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2026年10月11日
テーマ： オトコの手料理(3660)
カテゴリ： 和食
クリームパスタの焼き牡蠣添えだ。
家族が貝アレルギーになったので、貝を喰う機会が激減しちゃったよ。
でも牡蠣が喰いたいから自分用にゲット。北海道の牡蠣は美味い。
それでも一人じゃ喰いきれないので燻製にしよう。
良い牡蠣だから冷燻にしよう。
先ずは軽く火入れ。
半生が良いな。
手作りニンニクオイルを使うぞ。
軽く火入れしたら燻製前に喰いたくなったぞ。
で、つまみ食いだ。
うふふ、美味い。
燻製が待ち遠しいなあ。
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