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2024年10月23日
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： 和食
日常に戻りました。
豊洲市場で噴火湾のマグロをゲット。
見た目脂が少なめだけど、産地が函館から見える湾だからね。
今の時期、大間よりも狙い目。青森の三厩や噴火湾がいいぞ。
サク取りしてみると、おお、脂が乗ってるぞ。
これは凄い。
義父母にも食べて貰おう。
こういう良いことあると嬉しいなぁ。
お味は、口の中でとろける上品な旨味がある本マグロだ。
美味い。
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