みっきーとぽちすけ、コータロー、アン、タイボーのおさんぽ日記

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Micky1123

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’０７年秋ベビ連れで船旅（北海道）行程

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Micky1123 @ Re[1]:いろいろ、つらつら・・・の続き。(11/25) さりんこちゃんへ＞前回の日記を見て…

Micky1123 @ Re[1]:いろいろ、つらつら・・・の続き。(11/25) みっちょるさんへ＞上司の方の甥っ子…

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いそいそと閉店前のスーパーに買い出しに行った みっきー。
ちょっと出遅れたようで、 お目当ての豚ひき肉はゲットならず。。。
現実は甘くないなーなんて思いながら、
スーパー内の精肉店で１００ｇ７９円の豚ひき肉を６１ｇお買い上げっ♪
（…つまり ４８円分のお肉 デス。）

今週はお弁当用のミニトマトはなしで過ごそうと決心。
隙間が出来たときには非常に便利だけど、そう安くもないし。
あんまりお弁当以外に使わないし。しばらく リストラ 。

そんな、ミニトマトに代わるモノを作るために、豚ひき肉を買いに走った。
その料理とは… 「手抜き　卯の花煮」
市販の白だしを使うためにとっても楽チン♪
おからってめちゃめちゃだしを吸って増えるし。

ぽちすけはみっきーが卯の花煮を作ったとき必ず、
「お弁当に入れるのは程々に…」 と言う。
聞けば、お弁当に入っている卯の花煮は
「掘っても掘ってもなくならないおかず」のひとつだそうだ。
（ そりゃ、隙間を埋めるためにたくさん作ってるんですから～。
他にも里芋を煮た日も同じセリフを言うなぁ。）
今日はどうだったかわからないけど。
みっきー的には程々の量だと思ってる。

今日はお弁当も作ったし、 キャンピングカー貯金出だし好調だねっ♪
昨日はお買い得に豚ひき肉を買えなかった分、半額になっていた牛すじ肉を１ｋｇと
ちょっと安くなっていた豚もも肉を買ってきたので、とりあえず ５８５円は貯金に回そー っと。
また、冷凍した牛すじ肉でそのうち１週間くらい楽しんじゃう予定デス。

（前回の「牛すじどて煮」が大成功だったらしく、ぽちすけは１ヶ月に１度は食べたいと言う。。。
前まで牛すじ肉を見たら、速攻自分の料理に使っていたぽちすけだけど
今回は手を出さないようデス。お弁当も楽だったし、また作ろ～！）
ちょっと日々の生活＆節約生活に張りが出たなぁ L(＠＾▽＾＠)」ワーイ

そのうち、フリーページの方へ 「お手軽（？）卯の花煮」のレシピ を載せます。
私のよーに、日々の家事に手を抜きたい方、白だし愛好家（手抜きの言い訳？）の方、
ぜひ参考にしてみて下さい。
めっちゃ簡単♪めっちゃボリュームあり♪ です。
…うまくいけば、３０年後にキャンピングカーが買えるほど貯金できちゃってるかも（笑）

ちなみに我が家の今夜の夕食には 白だしを使っただし巻き玉子 もテーブルに並ぶ予定。
白だしは煮物で４倍希釈のモノを使っているけど、玉子１個辺り
普通サイズのレンゲで白だし１杯＆水２杯の量で良い感じのだし巻きになりますよ！
食べると ジュー っとだしが出てくるし。
こんだけの量のだし汁を入れると、作るときに玉子を巻くのは結構難しいけど。
お手軽で美味しいので、こちらの方も私のよーに、
日々の家事に手を抜きたい方、白だし愛好家（手抜きの言い訳？）の方、
ぜひ参考にしてみて下さいな～。

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