asのお料理記録

"カボチャWEEK -part3-" もいよいよ後半戦の5日目✨

5日目は、山形県鶴岡市の学校給食メニューである 「かぼちゃそぼろあん」 🍳

カボチャ を揚げ焼きにし、

豚ひき肉 、 ニンジン 、 枝豆 を合わせた甘辛い そぼろあん を作ります。

水溶き片栗粉 でとろみをつけたら カボチャ と和えて器に盛ったら完成。

食べてみると、しっかりした味付けのあんと

カボチャ の甘みが合わさりとってもいいかんじ🤭

枝豆 の食感が楽しく、彩りもキレイで食欲をそそります。

ご飯にも合うおかずで大満足の仕上がりになりました。

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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それでは、また。