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2022年10月05日
テーマ： オトコの手料理(3282)
カテゴリ： ワインに合う料理
ホワイトアスパラガスをゲットしたんだ。
仕事の途中、八百屋さんの店頭で並んでいたから、横目でチラ見して通りすぎ、仕事をやっつけた後、買うかどうか検討。
グリーンのアスパラガスは、数本で３００円でお釣りがくるのかなあ。
こいつは、その3倍はありそうだ。
ここは文京区だ。埼玉県とは違うぞ。
１０００円越えたら買うのやめよう。
値段の記載がないから店主に聞くと、なんと３５０円だって。
即ゲット。
ついでに食べ方も教えて貰った。
頭に浮かんだのは、手作りスモークサーモンと合わせることだ。
８分程茹でたホワイトアスパラガスの上に加熱したスモークサーモンを乗せて、カチョカヴァロを乗せる。
電子レンジで加熱してから、バーナーで焦げ目をつければ完成。
香り豊かなホワイトアスパラガスにスモークサーモンの塩分と香りが加わり、とろけるカチョカヴァロがとっても良く合う。
美味くて、とってもおしゃれだな。
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最終更新日
2022年10月05日 06時26分07秒 コメントを書く
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