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2003年01月25日

マニュアル以上のサービスなんてない！

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カテゴリ：カテゴリ未分類

我が店にマニュアル以上の『サービス』はありません。
無いのにマニュアル以上の『サービスを』と言っても出来るわけが無い。
よその店のサービスが良いからと言ってもそれはよその店の『マニュアル』に基づくサービスであって我が店ではない。
無いのにやれと言うのはイジメ。
自分で自分の首を締めるようなもの。
だったら自分でやってごらん。
言ったあなたが出来るんだったら今のマニュアル以上のサービスは出来るかもしれないね。
そして習慣になるまで・・・。

我が店で、誰も出来ないものを追い求めても、それは幻想。
幻想は幻想であって現実ではない。
現実は今のマニュアルより新しいマニュアルを作ること。
習慣を変えること。
本部スタッフの意識を社長から店舗に向けることによって以外に簡単に出来るかもしれない。

そして、マニュアルとルールは違う。
ルールを守れば後はあなたの感性で・・・。
そんなことを誰でもできるわけではない。随分と高い時給がかかる。1000円とか1500円のレベルではないんです。接客に関しては恐らく店長よりも高いレベルかもしれません。
そんなことは誰にでも出来るわけではない。
創業者であればできるかもしれない。
起業する人であればできるかもしれない。

酔っ払って書いてます。
素面の時に改めて書きます。
いい天気です。

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