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2013年03月06日

美味しい豆乳生活

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ストレートとポタージュスープで楽しんでいます。

豆乳は、ストレートで飲むよりも、料理に使った方が、味わいが良くなりますね。

豆乳のポタージュスープ、美味いです。
今回は、輸入品の高級無塩バターをちょと入れました。
バターを使うと、味わいに深味が増します。

メインの魚は、刺身用の魚であり、生食出来なくなった魚をグリルして使いました。

〆サバも火を通して、バジル風味のトマトソースと合わせると、パンに良く合うメインに変身しちゃうのです。

和食の技術は、素晴らしいですね。

歩かないと、お酒飲めないかも。

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