アモイ（厦門）のMettyの部屋

山東料理

　今日は楽天ブログのページスムーズに見れたから、早速更新しよう。っていうか、もう一ヶ月更新してない。。。汗ネタが結構あったのに。。。　って、最近仕事でよく山東省へ出張に行ってる。行き先は青島より250キロ先の沂源という所だ。青島と違って、完全に山に囲まれる町である。名物はりんご、北京オリンピックの時、現地で作ったりんごはオリンピックレッド（奥運紅）という名付けされたって。ちょうと行った時はりんごの季節で、新鮮なりんご、毎回二箱ぐらい厦門に運んで帰った。相当重たいけど。ふふ　現地の人は、相当親切で、頑張り屋が多いって感じ。物価も相当安くて、大体厦門の1/2って感じ。　元々山東料理が好きな私ですから、山東省に行って、本場の山東料理を食べられて、本当に嬉しいわ。味付は厦門料理より随分濃いけど、それこそ山東料理！現地の人の話によると、山東人は昔から体力労働をする人が多いから、塩分を一杯取らないと、力が出ないって！なるほど。。。山の町ですから、野菜料理が多くて、相当ヘルシーで大好き！しかも、そこの野菜は本当に自然のお野菜！って感じの味で、感動するわ。朝食からも一杯お野菜が食べれるから、本当に幸せ！　工場招待したランチを紹介します。ボリュームはかなり山盛りなんて、びっくりしないでね！現地の人が「山東人はお客さんを招待する時、珍しいご馳走が出せないかもしれないけど、お客さんに満腹になる事は絶対に保証できるから。」って言った。ワハハ確かに、毎食お腹一杯なって、体重が毎日増えてる感じだ。　 　どうですか？写真を見て、お腹一杯なりましたか？(笑)