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2019年04月14日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3118)
カテゴリ： 和食
今年は遅いようです。昨年豊漁だったようで一年おきかな。
買うなら殻付きのとり貝、からとりと呼ばれるやつです。
仕込み完了。
このサイズは小さいので、握り鮨用じゃない、と仲卸しさんのお言葉。
が、我が家の握りでは丁度良いサイズですよ！シャリが小さいからね。
とり貝は大きいのがお高いので、お財布に優しいよ。
あま～いとり貝。生だけのお楽しみ。
旬を楽しもう。
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