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2014年04月01日
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カテゴリ: カテゴリ未分類

じゃあ、魚を使おう!
いっぱいあり、安い魚は、鰹です。
お、初鰹だ!
そのまま、ラーメンに入れると、生臭さが気になるので、串を打ち、こんがり焼きます。
鰹の叩きです。
ラーメンに初鰹。
おもしろい組合せです。
こうすると、鰹の酸味が、引き立ちますね。





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最終更新日  2014年04月01日 13時58分04秒 コメントを書く


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