　あ　き　ら

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

millb5

フォローする

カレンダー

お気に入りブログ

海外出張者の憂鬱 hidek10208さん
Ochiiの里山暮らし　… Ochiiさん

コメント新着

millb5 @ Re:幸せな和食、お目々が可愛いなぁ。(12/31) こんにちは。昨年はお世話になりありが…

mkd5569 @ Re:幸せな和食、お目々が可愛いなぁ。(12/31) こんばんは今日もおつかれさまです今年…

聖書預言@ Re:今シーズンお初の鯛ラーメンだ。(11/16) 神の御子イエス・キリストを信じる者は永…

millb5 @ Re[1]:夏の冷やし中華は最高に美味い。(08/04) 背番号のないエースGさんへいつもありが…

背番号のないエースG @ Re:夏の冷やし中華は最高に美味い。(08/04) こっちは訳ありで、製氷機が使用できない…

フリーページ

2009年07月23日

さんまの塩焼き、パート２

カテゴリ：カテゴリ未分類

丸のままではなく、３枚におろしたさんまです。

おろす利点は、保存がきくことです。

魚は、丸のままでは、えらから鮮度が落ちて、次に内臓が傷みます。

３枚におろすことは、えらの部分の頭と内臓を取り除くことからスタートします。

逆に魚の鮮度が良いかは、えらと内臓をみるとわかってしまうのです。

これで、多少、日持ちがします。

で、やっぱり塩焼きです。

いろんな写真をみると、大根おろしを添える位置は、右下が正解のようですね。

昨日の歩数：　９、４１６歩。
　涼しいんで、歩数が伸びました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう