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2018年10月02日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3119)
カテゴリ： 鮨
このサバは、小柴。松輪に近いな。
松輪はブランドが定着したので高値だけど、小柴の方がお買い得。
脂の乗りが違うけど、小柴がいいな。
サバがかまと腹。
塩焼きで味見だ。
程よい脂がたっぷり乗って美味い。
握り寿司、石川県産を〆てから冷凍したもの。
アニサキス対策だ。
青魚、大好きです。
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