2007年10月13日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： 大人ごはん
彼は「ケーキは買ったほうが美味い」と言う人なので、今までバースデーケーキなど焼いていませんでしたが、今回は別。
だって来月はルーの2歳のお誕生日！
大事なその日のために、
いちど練習しときたかったから(o≧▽ﾟ)o
というわけで予行演習しました。
でもスポンジケーキって、手作りしてもおいしくできたためしがない…
でもでも、今度は大丈夫。
これは！というレシピをちゃんとゲットしてあります。
くにまんがさんの 目からウロコのスポンジレシピ です。
材料は卵と砂糖、それから昭和の天ぷら粉「黄金」！！だけで、手順はハンドミキサーでがーーーーっと攪拌するだけの本当にシンプルなレシピなのに、
本当に超ふわっふわでシットリ…♪のスポンジケーキができましたよ！
すごい…
こんな天ぷら粉が、あんな絶品スポンジケーキに…
改良された完璧版のレシピの方（粉は黄金だけ）で2回焼いてみましたが、2回目でコツが掴めた感じです。2回目の方が1.5倍くらい膨らんだ！
丸くカットするのが面倒なので型で焼いて、焼き時間など自分で調整しました。
詳しくは、本番（息子の誕生日）でうまくできたら報告しますね～
この素晴らしいレシピは本になるそうです。
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