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2021年10月09日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408283)
カテゴリ： ワインに合う料理
燻製牡蠣のアヒージョです。
燻製した牡蠣を燻製したアンチョビと合わせてオリーブ油を追加して加熱しました。
牡蠣、美味いですね。
これから楽しみな味覚です。
アンチョビのいわし、２週間前の魚だけど問題なく喰えます。
燻製は災害に強いと思うな。
下の写真も余り食材です。
前回作って食べききれなかったイサキのムニエルです。銀杏添えです。
銀杏、今年も出ました。
秋の味覚が順調で嬉しいです。
秋鮭の不漁心配だな。スモークサーモンを作りたいからな。
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