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2005.04.24

炒飯、豚キャベツキムチ炒め、餃子、はんぺんチーズ/焼きうどん

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テーマ： ●食べた物の画像♪(92708)

カテゴリ：料理

昨日の晩ご飯は炒飯、豚肉春キャベツのキムチ炒め、餃子、はんぺんチーズ焼きです。
子供達はキムチ炒めは食べませんでしたけど。
キムチは食べるのに不思議です？

キムチ炒めは韓国料理屋さんで食べてからよく作るようになりました。
少し古漬けくらいが美味しいみたいです。
豚薄切り（バラでも何でも）、キャベツ、ネギ、キムチで作りましたが、玉ねぎやニラなどもよく合います。
味付けはキムチの辛さと塩分によって加減して下さいね。

はんぺんチーズはrikoちゃんのとこの真似っこ。
おでん用に冬場安売りだとよく作っていました。家では切り込みを入れてはさんでトースターで焼きます。　　　　　　　　　　　　

焼きうどんは今日のお昼です。
（子供が食べたいと言うので。。。）

いつもは豚薄切り肉ですが今日はショルダーベーコンでした。
キャベツ、玉ねぎ、酒、塩、中華出しの素、こしょう、醤油、最後に鰹節です。
家は焼きうどんは普通の茹でたうどん玉を使います。
焼きうどん用に売っているのは油が多過ぎてしつこいので。

昔学園祭で必ずこれが模擬店で売っていました。ナゼか焼きそばじゃなかった。
学生時代の懐かしい味です。
蟹さんが恋しい・・・

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