PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
millb5
いきること。 健康に気をつかうこと。 美味しく食べること。 ジャズを楽しむこと。 ワインなどを楽しく飲むこと。 ウォーキングをすること。 自然に触れること。 その他いろいろ。
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2018年06月02日
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： 和食
築地では、ハモの入荷が目立つな。
毎年、ハモの前に穴子をさばくようにしている。
丸もの（穴子、ハモ等）の基本なんで、出刃の扱いを思い出すのが大事だからな。
今日はラッキーな日だ。
僕の突然の要求に仲卸しさんは、キャンセルがあった極上穴子を回してくれた。
めったに入荷しない「大阪湾」の貴重品だ。
早速試食だ。
美味い。
脂が程よく乗っていて、さばき易く、身がふっくらしている。
うう、うれしい。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[和食] カテゴリの最新記事
-
盛岡着、そばやさんへ直行だ。 2026年05月14日
-
牛タン定食がない。 2026年05月12日
-
カレーうどんだ。 2026年04月26日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
