三十路女のヤマトナデシコな日々

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遠野みなみん

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たらの芽
遠野のの実家からこごみと行者にんにくも送ってもらいました

※うちでは「行者にんにく」などと呼ばず「ヤマニラ」と言いますけどね

採ってきたものをすぐに送ってもらったのですが
宅急便の受け取りに手間取っていたら

山菜は足が速いのので
手早く処理しないと美味しくなくなってしまいます

いくらクール便とはいえ、ちょっと心配でしたが
何とか大丈夫でした

東京のスーパーやデパートで売ってるのより
よっぽどフレッシュだし、立派

都会で売ってるのは、年寄り山菜のくせにバカ高い
サイズも小さかったり････
それを食べて、山菜なんてこんなもんだと思われたら
やっぱりちっと心外だよね

さてさて、さっそく、こごみ
行者にんにくはキノコやベーコンと炒めて
美味しくいただきました

こごみを何で食べるかは各家庭で違いますし
個人の好みもあるでしょうが

私は、醤油マヨネーズ

カラシ風味が好きという人もいますし
すりゴマとあえてゴマ風味というのもアリですし
かつお節をたっぷりかけておひたしにするもよし

行者にんにくは、油を使った炒め物系が
香りも引き立つし、とっても美味しい

一度食べたらやみつきになっちゃう
のは山菜好きな人だけかなぁ

もっといっぱい送ってもらえばよかった～

今回も、できあがった山菜料理のあまりの美味しさに
ガッついてしまい、
完成作品を写真に残すのを忘れてしまいました～

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