ミモザ日和

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2011.01.24

マフィン教室

(10)

テーマ：今日のおやつ♪(27514)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

ringoさん
昨年、 taeさんが参加されていて次回あれば！と思っていました。
今回もすぐに予約が埋まってしまったようですが、友達が事前に申し込んでくれて参加することができました。

少人数でアットホームな雰囲気の中、オーナーさんが丁寧に教えてくださいました。
バター、牛乳を使わないマフィンです。
バナナとアールグレイのマフィン、ドライフルーツのココアマフィンの２種類で、どちらも家にありそうな材料で、とオーナーさんが考えてくださったようです。

簡単に、あっという間にできあがりました～。
これまで本を見て自己流でしたが、目の前でお手本を見せていただいて目からうろこでした。
マクロビ系のおやつは、混ぜすぎないことがポイントだそうですが、私、もっともっと混ぜてしまっていました。。

それから、レシピ本は電気オーブンを基準にしているので、ガスオーブンの場合、焼き時間を短くするのはもちろん、温度設定も10℃～20℃下げるそうです。
これまで温度は本の通りやってました。。だから焦げめがついたりしてたんだ;;

焼いている間は、ringoさんのケーキセットでお茶タイム。
コーヒーのお替りまでいただいて、参加されている皆さんとのおしゃべりも弾み、幸せな時間でした♪

焼き上がりは、ふっくら。
おいしかったです！

（すいません、ちょっとかじってあります。。）

今年は、お菓子教室や料理教室を月に１回くらいでされるそうです。
また是非参加させてもらいたいなぁ。
どうもありがとうございました。

と、こんな素敵な教室に･･･私、とんでもない格好をして行ってしまいました。
なんと、靴下が左右違ったのです;;
右が紺色、左が茶×紺だったため、友達はそういうデザインかも？と思ったとのことだけど^^;　あり得ないでしょ。。
今年はこのズボラさ、なんとかしたい。

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