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2021年08月03日
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： ワインに合う料理
オニオンスライスとトマトのスライスの上に盛り付けました。
オイルを少々おちょこに入れてレモンを添えれば完成です。
早速バケットにのせておちょこのオイルとレモンを絞ってからパクリ。
おお、美味い。
オイルサーディンはイワシが小さいし塩が強すぎるからほぼ食べないけど、手作りオイルサーディンは美味いぞ。
反省点は、イワシの塩入れがあまいこと、オリーブオイルをけちったけど、多めが良いな。
次回、大量に仕込むぞ。
イワシにスモークかけても良いかな。
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