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2009年08月24日

新イカ、今が旬です。

カテゴリ：カテゴリ未分類

下処理前の写真を取り忘れましたが、握り２貫で１杯です。

１杯の重さは、約５０グラムです。

２枚目の写真がお造りです。
身が１杯プラスアルファ、下足１杯、えんぺら２枚です。

これから、どんどん大きくなりますが、今が一番の旬です。

今の新イカが、一番美味しいイカであることは、新イカを食べた経験者の共通の意見じじゃないかな。

食感が柔らかく、とろけるような味わいがイカの甘さと一緒に口から鼻を通り、脳が一生記憶し続けることでしょう。

にぎりの１貫には、塩とスダチでさっぱりと食します。

もう１貫は、山葵入りです。醤油と山葵の味わいも捨てがたい味わいです。

ちょっとした幸福感を脳に覚えて貰いましょうね。

昨日の歩数：　７、３３１歩。
町内会の夏祭でした。
秋が近くまで来てますね。

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