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2021年01月14日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408376)
カテゴリ： ワインと料理
体が温まりそうだ。
で、やってみた。ポイントはスーパーの安いワインを使うこと。これは、フルボトルで国産ビオワイン399円だ。ビーフシチュー用に買い置きしてたやつ。
70度程に加熱したら、ホットワインのもとをいれるだけだ。シナモン、ナツメグ、陳皮等でもOK。
香りが豊かであり、体がポカポカ、美味い。
これはいわしのさんが焼き入りの味噌仕立てのスープ。余り物の野菜を入れればOK。いわしは三枚にしてから出刃で叩けばOK。いわしの小骨が気にならず簡単。生姜と大葉を入れれば完璧だな。
寒い時は温かいのが良いな。
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