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2009年12月21日

減塩生活

カテゴリ：カテゴリ未分類

海が荒れているので、築地でも魚が少ないと思います。

こんな時の為に、保存している魚が活躍します。

日本古来の保存食である干物が、冷蔵庫や冷凍庫がない時代、活躍したことも頷けます。

現代では、昔程干物が活躍しなくなりましたね。

うまく冷凍できる魚介類の中に、烏賊とタコがあります。

烏賊は、冷凍と鮮魚の差が殆どありません。タコも同様です(o^～^o)

醤油を使わず、スダチで香り高く味わいます。塩分を控えましょう。

減塩には、柑橘類が最適です。

昨日の歩数：１２、７５０歩。
　健康第一。しっかり歩きました。
　何か、忙しい(*´ο`*)=3　です。

移動中に更新です。

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