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2011.06.02

塩キャラメルサンミー(神戸屋)

カテゴリ：袋売りパンあれこれ

　月初めに新作を出す神戸屋が、先月に続いて６月も、ＮＥＷサンミーを出してきた。
　「塩キャラメルサンミー」。

　少しおとなしめのパッケージだ。イラストがひとつもなく、色遣いも落ち着いている。
　仁丹、ラムネ、ガム。お菓子が限られていた時代。キャラメルといえば「森永ミルクキャラメル」。(ちょっと古いか)
　そんな連想はとうに風化して……、
　キャラメルひとつを宝石のように売る店が百貨店で幅をきかせて……、
　またそういう連想もすでに褪せて……、
　もはやキャラメルは、抹茶・チョコ・練乳などと同じ、和洋菓子で扱われるフレーバーのひとつとして定着しているか。

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デニッシュ生地に、コクのある
塩キャラメル風味のクリームを包みました。

　カットしてみると、中のキャラメル風味クリームが分厚い。サンミーのDNAとは、ちょっと違うぞ。最初に持ったときの重量感は、このペーストのせいか。

　チョコとデニッシュが、引き立て役になっていて、キャラメル・メインの味が楽しめる。それに塩が、強すぎず弱すぎず効いている。
　いろんな味がデニュッシュの中でまじわって、豊かな味を作っている。複数の味わいを束ねて『いかが？』と問うサンミーの本領発揮で、完成度高い逸品だと思う。食べる前から、これは無難だなと思っていたけど、想像以上においしい味だった。

　最初に書いたように、キャラメルは定番フレーバーのひとつ。その割に、これまでのサンミーになかったのは意外だ。
　意外になかったといえば、アーモンドを思い出す。あれもおいしかった。どちらもハズさない味がみえているのに、なぜ長く手を出さなかったのだろう。もしかしたらサンミー開発陣は、手堅いヒットよりも、空振りかホームランかの勝負が好きなのかもしれない。

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