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2019.08.07

新宿「俺の麺春道」跡にできた「中華そば流川」＋今日の空間線量値（千葉市中央区）

テーマ： ★ラーメン(17062)

カテゴリ：食べたモノ

都会は暑い。それは四方が石やアスファルト、コンクリートで覆われているので、太陽から放たれた熱はもれなく反射あるいは蓄熱して放射されるからである。路上を歩くのは、カンタンに言うとオーブンみたいに下からの熱と上からの熱で調理されているような具合。

今日は小滝橋通りにほど近い「俺の麺春道」跡にできた「中華そば流川」に行くべく10分ほど歩いたけど、中華そば流川に着く頃には中途半端に熱された肉まんの様になっていた。

西新宿路上にて posted by (C)どす恋

「俺の麺春道」は新宿の大通り沿いにあった鶏白湯麺屋の跡に入り、「俺の麺春道」の跡にできたのが「中華そば流川」。事前に調べたところでは、先週まで通っていた「らぁ麺はやし田」と「煮干し中華そば鈴蘭」、「らぁ麺鳳仙花」、「俺の麺春道」に「中華そば流川」は、同じ会社がプロデュースしているそうな。一大勢力だ。

中華そば流川 posted by (C)どす恋

形式的には、「中華そば流川」は「俺の麺春道」のセカンドブランドだそう。

中華そば流川2 posted by (C)どす恋

メニューは3種。国産の牛骨と貝出汁を合わせた醤油中華そばに、更にトリュフとアサリの出汁を加えた塩中華そば、そしてつけ麺。まぜそばはその内に出るらしい。今日は味玉醤油中華そばを発注。

中華そば流川_券売機 posted by (C)どす恋

中華そば流川_解説 (C)どす恋

こちらが味玉醤油中華そば。写真を撮るのを忘れていたけど、麺は細麺でやや硬めの食感。
牛骨スープは思ったほど自己主張がなく、牛骨の味わいが消えかけると貝出汁がそれを支えるといった具合の組み合わせ。総じて控えめな印象。せっかく低温調理されたチャーシューがスープの熱で固くなってしまうのはらぁ麺はやし田でも同じ。

中華そば流川_醤油中華そば posted by (C)どす恋

一点突出の強さがあるらぁ麺はやし田の丸鶏スープに比べると、牛骨＋貝出汁の主張が少ない分、弱めに感じる。アサリ出汁とトリュフで武装した塩中華そばがどんな具合か興味がある。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.08-09μシーベルト/時（PM6時）ピーク値0.10μシーベルト/時

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