PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
millb5
いきること。 健康に気をつかうこと。 美味しく食べること。 ジャズを楽しむこと。 ワインなどを楽しく飲むこと。 ウォーキングをすること。 自然に触れること。 その他いろいろ。
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2018年01月04日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408189)
カテゴリ： 和食
祝いにはもってこいの酒だ。
香り高い樽酒のイメージがあるがその樽酒ではない。
良い酒には良いあて。
一年越しのゆべしとからすみ。
ゆべしとは、ゆずの中をくりぬき、味噌等を詰めてトロトロに蒸しあげ、寒風にさらして乾燥させた保存食。
からすみは、ボラの卵を塩漬けしたもの。こちらも冷蔵庫で一年持つ。5年ぶりに昨年仕込んだやつだ。
ゆずの香りと味噌がよく合い、酒が進む。
ボラの臭みが至宝の香りに変化したからすみ。また酒が進む。
さぁ、仕事初始め。
今年も美味い酒が飲めるように頑張ろう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[和食] カテゴリの最新記事
-
牛タン定食がない。 2026年05月12日
-
カレーうどんだ。 2026年04月26日
-
池袋で北海道気分だ。 2026年04月25日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
