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2024年09月09日
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： 鮨
久しぶりの鮮魚仕入れです。
コハダサイズだけど、シンコとして売ってました。
でも、鮮度良いです。
お次はゴマ鯖。脂が乗ってるけど、1本600円で良いから持ってけ、とのありがたいお言葉。即ゲット。
問題はこれ。
100グラム前後のちっちゃいけどアワビだ。
こいつを酒蒸しにした。
もちろん、肝も酒蒸し。
家族に酒蒸しアワビと肝を提供したら、夜中、全身がかゆいという、アレルギーのじんましんがでたぞ。
食中毒ではないけど、ガックリ。
握り鮨はこんな感じだ。
右からカッパ巻き、カンパチ、鯵、シンコ、新イカ、アワビの酒蒸し、甘エビだ。
しかし、アワビアレルギーがあるなんて初めて知った。
アワビを喰わしてごめん。
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最終更新日
2024年09月09日 09時29分35秒 コメントを書く
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