腰の強さと、シコシコした歯ざわりが特徴です。江戸時代には、当時の肥後藩主が参勤交代の際には、肥後の土産として必ずこのそうめんを将軍家に献上されていたといいます。 現在製造されているものは、白髪そうめんと、曲げそうめんの２種類があります。伝えられた当時そのままの製法で受け継がれている白髪そうめんは、両切りの極細で、半分ほどが節となってしまう作り方でしたが、江戸後期にそうめんの束ね枠が考案されてからは、現在のように曲げそうめんが主流となっています。 南関そうめん作りの最盛期、明治中期には２００を超える製麺所があり、すだれのように長く延ばしたそうめん干しの光景が数多く見られたそうです。現在でも、町内で９軒の製麺所が、昔と変わらぬ伝統の味と製法を守り続けています。 余談になりますが、詩人北原白秋は、母の里である南関町で生を受け、幼い頃に過ごすことの多かったこの地を数多く詩に詠んでいます。南関そうめんも好んだとされています。 『 掛けなめて 玉名乙女が こきのばす 翁そうめんは 長き白糸 』ちょっと上手に撮れてますやろぉ。。。うひょはいな～いただいた４把、その日の内に頂戴いたしました。普通皆さんは素麺、そばなど何把召し上がるのでしょうか。。。4把は、多いのか少ないのか、普通なのかはご想像にお任せするとして・・・これは勿体無いんですが真ん中からバキっと折って茹でなければ後で大変なことになります。椅子の上に立っても麺がずるずるっと切れない・・・のです。長いんですから。上記にある通り、コシはあるし、伸びもよく、粉っぽさは微塵もない美味さかな、の南関素麺。地元ならでは・・・いえいえ、地元でも高級なお品になりますので滅多には口にしないので思わずまたまた完食、ご馳走様でした。夏ならではの美味しいものふんだんな特集をテレビも頑張っていますね。どうぞ皆さん、是非ご覧くださいね。で、教えてね～～～どうだったか。久し振りにイギリスもの、また行きましょかGodley & Creme - Cry:Stereoクリックね。懐かしい。。。
2009/08/03
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■暑気払いは明るさの加減で・・・
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。日曜日の午後はゆっくり。。。何人かの方にお話したことがあるのですが、マフィンの中のミックスフルーツは通常赤と緑のドレンチェリーが乗っかっています。これが人気がない、のね。残ってしまうのです。残っても私は好きなので良いのですがどうも皆さんはドレンチェリーがお嫌いなのか、避けてしまわれる。ドレンチェリー、特上に美味しいというわけではないのですが、色合いもおかしくないと思うのですが、嫌いな方が多いのかな。。。何故でしょう。元はチェリー、さくらんぼです。その小さな粒の中にはカロチン、カリウム、鉄などのミネラルが含まれています。カリウムには余分な塩分を排出し、体内の水分を調整し、血圧を安定させる働きがあります。また、むくみの解消にも役立ちます。また赤ワインになどにも含まれるフラボノイドなど17種類もの抗酸化成分「ポリフェノール」を含んでおり、優れた抗酸化パワーをもっているそうです。まそのため、がんや心臓病、動脈硬化などを予防する働きがあると言われているのだそうです。（・・・関係サイトから）それが砂糖漬けされた場合どれほどなものかは分からないままですが、効能はあるようです。何十年か前から・・・昭和のケーキやクッキーには使われていましたが、今、使っているのはクセもないフランス産のドレンチェリー。私は愛らしいと思いつつ使うのですが、これが外れますね（苦笑）で、たまにドレンチェリーなしを焼くのです。今日もそうでした。クランブルのみ、ドレンチェリーなしでミックスフルーツ。そうしまたらね、なくなりました。。。皆さんお求めくださって・・・有難う御座います・・・でも微妙な心境です（苦笑）愛らしいと思うのですけれどね・・・今度わけをお聞かせください、どなかた暑い日、33度を超えたという頃には外は35度を楽々超えていそうです。アスファルトですからね。そういう日には、焼き上げた後の工房の中は暗いです。電球が白熱灯を使っていますのでやはり温度があがります。少し店頭を模様替えしたことで空調の流れが変わってしまったので、あまり暑い日には室内の温度を少しでも下げるために電気を消して、店頭のみ明るいまんまです。それでも暑さはなかなかですが、どうぞ少し薄暗くなった室内越しにネコの額ほどの庭を見ていただければ・・・この時期、緑は元気いっぱいですね。なんだか、夏の夕暮れ時に聴きたくなったのはこんな曲でした。。。Black/Wonderful Life remix上画像クリック右にオリジナル、モノクロもありましたね
2009/08/02
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■夏の土曜の午後はるんるんだな～♪
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。8月でございます。それも土曜と相重なり、どこぞで催し物もた～んとあったそうな。コンサートもたいがなあったそうでございますね。今日もボチボチのメトロのマフィンですが、こういう時にこそとお客様とまったり～した和みの時間が過ごせるのかな、と嬉しゅうございました。今日はマーガレットさんがお見えで、映画のことから子育てのこと、本のことやらお仕事のことなど、マーガレットさんの装いと同じく涼しげで軽やかなひとときが過ごせました。丁度下ちゃんも来てくれたので、電気館カフェの様子などもうかがって、アイスコーヒーのワンドリップも追加してもらいました。品切れ状態だったんですよね、で、パッケージが変わりました。アロマが入っていたブルーにアイスが早変わり。というのもこれまでのメタリックなパッケージの裏に説明書きがなかったので、というお客様に対する配慮から、でしたね。美味しいアイスコーヒーのワンドリップは、ホットでも美味しい（笑）、というと下ちゃんから怒られそうですが、美味しいのは美味しいんだ、もんです！この時期、マフィンはなるべくお早めにお召し上がりください。特にバナナ系はその日に召し上がらない場合は冷蔵庫などで冷やして召し上がっていただいた方がいいかもです。生もの、どうぞ美味しくお召し上がりいただければと、その日のお品を完売で頑張っておりますのでね！明日もカレーやチョコバナナ、ラズベリー、アメリカンチェリー＆クリームチーズ、ミックスフルーツ、カレーなどなど11時からOPENです。さて、今日のマーガレットさんのご訪問はそれは大きなお土産があった、とお伝えしましょう。昨今見たい映画がなくって、映画館からちょっと遠のいているのでチラシ（フライヤーっていうのもね、なんかそぐわない）も切れ気味でした。いつもテーブルに並べたり、深めの容器に入れてみたり・・・・と所在無げなチラシの様子を見かねて、というのがマーガレットさんのご主人！な～んと自家製、おうちで作ってくださったのだそうです。梅木先生手作りの工作の成果は！！！ほうら～も、嬉しい嬉しいと、あんまし喜びはしゃぐと顰蹙買いそうですが、それくらい嬉しい。こういうものが出来上がってくるとは・・・・実はずっとオークションなどで探していたんです。あれ？そう、チラシ不足で終わった映画のも入れて撮ったのでゴメンしてください梅木先生、ありがとうございます。カレーマフィン、召し上がってくださいね～（ペコペコ）こういうご好意に甘えて、これは近々映画館にチラシを貰いにいかなくっちゃ！と思います。とりあえず、電気館は「レスラー」「子供の情景」「夏時間の庭」「サンシャイン・クリーニング」「湖のほとりで」「真夏の夜の夢」を。 シネパラダイスは「扉をたたく人｣(8/22～）「路上のソリスト」（9/5～9/25）それに、あれ？「セントアンナの奇跡」は8月末じゃなかったんだっけ。。。。一等みたい映画なのです。「扉をたたく人」は、慈雨さんにも見てもらいたいかもねぇ。シネプレックスは・・・何かな。。。「GIジョー」「サブウェイ123 激突」「96時間」辺りでしょうか。2年待っている・・・「３時１０分、決断のとき」は熊本来ないのかな。「キャデラック・レコード ～音楽でアメリカを変えた人々の物語～」は、来る気配はしますが。熊本の映画状況を少しでもよくするには映画を一本でも多く見る、でもいい映画がもっと欲しい・・・サーファーの新婚さん！これも↓、熊本来るといいね～BUSTIN' DOWN THE DOORこれは見たいな～ハウエルズ家のちょっとおかしなお葬式ということで、いろいろチラシを貰ってきて、この梅木BOXに入れ込みましょう。梅木さんご夫婦に感謝感激夏の空！スコーーーーーン！です。Summer Creationまたしても古い曲です。ご存知ないかも・・・ジョーン・シェパードは同仁堂のスタジオライフで小さな集いやりました。司会したんですけれど、この方は流石にアメリカのプロ！グレンミラー楽団のシンガーだっただけに、リップシンクの素晴らしさに驚きました。本当に上手いんです。（嫌味ではなくネ）
2009/08/01
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■7月が終わります。。。
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。昨日だったのか、一昨日だったのか記憶が曖昧なのですが夏のシャツを着た方がいらっしゃいました。「ま～サッカー生地のシャツ！いいですね」と申しました。私が若い頃というよりも学生時代の夏服にはサッカー生地やピケといった生地が今よりも多く使われていたのではないかと思います。今で言う、カットソーなどといった生地はそう目にしたことがなかったし、夏には本来は不向きと思われていたのではないでしょうか。夏は綿、しゃきっとしたサッカー生地や白いピケ、シワになりやすいものの夏の定番の麻。そういった生地であつらえたり、自宅でミシンがけをして出来上がった夏服があったのだと思います。そういう私の家に今はミシンはありません。最初はシンガー、そしてブラザーミシンがあったはずなのに捨て上手というか、執着しない母にあっさりいつか捨てられてしまったようです。私が夏服を作った最後はいつだったのか・・・思い返すと夏服めいたセーラー襟のブラウスを哲さんに作ったのが最後のようです。子どもはどんどん大きくなって、洗濯もゴシゴシ。。。洗濯板とタライで洗っているわけではないんですけど（苦笑）・・・洗いの簡単なセール物などが多くなっていきましたものね。ああ、夏服は普段着程度であれば簡単に縫えるのに、今はもうミシンがないからまずミシンを買うことから始めるとすれば、既製品を買った方が安上がりなんでしょうね。ただ、自分が気にいった服がそうそう安価であるかといえば、今はなかなか難しい。着物と同じで、これを着たい、と思ってもなかなか年齢が言うことを聞きません。もっと若い頃に沢山来ておけば良かったと思っても後の祭りです。カジュアルなものは便利ですけれど、どうぞ夏はワンピースなんていいですよ。頭からすっぽり着るのですから簡単服。皆さん、とてもお洒落な方ばかりなので時々気後れしますが、夏のワンピース、綺麗な色みの夏服は若い時に映えますよ。若い。。。う～む、３０代～とでも言っておきましょうか。最近はちょっと気恥ずかしいですが勿体無い症候群で（苦笑）、ちょっとこの年齢ではな～と思いながらも、ええい、ままよ！と着込んでしまうワンピースがあります。どうぞ、「あれ、若ぶって少し派手。。。」と思われても、本人が結構気にしながらも勢いで着ていることをご承知おきくださいね、お情けお情け～（笑）さて、昨日とうもろこしを食べたら・・・とうもろこし畑が野球場になってしまうという映画がありました。１９８９年のアメリカ映画で、当時おすぎさんが「もう～泣いちゃいました」なんて言うものだから、こちらは身が引けてしまったようで、上映時に見た後の感想はどこか批判的でした。極端に言えば、あんな映画、妻の強さで成り立って・・・なんとだらしない男なんだろう、とか、そういう風な見方をしたものでした。確かにファンタジー性の強い映画で、俳優達は皆上手いのですがケビン・コスナーの柔な役どころがどうも気にいらなかったのです。そして昨夜、残りの一本のとうもろこしを食べながら・・・歯につまらせながら見たのです。映画「フィールド・オブ・ドリームス」。これがね、ちょっと良かったんです。あくまでファンタジーだらけの物語で、ああ、これはやっぱり宗教というのですか、アメリカの国民性に訴えられるような土台がある映画には違いないのだけれど、全体的にケチをつける気にはならなかったのです。私が丸くなったのか、年齢が経過して・・・あの頃からいくつもいくつもの夏を過ぎ去って・・・再び目にした映画が、いい映画だったと人に薦められるまでになっていたというのが。。。ね。そりゃみんな役者がいいんですもん。台詞もいいんですもん（字幕もネ）。夢を叶えているのか、叶えられなかったのか、夢があったのか、どんな夢なのか、それを思う夏の夜にはいいかも、ですよ。しっかしね、日本公開は1990年(春)だったわけで、うひょー、あれから私は夏を20回迎えているってわけです。短い夏を楽しみましょう。暑い暑いといいながらも、にんまりしながら迎えましょう。あと何回、夏に出会えるのかと考えるとワクワクします。上画像クリックでTrailerへ夏よお前は 夏目雅子 セピア編クリックで懐かしい歌（貴女の知らない歌ね、きっと：苦笑）へ夏目さんも夏の似合う人でしたね・・・
2009/07/31
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■うわ～７月が終わっていくう。。。汗
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。あっ。。。お宝★吉本さんは東京でした。電話が通じて。。。「おお・・どうしとるのかい」「マフィン屋やってんですよ」「やくざ・・・か」（マフィアってか 苦笑）「やくざでなくて焼き菓子屋・・・」云々というわけで水俣には明日戻られて、また翌日か翌々日はどこぞの空、だそーです。で、「ファックス流しとけ・・・」と言われても悪筆だし、カッコつけても始まらないけど・・・乱雑な殴り書きになりそうだし・・・ま、ままよと今夜書いておこうと宿題にしました。お元気そうなのはわかっていましたが、変わらず・・・です。口調もトーンもまんまの吉本さん。ご無沙汰もご無沙汰・・・へいこら、マフィンを送りますかな。梅雨明けまだか・・・・と今日もお客様と話しましたよねどうみても、真夏の空。。。あとは入道雲があればこんな日にはとうもろこし、です。うっすら塩茹でのとうもろこし、買いに走ります。ところは・・・すぐ近くの子飼商店街。相良屋さんちへGO！午前中だと間違いなく買うことが出来ます。今日は４本入り。大体４～５本入りで２５０円。もっちり美味しい季節の味です。焼きとうもろこしよりも、茹でたのが一等好きです。上等の品とはちと違いますが、昔っからの定番の夏の味ですよね。ここのスイカとメロンも弟夫婦に送ったのですが、目出度く女の子誕生。好かった良かったよ～。大きさ、質で本数は違います。そこらへんの加減がいいでしょ。とうもろこしは若い人向けなのかもしれません。。。若くない私がワシワシとうもろこしを食らいますれば、後はもう～大変。歯磨き歯磨き。。です。歯の間にはまっちゃいますから。。。黄色いので目立ちます。即行で歯磨きと相成ります。本日は二本即行で完食でした（笑）。お腹いっぱいになっちゃいますですよ。フランク・ミラー、誰それ？って言わないでチョ余談ですが、に子飼商店街には４軒の花屋さんがありますが、スクランブル交差点から入って・・・相良屋さんの先の方の中島農園のご主人はフランク・ミラーのアジア顔です（ご主人に言うてもわからんて・・・苦笑：ペコリ）しっかし子飼商店街に「レトロ通り」は合わないって、また書いて置こう。。。ぷんぷんッ！今日からミニ冊子風・・・栞って感じなのかな、工房に置きましたら電話が。「１０冊集めれば何かあります？」およよ。。それは気付きませんでした（笑）月に二回作ろうかと思っていたので、丁度１０回目辺りは１２月ですもんね・・・「はい、クリスマス時期に何か考えましょ」「やったぁ～」ってとこでしょか。鋭いな～ひごなびスタンプラリー効果でしょうか。で、その話を丁度遭遇されたミトンさんとホワイトリリーさんにお話していましたが早速お二人もお持ちくださいました。ま、ボチボチですが、今日は５～６冊でたのかな・・・。うちはそんなに大勢のお客様がいらっしゃるわけではないので、何冊作ればいいのやらまだ様子見といったところですが、次号は８月１５日頃かな。今度はA3サイズにします。ちょこっと映画のお薦めなども書きたいと思ってますが。そんなお二人がいらっしゃる時にあったのが気まぐれマフィン。クリームチーズとラムレーズンの相性はいかがかな～と頭で考えたものを焼いただけなので味見などしないままだったのに、即行お求めいただきまして、さあ～如何だったでしょう。リリーさんはその場で完食。。。冷やした方がいいと思ったんですが・・・・案の定・・・「も少し冷ました頃が良かったかも」と。ね、冷たいのがいいかもですよね。プレーン生地にラムレーズンとクリームチーズトップはスライスアーモンドとキャラメル、カシューナッツですでもラム酒に漬けていたレーズンはさほど印象がなかったという話。パンチがなかったんですかね～ま、私も一個味見用をと取っておいたのですが・・・本日最後のお客様がGET！お譲りしました。勿論上記の注釈付で、納得済みですよね～お嬢さん！美味しくなかった～なんて言わないでね。でもラズベリー、アメリカンチェリー＆クリームチーズが大好きだと仰っていただいたので、今日のは二番手か三番手位になるのかもですね。今日も日が長く、７時までは工房は開けておりました。電気館カフェにもマフィンは向かいましたので・・・誰かさんのお陰で！（サンキュです）「キャラメル」「いとしい人」「レスラー」・・・どうでしょね。映画をご覧になりながらのコーヒー＆マフィン、如何だったでしょう。さて、明日で７月も最後。梅雨明けならず８月を迎えるってどーよ・・・・ほんとにね～。ま、明日も今日と変わらず、黙々焼き焼きで１１時OPEN。明日はカレーも多めに焼きまするよ。発送もあるのでチョコバナナも明日も焼き焼きね。
2009/07/30
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■？十の手習い。。。かいな～
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。ひごなびは今の工房にとっては大変便利なもの。便利すぎて、更新しないと「開いてますか？」というお電話をいただいてしまったりの失態。メトロのマフィンは、毎月第二月曜日以外は、材料の受け取りに出かけたり、自転車で行ける範囲の配達に出向いたり、時に近くの自宅に忘れ物を取りに帰ったりする以外は・・・結構チマチマとあるのですが、開いてますよ。ですから出かける時にはひごなびでお知らせするか、戸にごめんなさいの言い訳を貼り付けています。どうぞ、一人ですのでそこのところをご理解くださいまし。でもね～あんまし静かだったりすると、ついつい堪え性のない私ですから・・・あ、そうだ！今から即行で丸菱に行っちゃおうかと思い立ったりするのです。そこがおいでいただいたお客様にタイミングを合わせられないバツの悪さで・・・申し訳ないです。ごめんなさい。今日はスタイリスト＆コーディネーターの荒木女史のところから興しいれの家具。。。。工房にまた仲間が増えました。荒木さん、サンキュです。お礼はコンドね。。。。へへへへへ。。。でもここ最近は読書三昧ですから、静かでもじっと我慢できます。。。。苦笑映画が見れないので、子飼商店街の古本屋で買った一冊100円の本はアーウィン・ショーの「ローマは光のなかに」、遠藤周作「切支丹の里」、ふっと枯れた様子で捨て去られたように置いてあった遠藤周作「冬の優しさ」。この題名が気に入って買ったのです。この間、下ちゃんがブログに長崎書店のことをアップされていたので、丸菱の帰りに立ち寄って雑誌のコーナーなどふらりと見ていたのですが、残念ながら、雑誌には目がとまりませんでした。いろいろな特集が成されているのは気にはなるのですが、なんだか昨今、雑誌は行儀が悪くなっていくばかり、という気がします。行儀が悪いというのは、迎合するばかり。売れなければならぬのが定めですから世の流れ、対象物に合わせた特集もありですが、開けばなんとも・・・発見がない。これは私が古いからだけではないと思うのは。。。どうでしょね～（苦笑）でもレイアウトも文章も、煌くものが殺がれていっている、そういう印象が目にとまらぬ結果に繋がっているのかもしれませんよッ、と言いたい年頃かなぁ～（苦笑）。さて、長崎書店で目についたのはPR用の冊子もどき。。。もどきといったのはA３サイズの紙を巧く折りたたみ方を工夫し利用した、まるで綴じ込み風の冊子です。これ、実は電気館にもあったので「長崎書店」と「河原町版」を貰ってきて、工房にも置いておりました。で、これはいいアイデアね～と感心しながら、ヨイショっと私も作っちゃおうと思い立った次第です。で、こーゆーの。ね、手前味噌。。。たまたまB４の用紙があったのでプリントしてみましたが、MAC使いではなく、ただただラベル屋さんを利用して、やってみたのですが。あの、実際に「長崎書店」のを手がけている方が知ったら大笑い。。。冷笑の種になりそーな・・・なんとも～お恥ずかしい。だって、B4版の半分ずつ印刷するしか手がないので。。。ただただ勘を頼りにレイアウトなんてもんじゃないんですもん。３～４枚プリントして、位置のズレを修正しながら、ヤットコサットコの出来上がり～なり。ま、一度作れば、その辺り。。。といった部分に当てはめればいいので、ま、こーゆーまたまたマフィン作りと変わらずマニファクチャー（家内製手工業。。。いや手作業てなことですか）な様子を暴露してしまいました。きっとコーダさんとか、ひゃーって笑われそう。相変わらず。。。いらっしゃっている方にはお馴染みマフィンなんですがね。ま、これ10号続いたらオナグサミ・・・かな（でへッ）で、校正する人がいないと不安なんです。校正まるっきりダメなんですから。うは～どっか間違いないかな。。。活字はいまだに怖いんだわいな～。
2009/07/29
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■吉本さんのこと
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。今日は綺麗な足のママ、お話していたら電気館のユミコ姐（無論若いです）さんとお友達ですって。よくいかれるお好みのショップでご一緒だそうです。お話してましたら、何故にその足の長く、細いの・・・と。幼い頃、小学校まで一時間歩いて通っていたんですって。そこで筋肉も締まったかな、って。元々家系もあるかもって、お母さまの綺麗なおみ足だそうです。羨ましいな～と言いながらも、小学校で往復2時間ですよ、偉い少女時代をこの方は通り過ぎて今はママさん。これはお子さんも鍛えられるかもね、と。湯の鶴ってご存知ですか？と云われ、湯の児より泉質がいいとこでしょと即答。そう、水俣の温泉では観光的には湯の児が有名ですが、泉質は湯の鶴の方が格段に良いとは・・・私見（うはッ、ゴメンナサイ）。水俣、通いましたもの。。。その昔。前の水俣市立水俣病資料館の館長吉本さん。その吉本さんのお宅には当時（市の農政課だったか、その後に環境課へ）いろんな人たちが集まって酒盛りをした。熊本県下から、九州全県から、他県、東京から・・・といろんな人が祭りや会議、何かあれば集まった。吉本さんのお宅では、なんだか皆が無礼講という感じで、思い思いにやることをこなす。酒盛りの途中にお腹が空いてはと、惣菜を作り出す人。ごろり爆睡中の人。ほろ酔い加減で議論を混ぜくる人。飲まないでニタニタ参加している者（私です）その時、その時で話題も広がる。九州の山岳地帯のこと、亜細亜から続く針葉樹林のこと、キャメルのラリーのこと、ドイツのスパのこと、食べ物の旬のこと、水俣の現状。。。吉本さんたちはアジアは無論、ヨーロッパではドイツのスパを集合場所に各人がレンタカーで迷いながら辿り着いたり、面白い探検をしていた。吉本さんは東京23区を全部歩いて回っていた。。。東京にも暮らしがある、と。山や川、生活があったはずだと。吉本さんの師匠の教え通り、実践した。そうだった。旬になれば、誘いがきた。たけのこの季節には、たけのこの刺身、美味いぞ～と。美味い玉ねぎ採れたぞ～と。調理人を買って出たのは、たしか当時は窒素の社員食堂の料理人だったか・・・いや、違ったかうろ覚え。美味しい食材がふんだんに揃った水俣。しかし、水俣病という名の下に、農作物、お茶でさえ売れなかった。水俣という出荷名で他県どころか、県下でも買うところが減少した。だから、旬の味を食らうぞ～と誘いがかかる。参加した者達はその美味さを地元に持ち帰り、宣伝するって寸法です。そういう細かな、細やかな、地味な積み重ねを欠かさなかったのが吉本さん。水俣の無農薬のお茶（お茶は洗えないですよね）然り、サラダ玉ねぎ然り。。。いろんな食材が今は市場に並ぶ。その吉本さんのお宅の吉本さんの部屋大解放という感じで、皆、飲んで食べて話してその場で寝て、各々が帰っていく・・・・で、また集まる。そんな時期が続いていた。で、お風呂は。。。。そう、吉本さんちの上の方の山を越えた辺りに確か温泉があった。湯の鶴と同じような泉質だった気がする。そこへ入りにいく、ってことだったか。水俣は勉強した人たちがたくさんいた。町を再生というような生易しい現状ではなかった。そこを離れず、粘りを見せて、いつも勉強していた吉本さんたちがいた。吉本さんは検索すればいろいろ出てくる。*********************************島村菜津氏より抜粋（http://www.meijigakuin.ac.jp/~iism/open_lecture/open_lecture07/2-Shimamura.htm）～九十年代、環境都市化を目指す役場の環境課にいた吉本哲郎氏（追記：前の水俣市博物館館長）はこんなことを言った。「水俣は、チッソが毒を垂れ流し、海の水が汚染され、そこで獲れた魚を食べて人が病気になった。だから、水とゴミと食べ物、その三つが何とかなれば、水俣は生まれ変われる。」 同市の取り組みは、たとえば、ゴミの二一分別、トレー廃止運動とユニークだ。環境マイスター制度では、選ばれた無農薬の茶農家や米農家、無添加のいりこ生産者などは、以後、市民の意識を変えるために手助けさせられることになる。 その吉本さんは、こんなことも言った。「経済には三つある。現代のマスコミは、貨幣経済ばかりを取り上げるが、他にも二つの経済がある。それは、竹の子が取れすぎたら近所にお裾分けすると、夕方のおかずになって戻ってくる、あるいは、結いやもやいのような共同の経済。そしてもう一つは、自給自足の経済である。」 なるほど水俣の山間部では、昔から自給自足の世界で、長老が、小さな庭先の畑で多種多様な野菜を作り、薬草を育て、雑木林からは筍や山菜を採ってくる。**********************************朴訥な話し振りにいつもふむふむと聞き込んで、「それで水俣の美貴の最中が食べたいな～」と返事していた私。。。バカですね、当時から。いっぱい写真も撮らせてもらった吉本さん。振り返れば、人の褌で相撲を取る、そういう人がいっぱいいた。そういう人ばかりが仕事をする時に目立った。いまもかな・・・そんな時に、いつも吉本さんを思った。思い返した自分のやっていることを思い違えないよう、ぐっと我慢の為所と、安易な方に流れぬようにと吉本さんの顔を思い浮かべて、言い聞かせた。そんな人がいるの。ここに。日本にはこんなお宝な人がいるのですよ。上画像クリックで記事へ
2009/07/28
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■ちょっと前のシネマ歌舞伎の巻
こんばんは！metropole muffinこと、メトロのマフィンです。さて、この数週間、見る映画がなくてガックシ。見たい映画は時間が合わない。「セントアンナの奇跡」も上映日の勘違いで、7月25日公開は都会でありまして、こちらは8月末まで待たねばなりません。「ディア・ドクター」も試写を見ることは出来なかったので8月公開まで待ち。ま、その前に「ＧＩジョー」を見ようとは思っていますが、何分見る映画がないとなると・・・本に向かうことになってしまいます。ミトンさんにはお話してましたのでミトンさんにはこの話二番煎じになってしまいますがお許しを。。。実は映画枯れの前に「シネマ歌舞伎」を二本、最初の頃の作品になりますが、見たのです。これが「野田版鼠小僧」は、なんと貸切状態で一人で見ることになって・・・キャッキャ笑い転げてみたのですが、後の「駱駝」と「連獅子」は笑えない・・・この上映時にはお客さんはいっていたんですが・・・お客さん、どうして笑わない・・・・困った困った状態の館内で孤独でありましたとさ。ま、「野田版鼠小僧」は、野田秀樹脚本・演出ですから駄洒落の連続。。。これがちと多過ぎですが、ラフら、ラフな乗りで見る世話物です。主役は中村勘九郎（この時は襲名前ですから。現在は勘三郎）。七之助、福助、扇雀の女形の意気の良いこと！三津五郎（昔の八十助ですね）もなにやら裏のある大岡越前を好演していたので楽しませていただきました。これ、時代物、歌舞伎ではないですから、ま、仕方ないですが物足りないちゃ、物足りないのです。歌舞伎から大きく外れてしまっているところが面白く、つまらないっていうんでしょうかね。世話物上手い勘九郎。野田版も手馴れたもので、笑いは湧き上がる～ま、一人で見てましたが。電気館の二列目でシネマ歌舞伎は、歌舞伎座かぶりつき、って感じになります。も、ミーハーな私は映画見る前にお腹が空いたのでくま阪の地下でなにかないかなぁと物色。やっぱり歌舞伎の時はお寿司ですか。。。寿司屋に駆け込む暇もなし、財布も軽し。。。で、見れば鯖寿司が美味しそうではないですか。はて、待てよ、こんな日に鯖寿司ってのもないですよね、と安価ながらネーミングでピッタシカンカンの「助六」です。いそいそと助六持って、くま阪の上階へ・・・熊本城を眺める休憩所（ただのベンチですがネ）でほほ～絶景かな~気分で助六を食らいます。映画館ではちと無粋かとも思ったのでありましてね、でこうまで気分を作って行けば、あなた！一人ですよ、私だけの貸切。。。も、恐ろしいやら嬉しいやらで、まぁ～シネマ歌舞伎始まればこっちのもんですけどね。そうやって見たの。それで、10日程開けて、ニ番目の演目となった「駱駝」と「連獅子」も、上映日に合わせて参りました。こちらはお客さん、少し入ってました。（ホッ）「駱駝」は落語で馴染み、というか昨今では、映画「寝ずの番」でらくだのカンカン踊りありましたが、あれです。フグに当たって頓死した通称“らくだ”の馬太郎。仲間の半次は、弔いの金を用立てようと、紙屑買いの久六に声を掛けるが、らくだの家には売るものは何も無い――。 困った半次は久六を家主のもとに使いに出し、通夜の酒肴を出さないと、死人を担いでカンカンノウを躍らせるぞと脅す。ところが家主は、らくだが死んだとあれば祝いたいと言い、その上死人のカンカンノウは見たことがないので初物を見たいものだと言いだす始末。これを聞いた半次はらくだの馬太郎の遺体を引き起こし、嫌がる久六に負ぶわせて、ふたりで家主のもとへ向かう……。※「カンカンノウ」は、中国清朝時代の音楽「清楽」が元歌で、長崎の出島から伝来したらしい。「看看嚇送奴個九連環」といった歌詞で、九連環とは知恵の輪。「見ておくれ、私がもらった九連環。どなたか解いてくださいな」が大意。唐人踊りと称し太鼓などの伴奏で踊るのが十九世紀前半の江戸、大阪で流行した。紙屑買久六…中村 勘三郎家主女房おいく…坂東 彌十郎駱駝の馬太郎…片岡 亀蔵半次妹おやす…尾上 松也家主左兵衛…片岡 市蔵手斧目半次…坂東 三津五郎※三津五郎、一筋も汗流しませんヨ。死人らくだ役の亀蔵さんは重みのかけ方、呼吸の合わせ方・・・上手いものです。「連獅子」河竹黙阿弥作詞による歌舞伎舞踊の人気演目のひとつ。2007年10月に新橋演舞場にて、親獅子を中村勘三郎、子獅子を実の息子である勘太郎、七之助が踊った舞台を山田洋次監督がシネマ歌舞伎にしました。今作では山田監督の意向により、シネマ歌舞伎史上初となる、舞台上に設置したカメラで舞台稽古を撮影し、客席からでは決して観ることのできない迫力ある映像が誕生しました。親獅子が子獅子を千尋の谷に突き落とし、駆け上がって来た子獅子だけを育てるという故実を、実際の親子が演じることでことさらに感動がかき立てられます。クライマックスの白の毛の親獅子、赤い毛の子獅子による、息の合った豪快、かつ、華麗な毛振りは必見。狂言師後に親獅子の精…中村 勘三郎狂言師後に子獅子の精…中村 勘太郎狂言師後に子獅子の精…中村 七之助僧蓮念…片岡 亀蔵僧遍念…坂東 彌十郎※毛振りはサーカスではないといったのは劇評家の渡辺保さんですが、確かに勘三郎の毛振りはこなれて見せます。技ってことでしょうか。自分の身に合った毛振りを体得しているという感じがします。七之助はまだ困難な様子ですが、勘三郎の毛振りを様を今の年齢でやるのは如何なものかと思いました。勘太郎は余程首がすわっているのか、鍛錬なのか毛振りの円を書く様は見事なものだと感心しました。若い頃はああいう大胆で剛毅な毛振りが手本となるのではないかと素人は思った次第です。毛振りに至る連獅子の組み合わせ、動きは充分楽しませていただきました。。。が、勘三郎はここでも白塗りに汗、でした。「シネマ歌舞伎」・・・とまあ、感想はこうなるわけですが、山田太一監督。。。アップ多用にかぶりつきで見ている気分も吹っ飛んでしまいました。ここ、というときに連獅子などは引きで見たいところ。そこがアップになりますと、これは山田さん独自の半ば演目のみのドキュメンタリーですかとたずねたくなります。昨今のＴＶ画面を見にきたのではなく、歌舞伎座（新橋演舞場か）で見ている気分だったのが興覚めであります。全体を通していえば、歌舞伎座に通う暇とお金もない私には、楽しめたのも確かですが、山田さんのみならず「シネマ歌舞伎」自体のアップ多用は無粋の極みです。そこがたいそう残念でありましたわいな～。来年四月で歌舞伎座は改築に入ります。先日いらした帰省のたびにおいでいただくお嬢さんも仰っていましたが「改築前に歌舞伎座に行かなくっちゃ」と。仰る通りです。歌舞伎座観劇貯金を始めました。二度と今様の歌舞伎座で見ることは出来なくなるのですものね。随分前に、歌舞伎座周辺は仕事の使いで通ったことがあったのですが、いつも「嗚呼見たいな～」と指をくわえるばかりで現実のものとはならず仕舞い。今度こそ、土壇場ですもんね。年明けには叶えたいと、思ったのであります。この人繋がりで、またまた知らなかった本と出会うことになりましたキラキラ光る一番星さん！美味しい玄米小豆おにぎり ご馳走様でした古い画像ですが・・・一部で（ひごなび）受けたので暑気払いッ
2009/07/28
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