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2017年12月22日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408227)
カテゴリ： 和食
今では珍しい江戸前です。
昔はたくさんとれたでしょうね。
夏の脂が乗った鯵とは違うけど、自然な味わいです。
昨年、べったら漬で失敗したが、今年は、再チャレンジしたいですね。これは築地で買ったやつ。流石に美味い。
これから一年で一番魚がない時期、辛いですが、冷凍と保存魚で乗り切りたいです。
今年もラストスパート、頑張ろう!
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