2010年01月13日
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あけまして・・・大分経ちましたね。
年末年始に両親が遊びに来たので、毎日外食三昧！
おかげで正月太りしました!?
ということで、ほぼ毎晩、湯豆腐です。
具はいたってシンプル、メインは白菜+豆腐+ねぎ、そして冷蔵庫にある野菜たちを適当に投入。湯豆腐と言うか鍋ですね。
毎日同じ味だと飽きてしまうので、タレに変化をつけています。
シンプルにおネギと鰹節、お醤油で頂くこともあれば、ポン酢やめんつゆ、ニンニク塩ごま油、ピリ辛韓国風などバリエーションもたくさん。
なので、毎日でもぜんぜん飽きません。
（もうちょっとして、飽きてきたら鶏肉や肉団子、豚バラなどを入れても美味しそうです♪）
緑豆は春雨の原料ですが、「緑豆粉皮」の形状はきしめんのような面状になっています。
これがモチモチして美味しいんです♪いくらでも食べれちゃう感じがします。
（日本のマロニーに似ていますがマロニーの原料はジャガイモでんぷんとコーンスターチだそうです）
「お豆腐」と「緑豆粉皮」とお野菜ならいくら食べても安心だしね。
調理法は茹でるだけ。
チョットくっつきやすいので、その点だけ注意すれば後はOK。
ローカルスーパーで10元以内で手に入ります。
絶対湯豆腐に合います!!!
春節の日本帰国の際には実家に持っていこうと企んでいます( ´艸｀)
☆美肌＆健康 豆知識☆
「お豆腐（大豆)」、「緑豆粉皮（緑豆)」にはイソフラボンが豊富に含まれています。
美肌作用のある女性ホルモン・エストロゲンと同様の働きがあり、美肌作用、保湿力の向上など美肌効果もあります。
またサポニンも豊富に含まれており、抗酸化作用、消炎作用、利尿作用、解毒作用、抗アレルギー作用など、体にいい効果がいっぱいです。
と言うことで、これからもしばらくは湯豆腐♪
目指せ健康！美肌！
年末年始に両親が遊びに来たので、毎日外食三昧！
おかげで正月太りしました!?
ということで、ほぼ毎晩、湯豆腐です。
具はいたってシンプル、メインは白菜+豆腐+ねぎ、そして冷蔵庫にある野菜たちを適当に投入。湯豆腐と言うか鍋ですね。
毎日同じ味だと飽きてしまうので、タレに変化をつけています。
シンプルにおネギと鰹節、お醤油で頂くこともあれば、ポン酢やめんつゆ、ニンニク塩ごま油、ピリ辛韓国風などバリエーションもたくさん。
なので、毎日でもぜんぜん飽きません。
（もうちょっとして、飽きてきたら鶏肉や肉団子、豚バラなどを入れても美味しそうです♪）
緑豆は春雨の原料ですが、「緑豆粉皮」の形状はきしめんのような面状になっています。
これがモチモチして美味しいんです♪いくらでも食べれちゃう感じがします。
（日本のマロニーに似ていますがマロニーの原料はジャガイモでんぷんとコーンスターチだそうです）
「お豆腐」と「緑豆粉皮」とお野菜ならいくら食べても安心だしね。
調理法は茹でるだけ。
チョットくっつきやすいので、その点だけ注意すれば後はOK。
ローカルスーパーで10元以内で手に入ります。
絶対湯豆腐に合います!!!
春節の日本帰国の際には実家に持っていこうと企んでいます( ´艸｀)
☆美肌＆健康 豆知識☆
「お豆腐（大豆)」、「緑豆粉皮（緑豆)」にはイソフラボンが豊富に含まれています。
美肌作用のある女性ホルモン・エストロゲンと同様の働きがあり、美肌作用、保湿力の向上など美肌効果もあります。
またサポニンも豊富に含まれており、抗酸化作用、消炎作用、利尿作用、解毒作用、抗アレルギー作用など、体にいい効果がいっぱいです。
と言うことで、これからもしばらくは湯豆腐♪
目指せ健康！美肌！
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