まだまだ続くし～付点の足音～

2009     9/6(日)

こんにちは　minminです。

ふあふあしていて

太くって

たれを絡めて食べる

と聞いたことがある伊勢うどん。

うどん好きの私にはずっと憧れの食べ物でした。

この夏　久々に会った滋賀のU子ちゃんから
荷物が届きました。
開けてみるとずしりと重い伊勢うどんが入っており
嬉しさと共に　私の憧れの食べ物をよく知っていたな～と
不思議にも思ったのですが。

よくよく思い出してみると
７月に彼女が上京した時　美味しい五島うどんを
お土産に貰ったのでした。
もしかしたら　その時に「うどんつながり」で
「伊勢うどん」の話題になったのかも。
自分の記憶の不確かさを恥つつもお礼のメールをすると
やはり私が「伊勢うどん」の話をしたのだとか。

今後　仮に覚えのない金銀宝石が届くことがあったとしたら
それは私の「口」のせいだと言うことになるのですねぇ。

そうそう。
「伊勢うどん」　です。
かなりの太麺でしたが　本当にふあふあでした。
青ねぎと茗荷それから柚子胡椒を乗せ　
一緒に入っていた「たれ」を絡ませて
熱々をいただきました。
今まで経験したことのない食感が珍しく
一気に完食しましたが
太麺が苦手な義母も「柔らかくて美味しい」と
大変満足そうでした。

どうしてお汁のうどんじゃないのか　
きっとそれなりの歴史があるのでしょうが
所変われば麺の食べ方も変わるのですね。
「日本三大うどん」は　細めでしなやかな稲庭
こしの讃岐　プラス滑らかな五島うどんと
勝手に私的ランキングを作っていましたが
食べ方がユニークな伊勢うどんもなかなかです。