★メトロのマフィン★

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2006/09/22

こんばんは！
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

今日は、初めてのお客様からのご注文をいただきました。
くるみ幼稚園様からのご注文！

くるみ幼稚園は明日が運動会、ということで先生やお母様たちが準備に大忙し、だったのかもしれませんね。
そのご努力を労う思いで、幼稚園の方からのご注文だったように受け取っております。

お抹茶、バナナカカオチョコナッツ、バナナココナッツミルク、珈琲牛乳、チョコを合計３０個もご注文いただいて、早朝から焼き始めました。
初めてのお味、初めてのお客様のお口にいかがなものか、と少しドキドキしながら焼き続けましたよ。

バナナカカオチョコナッツ、バナナココナッツミルクは、メトロのマフィンの定番中の定番です。

0609231

工房の庭にはジャック！

江崎さんに味見していただきながら、バナナカカオチョコナッツ、略してバナカチョナッツ！からメトロのマフィンはスタートしたんです。
バナナによっても完熟度が違ってくるので微妙な味の変化があります。
今回のバナナは完熟度も結構良かったので、マッシュも即効でとろとろです。
実は大人パフェ用のバナナ、人吉のお客様にお送りする分は、また一味違ったバナナをご用意させていただいていたので完熟が遅いのでやや焦っています。

お日様の下で完熟させて、シュガーポイントが増えていきながらも、その芳香に虫が寄らないように注意していくのは難しいことがあります。
ふと注意を怠って、完熟が進みすぎて使えなかったり、その繰り返しの中から良い状態に進んだものを選んでマッシュです。

そのバナナカカオチョコナッツ、バナナココナッツミルクなどを焼き上げて、冷まします。
冷ましたものをセロファンの袋に入れて、ワインの木箱に入れて配達！

その配達の役目をお願いしたのが、な～～～んとあの！清水ヒロさん。
わ～イッツ・ゴージャス！でしょ。

お人柄のヒロさんなら、きっとくるみ幼稚園に持っていただいても、み～～んなが和やかでいいかも！とお願いしました。

なんだか似合うと思うんだけど…！

0609232

ジャック・オ・ランタン…が出没(笑)

さて、くるみ幼稚園をご紹介いただいたのは、フリーランスで八面六臂の活躍ぶりの荒木さん！
前にもちゃ～んと登場願っています。
あのアメリカの素敵なハーブを紹介してくださった荒木さん！
ず～～～と素敵なまんまで羨望の人物。彼女がご紹介くださったのがくるみ幼稚園だったんです。

私はただただ、マフィンを焼くだけですが、きっとくるみ幼稚園では、お召し上がりになる方々のお顔など想像されてのご注文だったのではないかと、細やかな仕事、お世話振りが感じられ、いっそう焼き焼き！真剣さが増したよ。

で、荒木さんがまたまた新たな方をお連れくださった！
荒木さんとＫさん！あは～～ッ、まだ謎の人にしておこうかな～～（笑）
だって勿体ないかも～～～凄ッいの一言。
楽しいッ！の一言…そんな人物Ｋさん登場は、徐々に明らかに～～～～

荒木さんの　人脈の　広さかな、字余り（笑）

0609233