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ポテトニョッキのクリームソース

ディチェコのポテトニョッキを食べてみたいなーって見てたのですが、ふと「じゃがいも大量にあったよな」ってことを思い出して、作ってみることに・・ジャガイモをマッシュにして小麦粉と卵と粉チーズと塩をこねてこねて･･･途中で疲れてしまってしっかり混ざらないまま型作り。とりあえず作った量の半分を茹でてクリームソースをかけて食べようとしたら、もの凄い型崩れ。小麦粉が足りなかったのかしら？それでも頑張ってクリームソースをかけて食べましたけど、きつかったー大失敗でした。名誉挽回で失敗作のニョッキ残り半分を油で揚げてみました。そしたら以外や以外、外はカラッと中はモチモチってしてて、ケチャップをつけて食べるとおいしいおやつになったのですニョッキは揚げてもなかなかおいしいかも。でもやっぱりディチェコのニョッキも食べてみたいので、今度は買って来たいと思ってます。