ミモザ日和

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2007.12.24

メイプルバー・さつまいもと栗のスープ

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16113)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

今日も夫は深夜帰りということなので、我が家のパーティーは（夫の定休日の）明日です。
昼間はヨウと二人でおやつ作りをしました。

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓を参考にメイプルバー
（ドライイースト→ 白神こだま酵母ドライ　砂糖→きび砂糖　牛乳→豆乳　サラダ油→エキストラバージンオリーブオイルに替えました）と

絵本の中のおいしいスープを参考に、さつまいもと栗のスープ
ぐりとぐらのうたうた12つきに出てくるスープです。

こちらも牛乳を豆乳に替えて作りました。

これまで、すべての工程をすることはなかったように思いますが、今日は時間もたっぷりあったので、すべてヨウにやってもらうことに。

強力粉など量り、手捏ねして、発酵させて、成形して･･･（揚げるのだけは私です）
ふっくらおいしくできました！

スープのほうは、（私が皮剥きした）さつまいもを切り、炒めて、ブイヨンを加えて煮て、ミキサーにかけて、豆乳でのばして･･･

時間はかかりますが、ヨウもやる気満々で動いていました(^^)

「おいしいおやつをいただきまーす。」