★メトロのマフィン★

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2009/10/30

こんばんは！
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

皆さん、カボチャお好きですね～。
ハロウィンってことでこの時期のお楽しみ、って感じでしょうか。
美味しいものを楽しく召し上がっていただけますように～とご用意しました。

あのコーンカップマフィンは、2個からお箱でお渡ししています。
箱を縦に使うとピッタシ！カンカン（古い～んです：苦笑）です。

さて今日は久し振りで、レモンバームさんがおいでになりました。
ま～って静かな金曜日、お茶していただきながらゆっくりお話できて嬉しかったです！

いつもながら穏やかなお話でしたが、邦画のお薦めを申し上げていなかった・・・今度、ですね。
楽しい邦画もたまにあるので、きっとお気に召しますよ。

甘いものがお好きな男性もチラホラで、よくおいでになるお兄さん！（ぐ～んとお若いんですけど、お名前存知ませんのでいいですよね）
今日は石垣島のお芋の話を教えていただきました。

あ、灯りの松ちゃんを思い出しておりました。
そうそう・・・その石垣島のお芋、なんと熊本で作っている人がいるんですって。
焼き芋にすると極上のお味だそうです。
栗より美味い十三里。。。いえ、安納芋ですね。
http://annou.tanegashima.cc/

美味しいものの話は尽きません。

今日はミトンさん（昨日はゆっくりお話できました、ですね）、昨日に続き、愛息セナ君を横においでくださいました。

う～む、私はまたまたオバアチャン化に拍車がかかりそうです（苦笑）
あ、ミトンさん丸菱はかなり混みそうですから、お買い物はお急ぎでない方が安心ですよん。

今日は、くろさん亭さんもいらっしゃったのですが、いただくばかりで・・・
お忙しかった、という週末・・・お仕事をバリバリこなした後にお立ち寄りいただいたんですね。
お疲れ様でしたね。

嗚呼それなのに、それなのに♪
なんと～コーンカップマフィンのトップ！ジャックのピックをお渡しするのを忘れてしもうたのです。

嗚呼、もう・・・絶好されるかもしれません。
あのブログでロッシーにフン！と、見下されそうです。
く＾＾＾＾＾＾＾＾＾ど、どうもスミマセン。

折角のイベント事なのに、一等大事なピックをお渡ししていなかったなんて・・・
本当にゴメンナサイ！

明日も焼き焼きパンプキンマフィンですが、今年は春日ぼうぶらが入りませんでしたので甘いマフィンになりました。

でもシンプルなパンプキンマフィンは、素朴なお味です。
カボチャを蒸して、半分を裏漉し。後の半分を大雑把（苦笑）につぶします。
カボチャの小さな塊が残るような感じで生地に混ぜ合わせただけ。
シンプル＝素朴で・・・地味目なマフィンですがしんなりしたお味です。
どうぞ、おうちでも作ってみては如何でしょう。

Pumpkin Muffin
パンプキン・マフィン

地味なほっこり味とでも申しましょうか・・・
素朴な味わいかも、ですね。

実はカボチャをフリーズドライした粉末があります。
綺麗な黄色に生地が仕上がるのです。
そこで生地にカボチャの粉を混ぜ込み、マッシュしたカボチャを加えてみたのですが・・・この粉が残念ながら私には美味しく感じられなかったので使うのはやめて、蒸したカボチャのみを使うことにして作ったのがパンプキン・クリームマフィンです。

これは明日もご用意しますが、出来ればご予約いただいた方がいいかも、です。
やっぱり栗の方がお味は上になっちゃうんですけどね・・・ま、これも季節物ってことでパクリ！とお召し上がりくださいませませ。