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2004年11月13日

北海道から戴いたカボチャがあったのでカボチャのスープを作ってみました★

作り方はとっても簡単！

カボチャをレンジでチンして柔らかくしたら
スプーンで身だけを取る。

ココナッツミルクを温めて、練乳を混ぜ美味しくする
（甘くて美味しいココナッツミルクを作る）
生クリームでもいいかも♪

カボチャの身とココナッツミルクをミキサーにかけ
牛乳を足しながら好みの柔らかさになるようにする

まろやかにしたら出来上がり♪

カボチャの味を損なわない自然の味に近いスープになりますよ★

私はスープと言っても、ごくごく飲めるやつじゃなく
ドロッとした感じで、スプーンですくって食べるくらいの物が好きなのです♪

皮を入れずに作るととってもきれいな色に仕上がるよ★
鍋で温めるときは焦げ付きやすいので気を付けましょう★

ペースト状にしておけば冷凍して保存も出来ます♪
裏ごしの手間も省けるので楽チン♪
でも、レンジでしっかりふかしておかないと、ミキサーに掛けてもザラザラ感が出てしまうので気を付けましょう★
レンジじゃなくてもいいですよ！蒸し器でもゆでた物でも大丈夫！

この時期はカボチャで滋養をつけましょう★
かぼちゃのスープ

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最終更新日 2004年11月13日 17時51分28秒
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:昨日は・・・かぼちゃ★(11/13)

♪furu furu♪ さん

へぇ～　すごく美味しそう♪　（*＾▽＾*）

うちミキサー無いので、とにかくコツコツ煮ていくの。
だからこんなになめらかには仕上がらないよ　(>_<)
ＬＵＣＨＩさんなかなかやるね～～　(^O^)v

ＴＯＰページのカボチャのスイーツも美味しそうだよね～～～　φ（*~▽~*）ψ
(2004年11月13日 19時16分52秒)

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Re[1]:昨日は・・・かぼちゃ★(11/13)

ＬＵＣＨＩ♪ さん

♪furu furu♪さん

＞へぇ～　すごく美味しそう♪　（*＾▽＾*）
＞こんなになめらかになるんだ～

うん♪ミキサーは２０００円くらいで買えるよ！
たまにしか使わないなら安いやつで充分だし！
私も激安ミキサー使ってるし(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊｯ

＞
＞うちミキサー無いので、とにかくコツコツ煮ていくの。
＞だからこんなになめらかには仕上がらないよ　(>_<)
＞ＬＵＣＨＩさんなかなかやるね～～　(^O^)v

めんどうじゃなかったら裏ごしすれば、なめらかにできるよ！私は裏ごしはめんどくさくてやった事無いけど。
(￣∇￣;)･･･
一応、料理人のハシクレですから(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊｯ

＞
＞ＴＯＰページのカボチャのスイーツも美味しそうだよね～～～　φ（*~▽~*）ψ
-----

かぼちゃのプディングのことかな？
あれ甘くないから絶対太らないよ～(*^▽^*)ｱﾊﾊｯ
カラメルたっぷりかけて食べるのが好き★
ゴゴーン Σ(;￣□￣)太るじゃん！
(2004年11月15日 10時04分59秒)

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