2012年03月の記事
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メイン：水菜とベーコンのパスタ 今週のお料理
皆様、こんにちは～。今日は、ウチの辺りはかなり天気が崩れてきてます… (ＴｍＴ)先ほどから横殴りの雨になってますねぇ。春の嵐…という雰囲気がします。私自身もちょっと体調を崩してるんですよねぇ (；-_-) =3だるいといいますが、眠いといいますか…。ただの寝不足かもしれませんが σ(^_^;)まぁそんなわけで「少し横になってお昼寝しようかな～…」なぁんて思ってたんですけどね。お料理の写真を載せるんですし「夜遅くに日記書くのははやめとこ～」と思ったのでちょっと頑張って今のうちに更新しちゃいました☆皆様、お気軽にお料理写真覗いていって下さいねん v(*'-^*)-☆ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆｡.ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆どいうわけで、今週のメニューのご紹介です (‐＾▽＾‐)今回はこんな感じでしたよ♪＜3月30日のメニュー＞★水菜とベーコンのパスタ★ゆで卵のサラダ今回のお料理は、材料がとっても『特別』でした♪パスタに使った水菜、そしてサラダに使ったレタスは…実は、お料理の先生が家庭菜園で作った野菜だったんです (^_^)先生、マメですよね～。「上手くできたから、皆に食べてほしくて♪」と、どっさり持ってきて下さいました。どちらもシャキシャキしててめっちゃ美味しかったですよん (＞▽＜)b●水菜とベーコンのパスタ●●ゆで卵のサラダ●でも…「いくら材料が特別でも、ちょっとお料理簡単すぎじゃない？」なぁんて皆さん思ってますよね～きっと (;^_^A実はその通りなんです！本日の日記タイトルには偽りあり。今週の本当のメインは…こっちだったんです♪●ベイクドチーズケーキ●私が特に大好きなベイクドタイプのチーズケーキが主役だったのでした～。パウンド型よりもビッグな型使いました。出来上がり、どっしりしてましたよ ( ´艸｀)大体のチーズケーキがそうですがこれも「数時間冷やしておく」というタイプでした。焼き上がり直後はまだスフレのようにフワフワしてますからね (;^_^Aというわけで、持って帰って冷やしておいたケーキ。約1日後にはこんな風になってましたよ♪変わりますね～見た目が (*´ω｀*)自画自賛になりますが数倍美味しそうになってると思います～うふふ。表面のツヤツヤが食欲を誘います～。早く体調を直して、美味しく味わいたいと思います♪ではでは～皆様。ちょっとお昼寝して体力を回復させたいと思います。お先におやすみなさい～ ヾ(*'-'*)♪
2012.03.30
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おはようにゃ～ （ミ・。・ミ）
ねぇちゃん、おはよっ！…なぁんてミロりんに言われる気分になれました♪今日はハッピーな1日になって欲しいなぁ (‐＾▽＾‐)
2012.03.28
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メイン：シーフード炒めカレー 今週のお料理
皆様こんにちは～ (o^∇^o)ﾉ最近は「金曜日が週に１度の更新」になってますねぇ。しかもお料理の話題ばかりですし～。タイトルに偽りあり…になりつつありますが (＞▽＜；；それでも、出来る限り日記を書きたいと思いま～す (^▽^;)ではでは…。夜ではなく昼間の更新にしましたので♪皆様、お気軽にお料理写真を眺めて下さいね～ (ﾟ∇^*)ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆｡.ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆今週は、前回とは打って変わったこんなインドチックなお料理たちでした～ ヽ(*^^*)ノ＜3月24日のメニュー＞
2012.03.23
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メイン：ボルシチ 今週のお料理
皆様こんばんはっタダイマですよ～ (。・ω・。)ちょっとバタバタ続きだったのですが今晩はお久しぶりにお料理クラブに行って参りました！楽しいけど…なかなか疲れるにゃ～。ま、夜の習い事だから当たり前ですけどね (;^_^Aせっかく行くのだから、目一杯頑張ろうと思います♪あぁ～でも…。そういえば、最近また日記が滞りがちになってるんですよね… (≧ヘ≦)まぁ無理して書いてもしょうがないですよね。「ムリだ～大変だ～」という時には意地はらずに素直に休んどこうと思います (；-_-) =3皆様のブログへのご訪問は続けてるんですけどね～。でも、コメント書かずに「読み逃げ～ ((((((*￣ ￣)」なんてことも最近多くなってきてます…。ごめんなさい、余裕があったら書かせて頂きます！存在を忘れられないように頑張ります～ (＞▽＜；；ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆｡.ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆まぁそんな愚痴はほどほどにしておいて…。とにかく、せっかく習ったので今週のお料理をご紹介しておきます♪今回はこんな料理たちでした～ (^_^)＜3月16日のメニュー＞★ボルシチ★野菜ケークサレ「おぉ～めっちゃ北欧風～ w(*ﾟoﾟ*)w」とテンションが上がったボルシチ♪私は作るのは初めてでした～。基本的に煮込むのがメインなので「同時に別の料理を進めておく」が出来るんですよね。なかなか効率が良いお料理だと思いました (^_^)●ボルシチ●●野菜ケークサレ●ケークサレは以前にも挑戦したケーキでした。その時は本当にシンプルに仕上げたのですが今回は野菜をたっぷり入れてます。そのお陰で野菜ゴロゴロ～。そして、まったく甘くないので主食にピッタリ！今回のボルシチに合ってましたよ ヽ(*^^*)ノベーコンやウィンナソーセージを入れて更にボリュームを持たせることも出来そう！お料理の幅も広がりそうだな～って思いましたヨ (＞▽＜)b
2012.03.16
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こんなん出来ました♪
みなさま、コニチハッ (。・ω・。)ノいや～それにしても…天気悪いですねぇ… ε=(￣｡￣;)昨日は、久しぶりにずっと1日中雨でした。そして今朝は、朝から土砂降り…本当に珍しい～。今の時間帯になって止みましたけどね。でも空はどんより曇天って感じです。昨日あたりから鼻がグズグズして声まで鼻声になっている身としてはお天気悪いのは嬉しくないです～ (≧ヘ≦)早くお天気な日々に戻ってくれるといいですね。皆様も、お風邪にはご注意下さいませませ (;^_^Aﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆｡.ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆さてさて～さらにさらにのご報告です (*´ω｀*)前回、「何に利用しようかな～」と思案していたこの立派なワタワタ！マーマレードと迷っていたのですが「新しい物に挑戦するのもいいな」って思ったんですよね。というわけで、今回はこっちを作ることにしました。ワタワタ利用の砂糖漬け♪こんな感じに出来上がりましたとさ～。結構色が付いているのが意外でした w(ﾟoﾟ)w生のワタワタはかなり淡いピンク色なんですけどね♪「初めての挑戦で、うまくいくのかな (;^_^A」なんて思いましたが、意外と形になるものです。ちゃんと透き通って柔らかくなりました。砂糖をまぶしたゼリー菓子のような感覚ですよ。くっつかないようにグラニュー糖をまぶしたのでとっても甘々～。でもそのお陰で日持ちしそうです (＞▽＜)bしっかり密封保存してちょっとづつお茶請けに頂きたいと思います♪いや～初めてのジャンルのお菓子作りでしたけどなかなか楽しかったですよ～。見様見真似、面白いです (ﾟ∇^*)また何かチャレンジしたいなぁなんて思います (^_^)
2012.03.10
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再びの、美味しいご報告～ (*'-'*)
皆様、おこんばんは～です (o^∇^o)ﾉ寒いですけど元気にお過ごしになってますか～？？今夜は楽しいリポートを載せたいと思いま～す (‐＾▽＾‐)以前、ひーじゃーまんさんから贈り物を頂き、「九州の美味しい物、たっくさんです～」とご報告しました (^_^)美味しいスイーツ、物珍しい焼きラーメンや皿うどん、フルーツ盛りだくさん、素敵なお花の種…と嬉しい物ばっかりでしたよ。そして、その中でも特に気になっていたのがコレでした。じゃ～ん、おっきな柑橘類、晩白柚（ばんぺいゆ）！可愛いイルカバージョンキューピーちゃんに上に乗っかってもらいましたが大きさが分かりますでしょうか～ (*^m^*)本当に、すっごいビッグサイズです♪実は、しばらくの間「食べるの楽しみ だけど、食べちゃうの勿体ない…」なぁんて悶々考えていたのですが (;^_^A思い切ってむいてみましたヨ。美味しく頂いてこそのフルーツですものね。中身を傷つけない様に、慎重に包丁を入れて…ぱかっ☆綺麗にむけました♪それにしても…こうして見直してみると良く分かります。本当にすごい皮ですね～ o(*'o'*)oフワフワしたワタがとっても立派です♪ひーじゃーまんさんから「皮もマーマレードにすると美味しいですよ～」とアドバイス頂いてたのですが、もしかして他にも活用できるのでは…なんて思いました。調べると、どうやら砂糖漬けにできる様です。なるほど～ワタを砂糖菓子にしちゃうのですね！作ったことないので、ちょっと興味が出てきましたよ (*^m^*)マーマレードにするか砂糖漬けにするか…。ちょっと迷ってしまいそうです (*^m^*)さてさて…。メインの果実の方に話を戻しましょうか (;^_^A立派なワタワタな皮をむいてみるとこんなに立派な透き通った実が出てきましたよ～。じゃ～ん♪本当に綺麗でびっくりでした～！ルビーグレープフルーツみたいに紅いです (‐＾▽＾‐)ひと房ひと房が大きくてはっさくのようにパリッとしていました。甘さの中にほろ苦さがあって、グッド！ (＞▽＜)bと～っても美味しかったです♪晩白柚そのものがとっても大きいのでまだまだ房が残っています♪大切に美味しく頂きたいと思いま～す。ひーじゃーまんさん、本当に素敵な贈り物をありがとうございました～ ヽ(*^^*)ノﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆｡.ﾟ★｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ ｡.:*:･'ﾟ☆そうそう、晩白柚と一緒にスイートスプリングスとはるかも頂いてたんですよ。柑橘三兄弟ですねぇ ( ´艸｀)末っ子柑橘類それぞれで一足早く作っていたマーマレードたち。左側のスイートスプリングスは、ややオレンジ色、右側のはるかは黄色っぽくなりました。写真だとあまり色の違いが分かりませんけどね σ(^_^;)これがまた、自画自賛になってしまいますがびっくりするほど「おぉ～美味しい！」となったんですよ♪…というわけで、このはるかのマーマレードを入れてカップケーキを作ったりもしました。お世話になったひーじゃーまんさん、くまごろうさんにこのカップケーキを添えて贈り物をしたのは余談のさらに余談です (;^_^Aドキドキしましたが、お二人に喜んで貰えたのでとっても満足しています (*^m^*)それにしても…晩白柚の皮、何にしよう！「マーマーレードって美味しい！ o(*'o'*)o」ととっても見直しましたのでどうするか、本気で迷い中です (＞▽＜；；ワタワタ使った砂糖菓子も美味しそうですものね。色々と検討してみたいと思います♪
2012.03.05
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あかりをつけましょ ぼんぼりに♪
♪ 今日～は楽しいひなまつり ♪てへ ヽ(*^^*)ノ
2012.03.03
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