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2018年06月15日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408335)
カテゴリ： 和食
バカデカイ梅干しが一個白いご飯に乗って、塩分が強そうな塩鮭、味噌汁なんかが映っていたぞ。
あの梅干し一個だけで塩分取りすぎだな。
梅干しは一個喰のではなく、ほんの少しで香りが豊かになる。鮭の塩分は、自分で塩を入れれば、旨味が増すぞ。
元気に生きている麹が活躍する手作り味噌は、至福の味わいだ。
焼き魚は、天然生4キロ弱のサワラを切り出し、自家製味噌で作った西京味噌に程よく着けたサワラの西京焼き。
程よい塩分をとっても、血圧120/70。
何か問題あるかな？
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