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2024年04月28日
テーマ： オトコの手料理(3173)
カテゴリ： 和食
活ヒラメゲット。
いひひ、お安いので嬉しさ倍増だ。
勿論お店の方に活〆して頂いたぞ。
お腹が白いのが天然ヒラメの明かしです。
今回は５枚おろしにしたアラで出汁を取り、ラーメンのスープにしよう。
ラーメンはいよいよ今シーズン最後かなあ。
おお、完成。
活〆のヒラメだから、肝と白子入りだ。
ヒラメの白子、濃厚な味わいで冷酒が欲しいなあ。
ヒラメの身は少し寝かせてから昆布〆にしよう。
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最終更新日
2024年04月28日 08時13分01秒 コメントを書く
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