あ　き　ら

スペイン料理とはなんなのか、全く知りませんが、スペイン料理では、レモンを使う料理もあるようですね。

そこでスペイン風料理と称して、１品作ってみました。

レシピ：

　１、むきホタテを２つに切る（今回は、３玉使用）

　２、冷蔵庫にあったシメジをソテーし、塩、胡椒で味を調え、白ワインを少々ふ　　りかける。

　３、２、を取り出し、片面に塩、胡椒をかけた１、をソテーし、レモンをたっぷりかける。

　で、完成！

お腹がすいているので、グリーンの飾りつけは、割愛。